关于【雪媚娘的制作方法】，雪媚娘很简单做法，今天犇犇小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、雪媚娘的制作方法：雪媚娘的做法

第一吃雪媚娘就被它外皮糯香，里面细滑吸引住，自己做来解解馋。

By 焙着乐 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 糯米粉(皮) 50g
• 玉米淀粉 15克
• 糖粉 30克
• 淡奶油 20克
• 水 75克
• 淡奶油(馅) 100克
• 细砂糖 10克
• 奥利奥碎 适量
• 糯米粉(手粉) 30克

做法步骤

1、糯米粉，糖粉，玉米淀粉混合。

2、加入水和淡奶油搅拌均匀。

3、将面糊过筛一次

4、放入锅中大火蒸十五分钟。盘子上要盖个碟子防止水气流入面团中。

5、在蒸面团时可以抄熟粉。糯米粉放入热锅小火抄熟。(抄到粉没有生粉的味道或稍稍有点黄)

6、在蒸好的面团上加入黄油

7、先用勺子搅拌，待温度降到不烫手就揉成团。(刚出炉的面团很热不要直接用手揉防止烫伤。)

8、将揉好的面团放入保鲜袋放冰箱冷藏半小时。

9、淡奶油加入细砂糖打发到裱花奶油状态。

10、按板上铺一层保鲜膜洒上适量熟粉，将冷藏好的面团揉成长圆筒型。

11、分成30克一个的剂子并撠成圆型。

12、将面皮放入一蛋挞模中，中间挤入奶油。

13、放入奥利奥碎。

14、再挤上一层奶油。

15、封好口，倒转过来即可。

16、成品。

小贴士

1.这份量大约五个的量，面糊一定要过筛才会细腻。2.刚蒸好的面团很烫不要直接用手揉。3.可以根据自己口味放入自己喜欢的水果。

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2、雪媚娘的制作方法，雪媚娘很简单做法

大家都知道，如今的甜品很多都需要烤箱来烘焙，但是很多人的家庭是没有配备烤箱的，所以想吃甜品的时候只能上街买，街上的甜品一个都挺贵的，其实成本不高，主要是制作的过程费用比较贵。所以今天小编要教大家做一道不用烤箱就能在家自制的甜品，雪媚娘。据说，雪媚娘这个名字来源于日本当地发明草莓大福的一位夫人，如果没有做出软糯的外表，就不要叫雪媚娘啦。

原来以为雪媚娘无非就是换着花样吃奶油而已，但是当我咬下第一口就是大型真香现场了。甜甜的奶油加上香甜的水果，再搭配软糯Q弹的皮，冰凉凉，糯叽叽的口感简直不要太爽！快快学做给自己，家人朋友或者自己的孩子吃吧~不用上街买，在家就能做出好吃的雪媚娘。听说外面一个要十几块，真是太贵了，所以不如在家自己做吧~好吃又便宜。

1.糯米粉100g

2.细砂糖20g

3.淡奶油300ml

4.黄油50g​

5.饼干碎80g

6.芒果丁（可以选择你喜欢吃的水果，切成丁。）

7.玉米淀粉30g

8.纯牛奶160g

9.热水30g

10细砂糖30g

把细砂糖倒入热水中，边搅拌边倒入130g的糖，如果化不开可以上锅加热，等到糖都热化即可。

糖都化了之后，把400g牛奶倒入糖水中将牛奶与糖水混合均匀。都说雪媚娘的皮软不软糯，Q不Q弹，牛奶是非常关键的，这里使用了全脂纯牛奶，奶香味更浓，也试过了其它量的牛奶，效果都不如这个，因此按照这个比例来做雪媚娘的皮一定会很糯的。

然后把水磨糯米粉与玉米淀粉慢慢加入牛奶中，加完之后拿出筛子将面糊再过筛一遍，这样就做出来的面皮一定会更加细腻。

接着将已经处理好的面糊放入蒸锅，大火蒸30分钟，等到面糊蒸到呈现固体奶糕的状态下即可。

蒸好的固体奶糕拿出来，然后将黄油放置在奶糕上融化，这个时候最好带一个一次性手套，否则会非常沾手哦，趁热将融化的黄油揉进奶糕中，先用铲子搅拌均匀，等到奶糕的热度你能适应之后就可以下手揉了，将奶糕揉成光滑的面团，之后会发现奶糕很黏碗，然后将奶糕密封放进冰箱冷藏1，2个小时就好了。

这个时候我们就可以打奶油了，淡奶油中加入30g的糖，打发至提起有小尖角时就可以了。

然后我们可以开始炒生粉，记得什么都不要放哦，等到生粉微黄发出香味时就好了，装盘备用。然后把刚刚放入冰箱的奶糕拿出，搓成长条，然后切成一小块一小块的，再揉搓成圆形就好，在垫子上撒上刚刚炒熟的生粉。然后把小面团在粉中翻滚均匀。

拿出擀面杖把小圆球擀成这么大的面皮。大一点装的更多。

接着拿出小模型，把皮放入碗中，再把刚刚打发好的奶油放入皮中，然后加入适量的奥利奥饼干碎，喜欢吃水果的也可以放水果，然后再盖上一层奶油。

然后把皮提起来像包肉包一样把口收起来，捏去多余部分，我们的雪媚娘就做好啦~可以直接吃啦，喜欢吃冰的也可以放入冰箱冷藏一会。

看看这光滑粉嫩的样子，是不是很想咬一口呢！这个甜点其实很简单，不需要用到烤箱，而且自己在家里做也更加便宜划算。相信我，动手做一做，你会爱上雪媚娘的。今天的分享就到这里啦，祝你们生活愉快。

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