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1、哪些海苔比较淡：只做让人放心的好海苔 苔小君将10月亮相SIAL国际食品展（深圳）

据了解，头水紫菜指的是每年冬至时节头一茬采收的紫菜。这一茬的紫菜生长周期最长，一般在40-50天，从中秋紫菜苗网下海后充分汲取大海养分，因而不仅口感鲜滑脆嫩、入口即化，其营养价值也极高。当然，也正因为其珍贵，头水紫菜的产量往往也是最少的。

紫菜在生长习性上与韭菜有相近之处，都是可以反复生长收割的，最多可至十茬。与头水相对的，后面几茬收割的紫菜生长周期会大幅缩短，往往不过十多天，最终制成的海苔味淡，且容易嚼后起渣。

如此鲜明的对比，消费者在入口后很快就能清晰感受到两者的差距。而苔小君正式凭借着高品质的紫菜原料，往往能在第一口就收获用户的真心喜爱。

不断丰富产品线海苔创新“食”力

作为海苔领域的大师，苔小君对紫菜原料的口感特征有着细致入微的把控，在研发产品时能恰到好处地利用和发挥食材本身的特性。

比如其旗下明星产品夹心脆，就用到了更为嫩滑的头水紫菜，与精选优质白芝麻结合后，融合成了分外薄脆鲜香的口感。而在其畅销产品大张包饭海苔的原料选用上，苔小君则精心挑选了更有韧性、不易破的特级紫菜（根据新规，现又称“一级紫菜”），更符合制作寿司、包饭等需要用海苔进行卷曲包裹的使用场景。

此外，苔小君还在深耕海苔领域的同时不断融入创新精神，将海苔加入了广受年轻人喜爱的燕麦脆中，诞生了独特的“可盐可甜”海苔风味燕麦脆。前不久，苔小君又创造性地推出了首款三角饭团海苔产品，让用户在家就能轻松制作出便利店同款三角饭团，极大地丰富和延伸了了海苔品类的食用场景。

海洋的馈赠伴随新一代年轻力量健康成长

“愿意给家人吃的海苔，才是真正的好海苔。”这是苔小君创始人在品牌创立之初就秉承的朴素信念。因此，苔小君旗下的所有海苔产品均依循精简配料的原则，生产过程中能少添加就少添加，在诸如大张包饭海苔、三角饭团海苔产品的配料表中，更是只有“干条斑紫菜”这一项。

2、哪些海苔比较淡，海苔知识扫盲帖

任何你不曾了解的行业和领域，在你原来的认知里都仅仅只看到冰山的10%，剩下的90%都深藏在海底，只有当你真正愿意走进去，然后深耕的时候，才能一点一点发现他隐藏的部分。

今天细数一下自从我开始代理海苔我身边的人对我说的话。

我爸说：“海苔不就是紫菜吗？我家里多得是，打汤还行。”

从前我也觉得海苔就是紫菜，紫菜在我心中的印象是一个个圆饼状，简单的塑料薄膜包装，五块钱买一大张，几个月都吃不完。

紫菜分为两种，日常打汤我们用的圆饼叫做坛紫菜，这种生长的福建海域，因为产量多，所以显得并不那么珍贵。而我们的海苔原料绝不是这种品质和口感比较差的坛紫菜。我们用条斑紫菜，类似于我们在寿司店吃的紫菜，方形包裹各种寿司料。这种紫菜生成长江苏南通海域，对于温度的要求比较高，产量低，收割难，所以很多紫菜菜农一旦受到环境的影响，比如赤潮，就很有可能会颗粒无收。潘多乐选用头水，口感更好，海水营养吸收更加充足，故而我们的海苔每一片都非常的珍贵。

虽然我把这些紫菜的区别跟我爸解释了一遍，但是我爸似懂非懂的样子，让我觉得有点好笑，我从他们眼神里看到了迟疑，我就知道老年人一下子可能没办法接受到他一辈子认知的否定，这也真正说明了一个问题，紫菜这个行业在国人心目中的无知，对他的了解少之又少。

紫菜在日本已经有一百多年的发展历史了，他们每天食用海苔与我们国人餐桌上必不可少的米饭是同级别的，这一下子让我觉得我正肩负普及的使命。

另外节俭惯了的爸爸，听到我说如果你再打汤时，发现紫菜有点发红，那就不要吃了，那个可能已经变质，甚至是腐烂了，我爸连连点头，我知道他之前肯定遇到过这种情况，然后以为那是正常的，欣然吃掉。

我哥说：“没有任何的商业壁垒，分分钟可以被替代，没有什么长远发展”。

可能很多人都会这样觉得，一片海苔能成那多大的事业。自2017年至今，潘多乐已实现3个亿的销量，每日工厂生产都是供不应求的往外发，我作为经销商在9月25日订购的产品，于10月8日才收到生产日期10月5日的货，生产需要排单，出厂当日邮寄，工厂每天都在做着周而复始的事情。要说商业壁垒，我觉得从本质上来说，优质的产品本质就是一道坚不可催的壁垒，他可以让消费者自己去评价与品鉴，从而进行选择。不管是服装、美业、食品行业里都存在一种现象——代工厂。那就是向有资质的工厂申请原料加工的订单，然后贴牌销售，可是潘多乐品牌从创业之初都是自己的工厂，只生产自己的商品，并且仅仅只是一款芝麻夹心海苔的单品，为的就是在保证品牌的时候，强化那一道品质壁垒。

更重要的是，在目前的市场上我们国人正在被韩国为代表的的盐烤海苔类、泰国为代表的酱烤海苔、日本的海苔拌饭类的产品充斥着，因为有大量的调味品，所以味道当然不会差，可是如果我们能够做一款没有任何添加剂的健康产品，味道还可以匹敌，那么为什么不选择国人自己的品牌呢？

所以潘多乐的确没有复杂的商业壁垒，有的是将健康传递的心和让世界知道海苔是中国的愿景。而一群潘多乐人，都是非常简单且快乐的人，没有职场的筹谋，更没有人性的算计，他们一腔孤勇，一齐奋战在传递的路上。

我朋友说：“产品太单一，应该多上线更多品类和口味”。

的确，潘多乐在上海8000平的厂房就只生产这一款原味的芝麻夹心海苔，如果你问为什么？我觉得两个字就可以回答，因为专注。如果有更多品类，那么在原料的选择上，品质的把控上，分身乏术。如果在口味上增加，那势必要有各种添加剂，与我们传递健康的企业理念相违背。更重要的是，没有必要。我们的海苔自面世之初起，就收到了一大批一大批的粉丝，一个单品，我们都已经供不应求时，真的不必要再去另辟蹊径。

只做这一件事，将其做到极致。

若无困境，就无奋起。

使命之初，源于责任。

一群潘多乐人正在努力、超越、实现。

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