秋天还能吃秋香瓜吗,教你做个健康的“吃瓜群众”
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1、秋天还能吃秋香瓜吗:立秋还能不能吃瓜?专家支招,教你做个健康的“吃瓜群众”
近期,天气虽然依旧 “热情如火”,但立秋已如约而至。一些夏季我们常吃的瓜类如西瓜、香瓜、哈密瓜等,依旧摆在不少水果摊的显要位置,爱瓜“吃货”们的热情依旧高涨。
俗话说“秋瓜坏肚”,很多人对此半信半疑。“半信”是因为确实有秋天食用瓜果导致腹泻的实例;“半疑”则是因为并不是所有人都这样。对此,我们采访了石家庄市第二医院中医科主任田金悦。
“吃瓜坏肚”多和体质有关
“秋瓜坏肚”的依据是什么?真相确实如此吗?田金悦表示,之所以有些人秋季吃瓜会产生腹泻,是因为夏季气温高,人们进食瓜果、冷饮等寒性食物过多,脾胃难免受到一定影响。进入秋季,随着暑气渐消,气温渐低,但脾胃功能却恢复滞后,加上气候转干燥,各种瓜果便成为人们秋季补水的选择,但西瓜、香瓜、哈密瓜等瓜类性偏阴寒,如果过多食用,则会助湿邪,伤脾阳。脾阳不振则运化水湿能力下降,引起腹泻、便溏等胃肠道不适。
但是,并不是所有人吃寒凉性瓜果都会引起腹泻,这与个人的体质有关。一般来说,吃秋瓜引起腹泻的人多为阳虚体质,或平日吃过量。这类人在秋季要特别注意“寒热相宜”地饮食,切忌贪凉、贪食。
虚胖、手脚冰凉的人建议秋后少吃瓜
不过,有些人在立秋后确实要少吃瓜。立秋后天气寒凉,虚胖、手脚冰凉的人大多脾胃虚寒,易因外界环境、食物的刺激,令胃肠功能紊乱,出现腹痛、腹泻等消化道症状。西瓜就属寒凉之物,所以老人、小孩及脾胃虚寒的人,立秋后应尽量少吃。田金悦介绍,立秋后能不能吃瓜,主要决定因素不在时节,而在于人的体质和吃瓜的度。
从气候上看,初秋的中午温度还很高,吃西瓜可以消暑,但要控制量;中秋过后最好少吃西瓜这类寒凉食物。
吃瓜后可以喝点姜汤、姜茶
除了要因人而异注意适量,田金悦还提醒各位吃瓜群众:要注意不吃冰镇的,一次食量不可过多;蔬菜类的瓜,尽量熟吃,不要生吃或凉拌,或者做汤,熟食对脾胃的伤害小很多。做菜煮瓜时还可以适当放一些姜、葱、蒜,以佐秋瓜的寒凉之性;吃后如果感觉肠胃不适,喝点姜茶、姜汤,可以缓解脾胃的受寒后的不适。
秋后气候干燥、宜伤肺和肝,建议适当吃味酸多汁的水果,由于“酸入肝”,酸味可敛肝气,可养肝护肝。要多吃苹果、葡萄、山楂、柚子等偏酸多汁的水果;梨可润肺止咳,也是秋天最提倡吃的水果;苹果富含多种维生素,还可止泻;龙眼健脾养心、补血安神;葡萄抗疲劳,益肾利尿;柚子理气化痰,这些都是秋季宜吃的水果。
■文/河北青年报记者李瑶
■编辑/皮雪雁
2、秋天还能吃秋香瓜吗,秋老虎到了建议大家
每年的八月十五就是立秋,过了立秋以后就到了秋季,但是秋季刚到来的时候并不凉爽,只会更闷热,因此有句俗话是这样说的,立秋十日难过活。
也就是说秋天刚到来的时候,前10天是最难受的,比夏季还要炎热,而且气候温差会很大,白天、晚上的温度会相差很多。
所以这种现象也被称之为秋老虎,短期的天气回热,就像一只老虎一样,既蛮横又霸道,但是这个时间周期并不长,也就10天左右。
虽然只有短短10天左右,但是这10天是真的很难熬,所以我们在饮食方面,一定要特别注意,要牢记吃果不吃瓜,多吃三样。
为什么要这样去饮食呢?下面我就来给大家细说一下,既能滋阴润燥的同时,还能让你不上火,清凉又舒爽地度过这个秋老虎。
应对秋老虎,为什么要吃果不吃瓜
俗话是这样说的,秋瓜坏肚,因为秋天的瓜类食物,成熟度是很高的,虽然味道很美味,但是这些瓜类大多都寒气过重。
尤其是水分很重的西瓜,虽然解暑效果好,但是它的寒气也会很重,在秋天这样一个季节里,多吃西瓜的话,就会导致寒气入侵,很容易就会坏肚子。
因此,在面对各种秋天应季水果的时候,我们就可以多吃一些,特别是众多的应季水果,既美味又营养。
在这些水果中,我最建议大家去吃的就是梨子,因为梨子在秋天吃的话,有很好的润肺止咳作用,特别是那些秋天爱咳嗽的朋友。
雪梨切块再配上冰糖蒸一蒸,就能起到非常好的作用,除此之外像什么李子、桃子这些水果,我们都可以多吃上一些,既能补充维生素,又能补充多种矿物质等营养。
而且多吃这些水果,还能起到很好的改善肠胃作用,因为秋天气候干燥,人体燥热就很容易上火,便秘就是常事,吃水果就能及时改善。
立秋后,要多吃三样食物
1、萝卜
萝卜属于秋天的应季菜,这个时候的萝卜,是其水分最为充足的时候,因此多吃萝卜的话,就能起到很好的解渴润燥作用。
而且萝卜中还富含丰富的维生素、膳食纤维、蛋白质、钾等多种营养物质,有很好促进肠胃蠕动,改善食欲等作用,就算天气再燥热,你也能大碗吃饭。
其做法还很丰富,可以用来煮汤,也可以用来凉拌,相比较于煮汤,我觉得凉拌会更佳,清脆又爽口。
2、菠菜
秋老虎属于夏秋的交替时间段,这个时候的气候是特别干燥的,很多人都爱上火,不仅影响食欲,而且还会口腔溃疡等等。
所以这个时候,我们就可以多吃菠菜,因为菠菜中富含了丰富的维生素,以及一种叫做核黄素的营养物质,具有很好的清火作用。
把菠菜用热水焯水一下去除其草酸,然后再加入料汁,简单一凉拌后,就能成为一道很不错的开胃菜。
3、银耳
最后要说的食物是银耳,因为银耳是一种非常适合秋季食用的食物,它富含了丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等营养,具有蔬菜燕窝的美誉。
秋老虎到来以后,很多人的皮肤都会变得很干燥,尤其是女性朋友,不及时滋润皮肤的话,就会让你看起来很没精神。
所以这个时候,我们就可以多吃银耳,因为银耳有很好的润肤作用,而且还有清热健胃,滋阴润燥等等效果,能让你皮肤更好。
好了,以上就是今天的知识分享,进入秋天以后,大家一定要预防一下秋老虎,那么除了这几种美食以外,你还知道哪些食物,是秋季可以多吃的?
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