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1、西葫芦虾仁的家常做法大全：几道家常菜，色香味俱全，满足家人的胃，营养又健康，西葫芦虾仁

香辣干锅排骨做法简单是猪肉做法大全的常见菜，不一定要看香辣干锅排骨视频才能学会，下面就给大家详细的讲解一下，使您快速的学会怎样做香辣干锅排骨。
香辣排骨

食材：排骨，小米椒，青椒，红椒，生抽，老抽，蚝油，豆瓣酱，盐，鸡精，料酒，葱，姜，蒜 做法： 1. 排骨洗净，放入锅中，倒入水，料酒，葱姜焯一下，捞出备用。 2. 切好小米辣，青椒，红椒，姜蒜葱切碎。锅中倒入适量的油，把糖放入锅里，炒岀糖色，下入排骨翻炒，排骨两面金黄，倒入豆瓣酱，料酒，生抽，老抽，蚝油。 3. 倒入开水，没过排骨，盖上锅盖，大火炖。 4. 大火烧开后转小火煮约20~30分钟左右。 5. 下入姜蒜小米辣青椒红椒翻炒，然后转大火收汁，可以加入少许盐调味。

西葫芦，俗名菜瓜。西葫芦炒虾仁,因为海鲜比肉要更加低脂健康,所以这道菜味道很好同时也健康。

西葫芦虾仁

材料：西葫芦1个，虾仁5克，葱蒜适量,油5克，盐3克，鸡精（一点点），十三香5克，酱油5克，清水适量。做法1.西葫芦洗净对半切开，去掉瓜瓤切成小块备用。锅中烧油放入虾仁炒至变色，放入葱蒜炒香。2.下入西葫芦，加盐，鸡精，十三香酱油翻炒均匀。倒入清水，小火焖两分钟即可出锅。

完美的高纤餐是减肥的。 完美高纤餐是以车前子壳(又称西莲壳)、燕麦、麦芽精、糙米粉、黄豆、玉粟黍等为主要原料制成的保健食品,经功能试验证明,具有改善胃肠道功能(润肠通便)的保健功能。 功效 完美高纤餐针对现代人摄入膳食纤维严重不足的现状,采用消除人体垃圾,补充人体必须的营养素

高纤减肥餐

用料：糙米饭 西兰花 莲花白 玉米粒 青红椒 黑胡椒粉 白胡椒粉 橄榄油 盐 鸡肉 虾仁做法：1.糙米加水蒸成饭，可以先泡一会儿。2.鸡脯肉、虾仁煮熟；鸡脯肉撕成丝；准备好的蔬菜，过水，西兰花可以先放，然后，再放别的菜，青椒之类大概烫下就ok了。可以适当的放一点点儿盐，不宜多，因为后面还要放盐的。3.把糙米饭倒入准备好的菜里；拌开。4.加入一勺橄榄油，黑胡椒粉，白胡椒粉，盐；继续拌开。大功告成。

油泼苦瓜

材料：苦瓜辅料：大蒜、辣椒调料：食盐、生抽、白糖、香油、白醋做法：1.先把苦瓜清洗干净后，把瓜瓤去掉，然后斜刀切片。2.把大蒜拍碎后切细末，红辣椒切成小段。3.锅内烧一锅开水，滴入几滴植物油，下苦瓜焯水30秒控水捞到凉白开内过凉水。4.锅内加入适量植物油烧至7成热。5.把准备好的大蒜末和辣椒段放在控水后的苦瓜上。6.把刚才烧好的热油浇在大蒜上激出香味。7.接着加入食盐2克、白糖1克、白醋5克、香油5克，搅拌均匀即可完成。

2、西葫芦虾仁的家常做法大全，西葫芦番茄炒虾仁

现今生活中会经常出现一些创意菜，这些菜品在制作完成之后风味还是很不错的，也是一种新的美食探索。而且家常菜的制作也没有那么复杂，只需要注意使用一些食材混合搭配就可以完成。

西葫芦番茄炒虾仁就是一道不错的家常创意菜品，它的汤汁很浓郁，味道也是很美味的。家常食用很不错，制作过程也简单。

这道菜使用到的主要食材就是西葫芦、番茄、虾仁和鸡蛋。西葫芦这种蔬菜含有很多的葡萄糖和维生素，搭配各种菜品制作风味都不错。番茄无论是生食还是煮食，都有独特的风味，它的味道是很特殊的，制作家常菜时也是很多菜品的主要搭配食材之一。

用虾仁制作的菜肴，味道鲜美营养丰富，也比较容易消化。三者搭配鸡蛋制作菜品，可以让风味更佳。

【菜名】：西葫芦番茄炒虾仁

【所需配料】：番茄、虾仁、西葫芦

【烹饪过程】：

1、准备好相应的食材，西葫芦一根，清洗之后把它切成滚刀块备用。番茄清洗后去皮切成块状备用。冰虾仁室温解冻备用，准备3个鸡蛋打散成蛋液备用。

2、虾仁和鸡蛋要先炒制一下，可以先炒制鸡蛋，锅中热油，把鸡蛋液加入炒制成型后装盘备用。虾仁也要先炒一下，颜色发生改变后装盘备用。

3、炒番茄时，加入少量油或者不加油，翻炒过程中会有汁水出来，一般要煸炒1-2分钟。

4、番茄汁水出来之后，可以在锅中加入之前切好的西葫芦块，二者一起进行煸炒。煸炒过程中加入适量的糖、盐以及生抽调味。之后要在锅中加入半碗温开水进行炖煮，炖煮时不需要盖锅盖，时间控制在5分钟左右即可。

5、因为是开盖炖煮，本身会有一些收汁的效果，炖煮的状态是下方这样的就可以加入其他食材了。

6、把之前炒制好的虾仁和鸡蛋一起加入锅中翻炒。放入之后要让汤汁和这2种食材也融合在一起，让汤汁把所有食材都包裹住，这样能让菜品更加入味和好吃。

7、简单翻炒之后尝尝咸淡，适量加盐和香油就可以出锅了。

8、味道鲜美还下饭，是不错的家常菜品选择。

【烹饪技巧】：

1、这里使用的虾仁是冻虾仁，如果喜欢鲜虾，也可以购买之后自己去除外壳和虾线进行炒制。不过这种手剥虾最好是用料酒、生抽等简单腌制一下，风味会更好。

2、炒番茄的时候，锅内是可以不放油的，可以用锅铲压制一下让汁水更多。这样能增加菜品的层次感，让番茄的香味更出众，同时也能让菜品变得更有滋味。

3、炖煮阶段，要注意开盖炖煮，主要是为了保持西葫芦和番茄的色泽，同时也能起到收汁的效果，让菜品的汤汁更加浓郁。

4、除了上述菜品之外，大家也可以适当的加入土豆这样的食材，也是非常适合这道菜品制作的。

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