关于【酸辣猪肝怎么做才好吃窍门】，今天向乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、酸辣猪肝怎么做才好吃窍门：教你做下饭菜 --酸辣猪肝

下饭菜 --酸辣猪肝

葱段、姜、泡椒、大蒜。

调料:生抽、胡椒粉、糖、鸡精、盐、花椒油。

猪肝洗净滤干水，切薄片，然后加蛋清、生粉。

拌匀，姜放一起下锅炒。

锅内放油烧至九成半热，下入猪肝快速翻炒至变色（油多、大火快炒）。

加料酒或醪糟汁稍翻炒几勺，再加入泡椒及碗内调料快速翻炒。

下入葱段，快速翻炒均匀即可装盘上桌。此菜酸辣、开胃下饭。

2、酸辣猪肝怎么做才好吃窍门，猪肝应该这么做

原料:

猪肝400克，熟猪油200克，木耳20克，泡辣椒4只，料酒2茶匙，时菜20克，蒜、葱、姜各适量，生粉少许。

制作方法:

1将猪肝(选用新鲜细沙猪肝)洗净，滤干水分，去掉肝筋，切成约0.3厘米厚的“柳叶片”。

3时菜取真嫩心。将切好的肝片装入碟内，用盐和生粉水拌匀，将酱油、盐、味精、料酒、生粉水加适量的上汤，在碗内调成汁。

4烧热锅，下熟猪油烧至七成熟，倒入拌好的肝片，速将肝片炒散，立即下姜、蒜、泡辣椒炒几下，再倒入木耳、葱、菜心翻炒均匀，下调好的汁料即可。

本文关键词：酸辣猪肝怎么做好吃，酸辣猪肝汤的家常做法，酸辣猪肝怎么做?，酸辣猪肝的做法最正宗的做法，酸辣猪肝怎么做才好吃窍门图片。这就是关于《酸辣猪肝怎么做才好吃窍门，教你做下饭菜 --酸辣猪肝》的所有内容，希望对您能有所帮助！更多的知识请继续关注《犇涌向乾》百科知识网站：http://www.029ztxx.com！