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烧烤鱿鱼怎么烤才好吃,鲜嫩爽口又不腥

04-14 互联网 未知 投稿

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1、烧烤鱿鱼怎么烤才好吃:鱿鱼这样做吃起来真带劲!鲜嫩爽口又不腥,在家轻松做出来

今天阿飞给大家分享的,是一个“香葱鱿鱼卷”的做法。食材和制作过程都十分的简单,只需简单一煮,全程2分钟即可成菜,鲜味十足。

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【食材清单】:

主料:鱿鱼

配料:大蒜、大葱

调料:食盐、蒸鱼豉油


【步骤一】:

先把鱿鱼的尾巴先切下来,之后把鱿鱼对半切开,用刀贴着鱿鱼的皮,片开一条缝,这样就很容易把整张鱿鱼皮撕下来了。

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之后把尾巴上的黑膜,用刀轻轻掉了,再把鱿鱼放入清水中洗干净。然后取出一片鱿鱼,先斜着45度打上花刀,再换个方向切出菱形的花纹。等所有的鱿鱼,都按照这个方法处理好后,再把它们一一切成段备用。鱿鱼的尾巴,直接斜刀切成宽条,再准备一点大蒜,拍扁切成末后,和葱段放一起备用。

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【步骤二】:

锅内烧水,我们把鱿鱼焯一下。水中先加入一勺食盐入底味,等水烧开以后,把鱿鱼倒入锅中焯水30秒钟。等鱿鱼打卷、变色以后倒出来,用清水冲洗干净,控一下水分。

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【步骤三】:

把控好水的鱿鱼放入盘中,均匀的淋上蒸鱼豉油,再倒上蒜末和放葱段备用。之后锅内烧一点热油,油温七成热时起锅,把热油浇在蒜末上激出香味,美味即成。

2、烧烤鱿鱼怎么烤才好吃,和烧烤摊一样香

烧烤鱿鱼怎么烤才好吃?原料:鱿鱼、姜、酱油、蚝油、孜然粉、黄豆酱、蒜头、料酒、食盐,今天小编就来聊一聊关于烧烤鱿鱼怎么烤才好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!

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烧烤鱿鱼怎么烤才好吃

原料:鱿鱼、姜、酱油、蚝油、孜然粉、黄豆酱、蒜头、料酒、食盐。

将鱿鱼洗干净后,切成小块。

鱿鱼用蚝油、姜蒜、黄豆酱、酱油、料酒进行调味,搅拌均匀后腌制1个小时左右。

在烤盘上放上锡纸。

把鱿鱼块放进烤盘里。

烤箱220度预热。预热好后,放进鱿鱼烤至20分钟左右。

在最后5分钟,把鱿鱼拿出刷上蜂蜜。再放回烤箱烤至熟。

烤好后,撒上孜然粉、红椒粉、芝麻即可。

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