关于【30道经典家常蒸菜】，今天乾乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、30道经典家常蒸菜：所有电影里你认为最经典的一句台词！（二）

悶悶_杨梦涵：

我也希望你记得，我们分开的日子，你不在我身边，我才是最爱你——《玻璃之城》。七年前惊喜地遇见一个和我同样喜欢这部电影的男孩，也曾分开，发现真的不在彼此身边时才是最爱对方。所以决定，即便少爱一点，也还是要在一起

王笑天：

不行！说的是一辈子，差一年，一个月，一天，一个时辰都不算一辈子！——霸王别姬（每当重温这部经典电影，程蝶衣急切的说出这句话时都会潸然泪下，想不到男人之间的爱依然可以这样真挚，热烈！可见爱情并非单纯的两种性别之间的肉体结合，而是存在于不同躯壳之下的灵魂碰撞！

å¯¹ä½ çˆ±ä¸å®Œ：

如果我是你，我也会有相同的感受，但是自杀已经不在选项之中，一旦我们开始使用这个，就欠了那些死在我们身边的人，我们必须活下去，就算四肢瘫痪也在所不辞。这就是我的回答，也是你的回答 。——《生化危机:诅咒》

truman：

爱美丽一直在寻求孤独。她用一些关于世界底下的傻问题来娱乐自己，比如说“此时有多少人拥有高潮?”

风之痕印：

WILLIAM WALLACE：“Fight,and you may die.Run,and you''ll live at least a while. And dying in your beds many years from now. Would you be willing to trade? All the days from this day to that, for one chance,just one chance, to come back here and tell our enemies that they may take our lives, but they''ll never take our Freedom! Freedom——”

威廉华莱士：“战斗，你可能会死；逃跑，至少能苟且偷生，年复一年，直到寿终正寝。你们！是否愿意用这么多苟活的日子去换今天，为这一个机会，仅有的一个机会！那就是回到战场，告诉敌人，他们也许能夺走我们的生命，但是，他们永远夺不走我们的自由！ ——《勇敢的心》

小蛋着：

想学啊你，我教你啊。～～～～周星驰“功夫”

一句话道破功夫的含义，解释了为什么最后一掌没打到火云邪神，升华了主题高度。也是这句话，让阿星将火云邪神彻底打败，赢了格斗也赢了想法。另外说一个细节，电影里周星驰是没有名字的，无名无姓。

更更 ：

输家总是抱怨他们已经尽力了。--《勇闯夺命岛》

蔣建忠：

一定得选最好的黄金地段， 雇法国设计师，

建就得建最高档次的公寓！ 电梯直接入户，

户型最小也得四百平米， 什么宽带呀，光缆呀，卫星呀能给他接的全给他接上， 楼上边有花园(儿)，楼里边有游泳池， 楼子里站一个英国管家， 戴假发，特绅士的那种， 业主一进门(儿)，甭管有事(儿)没事， (儿)都得跟人家说may I help you sir(我能为您作点什么吗?)？ 一口地道的英国伦敦腔(儿)，倍(儿)有面子！ 社区里再建一所贵族学校，

教材用哈佛的， 一年光学费就得几万美金，

再建一所美国诊所(儿)， 二十四小时候诊，

就是一个字(儿)贵， 看感冒就得花个万八千的！ 周围的邻居不是开宝马就是开奔驰，

你要是开一日本车呀， 你都不好意思跟人家打招呼， 你说这样的公寓，一平米你得卖多少钱？我觉得怎么着也得两千美金吧！

两千美金那是成本， 四千美金起，

你别嫌贵还不打折， 你得研究业主的购物心理， 愿意掏两千美金买房的业主，

根本不在乎再多掏两千， 什么叫成功人士你知道吗？ 成功人士就是买什么东西， 都买最贵的不买最好的！ 所以，我们做房地产的口号(儿)就是， 不求最好，但求最贵——《大腕》

喷嚏念：

《千与千寻》中，当千要去拜访钱婆婆的时候，被告知最近列车只有去的没有回来的，千说没有关系，她可以沿着铁轨走回来。从一个爱哭娇滴滴的小姑娘，因为白龙和神隐的这段工作的经历变的勇敢和靠谱起来，这种青春的美好～

王二小 ：

最重要的东西消失的声音不是“啪叽”而是“轰隆”哦！ <告白>

2、30道经典家常蒸菜，12款舌尖上蒸菜菜品

黑椒蒸牛仔骨

食材

牛仔骨6块、葱1根、李锦记黑椒酱2大匙、李锦记蒜蓉豆豉酱2大匙、糖2茶匙、生粉2茶匙、料酒1大匙。

做法

1、牛仔骨冲洗一下，擦干水份，切小块。

2、放入黑椒酱和蒜蓉豆豉酱。

3、放糖，生粉和料酒。

4、抓捏均匀，腌2小时以上。

5、把牛仔骨平铺在碟子上。

6、放入开水锅。

7、大火蒸10分钟，关火焖5-10分钟。（牛仔骨放得比较厚，时间要适当延长。）

8、撒上葱花即可。

清蒸龙利鱼

食材

龙利鱼300克、姜4片、葱2棵、料酒4勺、盐2克、蒸鱼豉油3勺。

做法

1、取一个小碗，放姜丝、葱段、料酒揉抓几下。

2、龙利鱼切成两段。

3、将鱼身涂抹姜葱料酒，摆上姜丝葱段腌制十分钟。

4、去除腌制的辅料，重新铺上姜片和葱段，撒上一点点盐（此处也可以不加盐）。

5、将盘子放入烧开水的锅内上盖，大火蒸6-8分钟。

6、蒸熟后倒去汤汁，去除姜片和葱段，淋上蒸鱼豉油，摆上葱丝再淋上热油。

粉蒸肉

食材

五花肉500g、米粉1大勺、土豆1个、盐1/2匙、花椒粉1匙、鸡汁1匙、蚝油1勺、料酒1勺、黑豆酱油2勺。

做法

1、五花肉切片，不用太薄。

2、加入盐，花椒粉，鸡汁，蚝油，料酒和黑豆酱油。

3、拌匀腌制1小时。

4、加入米粉，翻拌均匀。

5、土豆去皮切片。

6、土豆片铺在盘底，铺上五花肉。

7、入蒸锅上汽后转小火蒸50分钟即可。

粉丝蒸蛤蜊肉

食材

粉丝适量、蛤蜊肉适量、葱花两根、盐2克、生抽少许、香油少许。

做法

1、粉丝提前入锅煮3分钟。

2、将粉丝装入盘中，表面撒一层蛤蜊肉。

3、撒少许盐，少许生抽，香油少许，撒一层葱花，然后入锅蒸大火8分钟即可。

剁椒粉丝蒸蟹棒

食材

粉丝适量、蟹棒六根、蟹味菇适量、葱适量、蒜适量、剁椒适量、油适量、盐适量、酱油适量、蚝油适量、糖适量、水适量。

做法

1、葱蒜和蟹棒备用。

2、粉丝和蟹味菇备用。

3、粉丝用开水烫软控水，蟹味菇洗净备用。

4、大蒜切碎与剁椒放入碗中，锅中入油烧热淋入。

5、加水，糖，盐，蚝油，酱油拌匀。

6、蟹味菇摆入盘中。

7、依次放入粉丝，蟹棒一分为二摆盘。

8、淋入调制好的剁椒蒜蓉汁。

9、蒜放开水锅蒸十五分钟，出锅撒入葱花即可。

豆豉辣椒蒸草鱼块

食材

草鱼1块、辣椒3g、豆豉3g、生抽1勺、老抽少许、蒸鱼豉油1勺、植物油5g。

做法

1、热锅热油放入草鱼块大火煎。草鱼事先用盐腌渍入味，冲洗干净吸干水分。

2、煎至两面金黄色。

3、放入辣椒粉、豆豉。

4、加入生抽、老抽、蒸鱼豉油放高压锅蒸15分钟。

豉汁蒸排骨

食材

猪排骨1条、阳江豆豉适量、蒜头1瓣、盐适量、油适量、酱油适量、生粉1勺。

做法

1、排骨洗净沥干水，把所有调料放进去拌匀。

2、稍腌片刻入味。

3、煲饭时放入电饭煲一起蒸，饭熟了菜也好了。

香菇蒸鹌鹑蛋

食材

香菇8朵、鹌鹑蛋9个、水淀粉适量、小米辣5g、糖0.5勺、蚝油0.5勺、一品鲜酱油0.5勺、盐1匙、味精0.2匙。

做法

1、新鲜的香菇去蒂在水中浸泡一会儿再清洗干净。

2、香菇沥干水份、准备好鹌鹑蛋。

3、菇内侧撒上少许盐依次摆入盘中，鹌鹑蛋打入香菇碗中。

4、香菇鹌鹑蛋摆入盘中再放入烧开水的蒸锅大火蒸五分钟。

5、蒸好的香菇鹌鹑蛋的汤汁要保留好哦。

6、蒸好的原汤汁倒入锅中也可以添加少许清水放入调味料糖、一品鲜酱油、蚝油、味精、盐调味均淋上水淀粉搅拌成透明的糊状。

7、蒸好的香菇鹌鹑蛋依次摆入盘中，汤汁均匀的淋在香菇鹌鹑蛋上面。

8、小米辣切成小粒摆在鹌鹑蛋上面瞬间颜值爆棚。

清蒸鲈鱼

食材

鲈鱼1条、大葱1段、姜3片、小葱1颗、蒸鱼豉油适量、料酒适量、油适量。

做法

1、鲈鱼洗干净，开背。切花刀。

2、往鱼肚塞入两块姜片，淋上料酒，锅中放入水，水中也放入一块姜片。

3、大火蒸8分钟，淋上蒸鱼豉油，取出，放入大葱丝和姜丝，葱花，再淋上热油即可。

豉汁芋头蒸三层肉

食材

三层肉150克、芋头50克、蒜茸5克、葱花3克、璞真豆豉排骨调味料12克、生抽3克、老抽5克、生粉2克、色拉油5克。

做法

1、三层肉去皮切片，芋头切粒。

2、芋头垫底、三层肉加调料，蒜茸捞好摆在芋头上蒸12分钟。

3、取出散上葱花，淋热油即可。

腊味蒸豆干

食材

腊肉100g、腊肠1根、熏豆腐干100g、豆豉20粒、香葱1根、剁椒1/2茶匙、料酒1/2茶匙、生抽1茶匙。

做法

1、腊肉、腊肠、豆腐干分别切片。

2、豆豉稍稍剁碎、香葱切末。

3、取一深碗，腊肉、豆腐干、腊肠依次叠放，加入一半豆豉、剁椒、香葱。

4、放入剩余的所有食材，再次放入剩余的豆豉、剁椒等。

5、淋入1/2茶匙料酒，加入1茶匙生抽。

6、放入蒸锅大火蒸20分钟左右至腊肉透明即可关火。

清蒸泥鳅

食材

泥鳅适量、姜适量、红椒适量、葱适量、油适量、盐适量、黄酒适量。

做法

1、泥鳅买回来先养两天，让它吐干净肚子里的脏物，期间多换两次水哦；

2、蒸之前先烧适量开水，水里放姜葱酒等去腥；水开后把泥鳅倒入，立即盖上 盖子哦，以免溅出水花伤到了，焯约10秒左右就好啦；

3、把泥鳅倒出，用清水过净它身上的粘液；然后码上盘中，再次放上姜葱，上锅蒸熟；蒸好的泥鳅出锅后倒掉蒸的水，姜葱段也不要了；

4、蒸的时候准备好葱花，辣椒圈；

5、锅中倒入适合色拉油，我用的是茶籽油，煮至滚烫；

6、在蒸好的泥鳅上撒上葱花，辣椒，淋上蒸鱼酱油；

7、最后把烧滚的热油淋在上面即可！

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