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1、蛇皮黄瓜的家常做法：中秋家宴，高大厨推荐几道家常菜

秘制烤排骨是一道简单的家常菜，所用材料为肋排骨 、料酒、烧烤酱、秘制辣椒酱、熟白芝麻。

泡椒蒸鱼头是以鳙鱼头一只，泡椒、葱、姜、盐、生抽、蚝油各适量等为原材料，用锅蒸出来的一道菜。只需鳙鱼头去鳃，斩块等做法即可。

猪脚香菇汤是以香菇、猪蹄等为主要食材制作的美食。

香辣猪肝是一道以新鲜猪肝、洋葱、青红椒、干辣椒为主材的美食。

将活鸭宰杀后，用刀成开的热水烫片刻，煺净鸭毛，去掉爪皮和嘴壳，用清水洗净，开膛，取出内脏、气管

蛇皮辣黄瓜是一道菜品，主料制作食材是黄瓜，调料有香油、干辣椒、盐等。该菜品主要采用腌制的烹饪工艺制作而成。

2、蛇皮黄瓜的家常做法，蛇皮黄瓜做法

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蛇皮黄瓜的家常做法

制作食材：主料：黄瓜3根。调料：芝麻酱10克，醋5克，辣椒油5克，精盐2克，味精0.5克。

制作步骤

（1）将黄瓜洗净，进刀4/5而不切透，斜切连成片，象蛇状摆入盘中。

（2）将芝麻酱、醋、精盐、辣椒油、味精调和均匀浇在黄瓜上即可。

（3）特点: 形如蛇状，麻辣醇香。

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