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1、烧烤羊排如何腌制：想吃烤羊排，不用去饭店，自己在家做，简单省事全家都爱吃

好在做烤羊排也没什么难度，想吃也不用专门去趟饭店，自己在家做，简单省事份量大，全家一起啃羊排多热闹。

烤羊排用烤箱或空气炸锅都可以做，以前我也分享过用烤箱做烤羊排的方法，这次为了更简单点，直接用了空气炸锅。晚上只有我和两个孩子在家里吃饭，做多了也吃不完，空气炸锅的大小更合适，也更节约时间。

每个人做烤羊排用的调料或工具多多少少都会有点儿不一样，其实按照自己的口味来调整就行了，做菜这种事，没有固定的格式，方法供参考，口味自己调，一起来看看我的做法吧！

【空气炸锅烤羊排】

需要的食材和调味料：羊排、洋葱、姜、蒜、蚝油、酱油、烧烤料；

烤羊排的详细做法：

1、准备一份羊排，我这个一份是3.6斤， 刚收到的，冻得硬邦邦的，需要放一放，让它解冻软一点，才好切。

2、不用完全解冻，稍微软一点，可以切就行了。把羊排分成小份，可以切成一根一根的，也可以像我这样分成连体的三份，一份就够我家一顿了；

3、把彻底解冻的一份羊排切开，但没有完全切断，底部还有一些地方是连着的；把羊排放到清水里浸泡出血水，多换几次水，把血水尽量都泡出去；

4、放上酱油、蚝油、洋葱、姜、蒜碎，拌均匀；

5、拌调味料的时候给羊排做个按摩，让每一根羊排都抹均匀调料，盖上保鲜膜，腌制入味。再把羊排放到冰箱里，腌制4小时以上，有时间的话可以腌久一点，时间越久越入味；

6、腌好的羊排可以烤了，把羊排取出来放到空气炸锅的炸篮里，有一半羊排上我又抹了香辣烧烤料，其实也不怎么辣，怕孩子吃不了，没都抹上，只抹了一半；

7、空气炸锅通电，设置180度，25分钟， 开始烹饪了；每10分钟拉开炸篮，给羊排翻个面，方便羊排均匀受热；

8、羊排做好了，可以取出来了。滋滋作响的烤羊排味道特别香，烤的过程中我就已经开始馋了。

9、另外再烧开水焯了些西兰花，切了点洋葱做为装饰，和烤羊排一起摆盘，上桌开吃。

不到半小时，一份美味的家常烤羊排就做好了， 外焦里嫩，扯一根羊排下来，拿在手里啃，吃得太过瘾了。

如果没有空气炸锅，可以用烤箱来制作，如果是大容量的烤箱，直接烤的话，时间会比较长，想要节省时间，或者想让羊排更嫩的话，可以先把羊排放到锅里，加水煮熟，煮熟后再抹上烧烤料，放到烤箱里烤，或者烤好以后再撒上烧烤料调味，方法都不错，看一看哪个更适合自己吧！

冰箱里还有几份羊排呢，想吃了就拿出来腌一腌，烤一烤，不用去饭店，美食在家做，一样很不错。喜欢的话，你也动手试试吧！

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2、烧烤羊排如何腌制，腌制烧烤羊排的技巧介绍

烧烤羊排如何腌制?整根羊排放入水中煮熟(凉水下锅即可)，水中加花椒、大料、盐适量，下面我们就来说一说关于烧烤羊排如何腌制?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

烧烤羊排如何腌制

整根羊排放入水中煮熟(凉水下锅即可)，水中加花椒、大料、盐适量。

洋葱切丝，铺入烤盘，将煮熟的羊排摆在洋葱丝上，韩式烧烤酱三勺、油一勺、盐适量、孜然、花椒粉、辣椒面、芝麻，拌匀。

烤箱预热，将羊排刷一层酱汁，放入烤箱，上下火烘烤。

三至五分钟后，改为上火，再烤两分种。

最后取出烤盘，撒上些孜然、辣椒面、芝麻即可。

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