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原切牛排和整切牛排只有一字之差，在品质和价格上却有着天壤之别，原切牛排就是指直接从牛身上切割下来的，没有进行任何的二次加工，而所谓的“整切牛排”都是商家为了把拼接牛排卖上价格，凑不要Face地与原切牛排“攀亲戚”。那么我们如何辨别买到的是什么牛排呢？

三种方式教会你

第一，看形状。拼接牛排一般都是圆圆的饼状，边缘光滑、规则;原切牛排的形状都是不规则的。

第二，看包装标签上的“产品执行标准”。标有“GB2707”或者“GB/T17238”开头的就是鲜冻分割的原切牛排;以“SB/T10379”开头的就是整切牛排。

第三，看配料表。原切肉的配料表十分的干净，一般只有“牛肉”或者“牛颈肉”。如果配料表中含有各种的香精、卡拉胶、碳酸氢钠等等一堆杂七杂八的添加剂，那就是拼接肉了。

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