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1、明前茶什么意思：「茶百科」“明前茶”指的是什么？

清明，是中国传统节日，也是最重要的祭祀节日之一，是祭祖和扫墓的日子。扫墓祭祖、踏青郊游是清明节的基本主题。

｜踏青

又叫春游，古时叫探春、寻春等。四月清明，春回大地，自然界到处呈现一派生机勃勃的景象，正是郊游的大好时光。中国民间长期保持着清明踏青的习惯。

｜插柳

有的地方，人们把柳枝插在屋檐下，以预报天气，古谚有“柳条青，雨蒙蒙；柳条干，晴了天”的说法。

｜荡秋千

五代王仁裕《开元天宝遗事》载“天宝宫中至寒食节竟竖秋千，令宫嫔辈戏笑以为宴乐。荡秋千不仅可以增进健康，而且可以培养勇敢精神，至今为人们特别是儿童所喜爱。

清明养生，不能缺少的还有“明前茶”。

著名明代大医家李时珍在清明时节养生中最推崇的是品茶，尤其是“明前茶”。“明前茶”是指每年清明前采摘加工的新茶，有养肝清头目、化痰除烦渴的功效。俗话说“春眠不觉晓”，饮用“明前茶”则有提神醒脑之功，如李时珍所说的“茶苦而寒，使人神思爽，不昏不睡，此茶之功也。

明前茶最大的特点是什么？就是与时间有关。所以你喝的与其说是茶叶，不如说是一段春天的时光消费。

｜明前茶是什么

明前茶是指清明以前采摘的绿茶，这其实只是一种概述。实际上，我国茶区分布很广，各地茶叶上市的时间都不一样。

最早的是海南省，在1月份中下旬新茶就已经上市了，然后，由南往北陆续开始采制新茶。而四川由于独特的盆地气候，成都、雅安、陕南茶区每年的春分前后也可以采制新茶。

浙江、江苏、江西、安徽地区、河南要比海南、福建、广西、广东、云南等地茶区偏北，气温回升慢，早春绿茶一般要到清明前后开始采摘，而这些地区正是我国主要绿茶产区，家喻户晓的传统名茶信阳毛尖、西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰就产于这些地区。因此，现在习惯说的“明前茶”已经是泛指这些地区的早春绿茶。

｜明前茶缘何被追捧

俗话说“早一天是宝，晚一天是草”，明前茶采摘时机的把握十分重要。明前茶之所以能长期受追捧，主要原因如下：

首先，经过一个漫长的冬季，茶树体内的养分得到充分积累，加上春季气温低，茶树生长速度缓慢，因此，发芽数量多，芽密，芽壮，嫩度好，叶张厚。

其次，这一时期的茶叶其内含物丰富，水浸出物含量高，叶绿素含量也高，尤其是叶绿素A含量较高。

再者，明前茶的氨基酸含量相对于雨后茶更高，而具有苦涩味的茶多酚含量相对较低，这使得茶叶入口香高而味醇，其营养也较高。

以前六堡茶采制按大类分，共三造茶，但细分起来可分为很多个时段：社前茶、明前茶、雨前茶（清明茶）、春茶（雨后茶、春尾茶）、夏茶、秋茶、霜降茶、等。立秋起所采制的六堡茶可称作六堡秋茶，霜降茶是归入到秋茶里面的一个很具特色的品类。

社会上对明前茶的推崇，有其实用价值，也有其抽象概念，有其饮用价值，也有其审美意义。因为明前茶的数量少且珍贵，所以备受茶友追捧。

近年来，有一种偏向，误认为茶叶越早越好、越嫩越好，甚至只采一个单芽。实际上，优质茶叶，并非越嫩越好，采摘幼嫩细小的单个茶芽制成的芽茶，外形确实美观，但就内含物的丰富程度而言，是不及一芽一、二叶的。其特级茶的原料就是一芽一、二叶，从不采摘单芽作为原料的。

俗话说：“明前金，明后银”，说的就是过了清明节，茶叶的品质和价格就下降了。明前茶与明后茶的价格有的一公斤要差数十元至数百元。但由于茶树品种、地势、树龄以及茶芽的着生部位不同，发芽迟早，生长快慢不同，并不是清明以后采制的所有茶叶的等级都低，明后茶中也有高档茶。对于消费者而言，明后茶价廉物美，性价比更高。

2、明前茶什么意思，明前茶是什么意思

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明前茶什么意思

明前茶是什么意思：所谓明前茶，指的是清明节4月4日前一周采摘鲜嫩芽叶。

然后加工做成的茶叶，在4月4日至4月中旬有第一批明前茶，4月中旬至4月底为第二批明前茶，5月初及以后即大量上市，明前茶是茶树在春暖花开时初露嫩芽立即采摘，其芽叶细嫩，色翠香幽，明前茶清纯香气馥郁，但产量较小。

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