隐藏在南昌小巷内的手工花生糖,南昌各区美食满足你的所有挑剔
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1、隐藏在南昌小巷内的手工花生糖:小吃、海鲜、火锅、烧烤?南昌各区美食满足你的所有挑剔!
放假在家不知道干什么?
想吃东西又不知道去哪里?
东湖区的老味道、西湖区的烧烤龙虾
青山湖的大学校园聚集地
这些都是南昌经典特色美食区
作为一个吃货,你还宅什么?
4区12家美食店
你知道几家?
东湖区
重建的八一广场,添加了音乐喷泉,是南昌标志性建筑,晚上去散散步也是个不错的想法,而且一路上会有很多小摊,像是煎豆腐啊,臭豆腐啊,油炸之类的,反正是我的最爱
中山路、胜利路步行街、八一广场恒茂、在这里基本上都可以找到老南昌的味道,不管是刚来南昌上大学的小宝贝,还是本地人,吃喝玩乐一般这里是首选。
春洪猪血粉
40季老字号
在南昌,春洪猪血70年代末还是一个小摊贩,传承了3代,是实实在在的老字号。
看得出来,已经是很老的店了,看到这种店就莫名有种怀念
酒香不怕巷子深,一般美食都藏于民间
还记得读书的时候吃过,麻辣藕片,麻辣肠子,猪血汤,这里的猪血好嫩就像豆腐花一样入口即化,里面还放了虾米猪血汤里放了辣椒...这味道,一时半会儿还真忘不了。
推荐:猪血粉、牛肠
地址:包家巷89号(大众购物中心对面)
人均:12元
营业时间:7:00-20:30
祥祥汤包店
33季老字号
1984年开始营业,至今33年了,是蛤蟆街名副其实的老字号了,从早上6点开始,店里就持续跑火。
他们家的东西都是纯手工制作的,很干净,汤包超赞,味美肉多。
每一笼出来一下被抢完,导致蒸的时间宿短了,如果再多蒸几分钟绝杀。经常吃这家的包子,他家的萝卜干也是一绝。
推荐:汤包、拌粉
地址:豫章后街2号(旺中旺隔壁)
人均:15元
营业时间:06:00-20:00
刘记老字号
27季老字号
南昌的年味藏在大街小巷里,刘记老字号这家传统手工艺年货地处繁华的老城区。卖的都是南昌当地小零食,冻米糖、萨其马、花生糖、芝麻糖、猫耳朵、兰花片、大麻枣、玉米片等。
还有很多我叫不出名字的。这些都是从小吃到大的味道,非常喜欢,以前很容易买的,但现在摊贩变少,越来越少见。真不知什么时候是不是会消失了。
推荐:花生、萨其马、冻米糖、芝麻糖、花生糖、兰花片(注意:萨其马,只有冬天才有哦)
地址:胜利路305号(阳光乳业旁边巷内5米,近八号码头甜品店)
人均:10元
营业时间:09:00-21:30(注意:每年夏天差不多7月开始,老板会关店休息1个多月)
西湖区
承载南昌人25年记忆万寿宫商城8月18日停业,洪城大市场如今也面临着搬迁与改造,日夜逐渐“解散”的西湖区,像是一颗隐忍的新星,随时等待爆发。
这里有船山路、十字街等著名美食街...无论之后城市变成怎样,这些味道还是留在我们心中。
谭十三
9季火爆小龙虾
无 龙 虾 不 夏 天,在 南 昌 人 心 目 中,做 得 最 好 的 一 家,当 属【谭十三】。
他们家的虾口味很多,霸王虾重口、蒜蓉虾带甜,至于蒸虾嘛,你得要趁热吃,在号称是南昌“深夜食堂”的船山路上,尽情享受小龙虾带来的绝佳口感。
推荐:霸王虾、招牌蒜蓉虾
地址:船山路156号(东西南北中歌城对面二楼)
人均:117元
营业时间:周一至周日 夜宵 17:30-02:00
原工贸城徐氏烧烤
前进路美食街跑火摊
靠近绳金塔美食街,但固有的冷清气氛完全没有影响到这里,每晚,这里也场场爆满,老爷们翘着二郎腿,吃着烧烤喝着啤酒,“来,干一杯!”,味道酸爽极了。
非常喜欢这里的烤生蚝,烤得刚刚好,个头比手还差长,蒜泥打得也很浓厚,恰到好处的辣椒带出生蚝的鲜美,一人吃十个简直无压力。
推荐:肉串、扇贝、生蚝
地址:桃花中路51号 / 海嘉路中国建设银行南等对家分店
人均:45元
营业时间:17:00-03:00
秋香油炸
25季老字号
这是属于很多人的回忆,以前就是一个小推车上放满了油炸,但现在更多的东西是放在店里面的冰柜里,小肉串是他家的招牌。
油炸确实有种特别的味道,吃油炸很多是在吃童年的味道,但现在惊艳感仍然存在。当初记得还有一个是莲塘六中老爷爷的小推车,他的包菜是我至今吃过最好吃的,但现在已经找不到了。
推荐:小肉串、排骨、香肠、藕夹、年糕
地址:站前路维也纳酒店对面巷子内100米
人均:22元
营业时间:12:00-23:00
青云谱区
极具年轻活力的商业区,既有繁华商业区,又有大学小吃闹市。
周边有南昌大学、江西师大,可以说是学生们的美食天地了,这里的美食平价也很好吃。
一线天小吃
传说中的小吃
据说开了二十几年,生意一直很火爆。虽然外表比较破旧,但是味道很好,千万不要就这么擦肩而过了!
一碗妈妈的炒饭,一碗汤,12块钱就包了美美的午餐,汤喝起来清清爽爽的,没两下就全被美美吃完了,简直酣畅淋漓。
推荐:肥肠炒粉、蛋炒饭
地址:上海北路48号
人均:10元
营业时间:10:00-20:00
百香林西点
生意好的不像话
每次经过如果正好碰上他家刚出炉的点心估计可以让你感觉到幸福感。
最喜欢他家的椰酥条,微微蓬松的口感加上刚出炉的酥脆真的很好吃,而且5块钱就有满满一袋子了,最贴心的是袋子是可以封口的吃不完可以留着下次吃。
推荐:蝴蝶酥、泡芙
地址:青苑书店前方
人均:10元
一觉烧菜
寻寻觅觅终归卿
“一觉烧菜”,一家承诺“拒绝味精”的酒店,好吃又健康,关键是颜值还不低!
铁板蒜茸水晶虾,仿佛面对一件古色古香的艺术品,玲珑剔透,光泽润眼,虾肉鲜美酥松,蒜泥触舌即化,杏鲍茹片贴心的爽脆。
“一觉烧菜”店里的叉烧包,给美美一印象便是卖相出众。原色、焦色搭配和谐,馅中埋伏,其间滋味,瞬间秒杀。
推荐:一觉焖鸭、铁板鲈鱼
地址:江大南路77号(近北京路)
人均:52元
营业时间:10:30-14:00 16:30-21:00
红谷滩新区
极具活力的经济增长区域,以八一桥为界限,与老城区相比,像个繁华的都市,不过在我眼中仍是缺少了一些生活的气息。
这里拥有著名的双子塔、人流量大的万达广场、美丽迷人的秋水广场...连美食都这样精致。
老房子
4历久弥香,往事依旧
老旧红砖仿佛立刻带你回到民国年间的老上海弄堂,中央屏风前旗袍歌女正弹奏琵琶,一声声地讲述着那个年代的千秋家国梦。
白灼美人虾,精致的摆盘,虾新鲜金黄的颜色,与灯光相互映衬,肉嫩味鲜蒸,来不得半分造假,蘸上特制酱汁,美味十足。
珍珠肉丸,珍珠丸子不多,真如珍珠般点缀小蒸笼里,显得非常可爱,入口肉质很是细嫩,可感觉肉里有非常细小的马蹄,和红枣搭配,很清爽,相信你也能在这里感受到不一样的味道。
推荐:糖醋排骨、老南昌红烧肉
地址:红谷中大道绿地百盛对面中央广场C4栋4楼
人均:78元
营业时间:09:00-22:00
月满大江
4经典正宗成都火锅
经典正宗成都火锅,跻身前十强,分店开遍全国各地,从装修到食材,全部都是按照成都的标准来的,还原30年前的老川味。
红酒牛肉端上来,先将倒放在酒杯中的红酒放出,稍搅拌后就可以涮了,口感十分的嫩滑......久煮也一样很好吃。
推荐:红酒牛肉、红糖糍粑、毛肚
地址:红谷滩铜锣湾广场5楼
人均:95元
营业时间:09:00-21:00
每个区的独特地域
拥有独特的风土人情
形成独特的区域风味
最后构成了独特的城市基因
你住在哪个区?最喜欢的食物是?
2、隐藏在南昌小巷内的手工花生糖,记忆中的小零食
记得小的时候才能吃到这么一款小零食,每逢佳节的时候,和大人们一起走亲戚,就盼望着这道小果子上桌
每次上桌后,大人都会给孩子抓一把,然后吃着还要装口袋里,哈哈!
然后拿着就跑外面玩去了,以前吃的这种果子我们老家叫“蘸果”是五颜六色的那种,颜色很鲜艳而且里面裹着花生也相当的香。
今天我们做的是白色普通版的糖衣花生,没有像小时候吃的那种带有色素的,自己觉得这种普通版更健康一些。
1、准备食材
2、花生米放入清水中浸泡,尽量让花生衣吸足水分
3、花生米浸泡好后,放入盘中晾干。
4、准备铁锅,不需要放油,直接把花生米放入锅中,小火翻炒(可以用烤箱烤干)
5、泡过的花生不容易糊,所以炒大概15分钟后,听到花生米有开壳的声音就炒好了。
6、另起一个锅,锅中放入适量的清水,适量的白糖。
7、用小火,把糖炒化
8、炒到糖水冒气泡,当气泡呈密集状;注意不用炒出糖色;
9、然后迅速放入刚才炒好的花生,反复翻炒。
10、直到糖水反沙,花生均匀的裹上糖霜就可以关火了
11、糖衣花生就做好了
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