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牛尾巴怎么做好吃,牛尾好吃做法(牛尾怎样做好吃)

04-10 互联网 未知 投稿

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牛尾怎样做好吃

萝卜去皮切厚片(或滚刀块,随意),生姜洗净去皮切片(生姜皮不要丢)。

将牛尾巴洗净,先用清水浸泡半天,再将牛尾、牛骨、生姜皮一起下入清水锅中,加2勺料酒,焯水。

煮开后继续煮两三分钟,将牛尾和牛骨捞起,冲水并沥去多余水分。

将冲水后的牛尾牛骨和生姜片一起放入汤煲中,加入清水,水量没过食材。

大火滚开后转小火炖3-4小时。

三小时后,下入萝卜。小火继续炖一小时,加入枸杞和适量盐,盖盖儿焖10分钟即可。

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