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1、土豆切块怎么切：如何切好土豆丝？大厨教你这样切土豆丝，炒起来才又脆又好吃！

土豆丝虽然好吃，但是切丝却是个麻烦事。刨丝器虽然省事，口感当然比不上直接用刀切的更好吃。我们家吃土豆丝从来都是用刀切的，虽然比不了大厨，但是自家吃还是可以的了。

说一说怎样更好的切出又细又均匀的土豆丝：

1、尽量选择中等或稍大些的土豆，太小的土豆不太好切丝。一般一个稍大的土豆就可以切一盘土豆丝了。

2、首先用刮皮刀将土豆皮刮掉，另外选择的菜刀要锋利。

3、先将土豆在比较长的地方切几个片，然后将切面贴在菜板上，再正式切土豆片。

4、要想土豆丝切的好，土豆片就要切的够薄，而且要均匀。

5、土豆片切好后，用手压一下，每片土豆片都斜着压在另一片土豆片上。

6、然后就开始切丝了，切的时候右手切一点，左手退一点，下刀的力度要均匀。

7、土豆丝切好后要及时的浸泡在冷水里，避免发黑，且经过浸泡反复清洗后会去除土豆丝的淀粉，用来炒或炝拌等会更加脆爽。

8、当然最重要的还是得慢慢练习，熟能生巧。

2、土豆切块怎么切，请见步骤说明

土豆切块怎么切请见步骤说明）?将买回来的土豆用水泡洗干净后去外皮的泥土和污垢后，放在菜板上，我来为大家科普一下关于土豆切块怎么切请见步骤说明）?以下内容希望对你有帮助!

土豆切块怎么切请见步骤说明）

将买回来的土豆用水泡洗干净后去外皮的泥土和污垢后，放在菜板上。

右手握刀放在土豆的斜面上，

左手按住土豆右手就按照斜面来切，

左手配合右手转动土豆。

右手和左手的配合下，一个大土豆就用刀切成了许多的有切面的小块。

土豆用刀来整形就是用刀将土豆切成所需要的形状，来做菜吃，有用刀切土豆片，有用刀切块等，用刀切的方法都是不同的，所以需要学习，练习用刀来切土豆。

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