关于【鱼肚的功效与作用】，鱼肚的营养价值与功效作用，今天向乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、鱼肚的功效与作用：这样的鱼肚你见过吗？不仅好看，营养丰富还美味！

一、鱼肚

别名：鱼鳔、鱼胶、白鳔、花胶

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二、鱼肚的功效和作用

养胃、健胃、养肾、补肾、调理、肠胃、增强记忆力、防癌、抗癌、滋阴补阴、开胃消食、消除水肿、养颜、抗衰老

• 适宜人群

  一般人均可食用，痔疮人群宜多食用

• 禁忌人群

  胃呆痰多、舌苔厚腻以及感冒未愈者不宜食用。

三、鱼肚的营养价值

• 热量103.72 千卡

• 蛋白质12.62 克

• 脂肪4.31 克

• 碳水化合物3.37 克

四、推荐的营养菜系

1）蒜苗炒龙胆石斑鱼肚

1、 所需材料

• 龙胆石斑鱼肚一个

• 蒜苗适量

• 姜适量

• 蒜适量

• 盐适量

• 油适量

• 料酒适量

2）蒜苗炒龙胆石斑鱼肚做法步骤详解

1、将龙胆石斑鱼肚洗净

2、切开

3、再切成条状

4、蒜苗斜切

5、姜蒜爆香

6、倒入鱼肚及料酒翻炒片刻

7、倒入蒜苗

2、鱼肚的功效与作用，鱼肚的营养价值与功效作用

鱼肚的营养价值与功效作用?鱼皮营养成分很高，带有丰富多彩的蛋白和人体脂肪，关键营养元素是黏性胶体溶液高級蛋白质和含糖量物质据测定每一百克的干鱼皮里边带有蛋白84.4克、人体脂肪0.2克、钙50mg、磷29mg、铁2.6克，今天小编就来说说关于鱼肚的营养价值与功效作用?下面更多详细答案一起来看看吧!

鱼肚的营养价值与功效作用

鱼皮营养成分很高，带有丰富多彩的蛋白和人体脂肪，关键营养元素是黏性胶体溶液高級蛋白质和含糖量物质。据测定每一百克的干鱼皮里边带有蛋白84.4克、人体脂肪0.2克、钙50mg、磷29mg、铁2.6克。

鱼肚的功效与作用：鱼皮味甘、性温，入肾、肝经，具备补肾益精、滋润筋络、活血、散瘀、消肿的作用，主冶肾虚遗精、产后风痉、破伤风、呕血、血崩、外伤流血、痔疮等症。

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