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油果子的家常做法,油果子怎么做
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油果子的家常做法
主料:南瓜650g、面粉600g。
辅料:油40g、酵母粉3g、小苏打适量。
南瓜切块蒸熟。
锅内放点油把蒸熟的南瓜炒干水分。
南瓜泥放面盆里先放适量面粉,然后放酵母粉再一点点小苏打,边和捏边加面粉。
揉匀面团盖上盖待发。
发至原面团一倍大。
揪成20克或30克大小的面剂子做成麻花。
中火,放压好的剂子入油锅,剂子会迅速鼓起来像个小灯笼,两面翻炸上色就捞出即可。
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