关于【北京油饼哪儿最正宗】，今天犇犇小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、北京油饼哪儿最正宗：北京吃饼攻略！这10家专门吃饼的小店，哪家最合您口味？

姥姥家的春饼在北京的春饼圈子里名气很大，开业这么多年，分店遍布北京各个区域，生意一直好到不行！他家的饼分为筋饼和春饼两种类型，筋饼的口感顾名思义，口感相对比更加劲道有嚼劲。

图源：大众点评@美腻腻哒虎妞

图源：大众点评@美腻腻哒虎妞

图源：大众点评@边走边唱a

春饼卷红烧肉是吃肉星人的必点的，肉块被煮的软烂入味、酱香味特别足。红烧肉旁边还会配上腌制的萝卜块，酸酸甜甜的萝卜和红烧肉一起卷在饼里面送入口中，越嚼越香，吃起来一点也不会显得油腻。

图源：大众点评@边走边唱a

炒合菜是吃春饼时必须要点的一道菜，就像是吃饺子是必须要有醋蘸着吃一样，吃春饼时也一定要有炒合菜的搭配。菜里面有豆芽、肉丝、鸡蛋、胡萝卜、韭菜、木耳等等，一口口爽脆的口感让你欲罢不能！

图源：大众点评@李是一颗酸柠檬

春饼卷肘子这道菜，真是让人爱到无法自拔，肘子蘸上一点蒜汁，再来点炒合菜或者其他小菜加持，多层次的丰富口感试问谁能拒绝！

图源：大众点评@边走边唱a

香辣肉丝是一道爱吃辣的小伙伴经常会点的一道，浓浓的辣椒香气吃起来简直不要太爽哦~店内还提供有外卖服务，犯懒不愿出门去觅食的小伙伴也可以通过外卖品尝美味哦~

店铺名称：姥姥家春饼店（八里庄店）

店铺人均：71元/人

营业时间：周一至周日 10:00-22:00

小提示：门店众多，小伙伴可搜索家附近门店前往~

店铺地址：朝阳区石佛营路八里庄北里甲306号楼2层

永恒华威肉饼

图源：大众点评@BingoWang

永恒华威肉饼也是北京肉饼界的一位大佬，皮薄肉厚的肉饼切好后端上桌子的那一刻，就已经开始让人口水直流了。

图源：大众点评@你就吃吧

这是一家清真馆子，所以华威肉饼的内馅是牛肉大葱作为馅料的，肉足、葱香、皮薄是三大特色，馅料饱满厚实，吸足了汤汁的饼皮吃进嘴里更是十分美味，简直绝了！

图源：大众点评@哩坨坨

厚厚的一摞肉饼光看着就令人心动不已，小伙伴们也可以在店内点上一些小菜，像是酸辣瓜条、松花蛋、羊杂汤等等配着肉饼一起吃。店内菜品价格都比较实惠，总体性价比较高，小伙伴们可以放心冲~

图源：大众点评@0522_AAA

店铺名称：永恒华威肉饼（总店）

店铺人均：64元/人

营业时间：周一至周日 11:00-21:30

店铺地址：朝阳区松榆北路松榆西里16楼西侧

老北京馅饼粥

图源：大众点评@一只小北总

一家开在犄角旮旯胡同里的馅饼店，店铺地址在西单大悦城东边方向，虽然位置不好找，但是生意好到门口经常要排队，有的时候去吃还要等位或者和别人拼桌才可以。

图源：大众点评@好好吃饭认真减肥

店铺主营馅饼，每天现做的馅饼不管是肉馅、素馅，味道都超级好吃。个人比较爱肉馅的馅饼，皮薄肉厚的馅饼肉质紧实，汁水丰盈，吃进嘴里的每一口都在飙汁！

图源：大众点评@Der吉

图源：大众点评@果果

店内还有许多小吃、小菜可以在吃馅饼的时候搭配一下，像是炸小黄鱼和炸茄盒，这种酥脆的口感带着椒盐的滋味，简直不要太好吃！

图源：大众点评@马小河er

在西单大悦城附近住的小伙伴，说到吃馅饼，许多人想到的第一家店就是这家，老板娘待客热情很讲究，基本来这里吃饭的熟客就像是朋友一般打个招呼，每次去吃饭都会让人感到非常亲切。

图源：大众点评@到了林亭

店铺名称：老北京馅饼粥（西单店）

店铺人均：35元/人

营业时间：周一至周日 11:00-14：00 17:00-21:00

店铺地址：西城区西单大称钩胡同甲9号（西单地铁站B北口步行340米）

李小老烧饼

图源：大众点评@珍惜与遗忘

号称是“北京最好吃的烧饼”，李小老烧饼店的名气真的是居高不下，有的人驱车2小时就为了这一口烧饼，甚至还有专门从外省来的小伙伴前来打卡，为了买到这家的烧饼，排队一两个小时更是常事。

图源：大众点评@EatingNE

他们家的特色是有个肉烧饼，肉烧饼的外观看起来与其他普通的烧饼并无二异，但你一掰开才会发现，里面其实藏着满满一大份肉馅，充盈的汁水吃进嘴里的口感非常丰富哦~

图源：大众点评@八喜恺

店内的招牌产品是麻酱烧饼，也叫“白烧饼”、“素烧饼”。刚出炉的烧饼香酥掉渣、微微烫手，掰开后能看到里面层次分明的“内心”。浓郁的麻酱香气和椒盐味道，热乎乎的口感每一口都幸福感满满。

图源：大众点评@fujicactus

他们家开店至今为止已经有30多年了，从一开始的沿街叫卖到现在的店铺，虽然位置变了，但不变依旧是那一份味道和情怀。

店铺名称：李小老烧饼（常营民族家园店）

店铺人均：19元/人

营业时间：周一至周日 06:30-18:00

店铺地址：朝阳区常营民族家园1号内10-11号房（近清真寺北墙）

甲乙饼·粥店

图源：大众点评@Mrs豆小豆

甲乙饼家主打的是现做的鲜肉饼，味道在线，再加上经济实惠的价格，受到了许多小伙伴们的青睐。

图源：大众点评@冰糖菓菓酱

他们家一份饼的份量还是挺多的，如果是女生的话点上粥就完全够吃了。招牌的金牌肉饼和西葫芦鸡蛋饼特别受欢迎，搭配醋蘸着吃可以解油去腻，满口都是咸香的滋味。

图源：大众点评@一路吃来

图源：大众点评@一路吃来

店铺明档的厨房操作间，可以清楚地看到饼制作的每一个步骤，吃的就是个安心。每一个现做现烙的饼拿在手里都是热气腾腾，趁热咬上一口特别满足！

店铺名称：甲乙饼·粥店西直门凯德茂店）

店铺人均：29元/人

营业时间：周一至周日 07:30-21:30

店铺地址：西城区西直门外大街1号凯德mall地下一层

宝瑞门钉肉饼店

图源：大众点评@小奕蘑菇

一提到门钉肉饼，估计很多人首先想到的一家店就是宝瑞门钉肉饼店，开了近30多年的老店，凭借着始终散发的扑鼻肉香吸引了许多慕名而来的客人前来品尝。

图源：大众点评@巅峰110

刚出锅的肉饼，两面是诱人的金黄色，肉饼是用牛油做的，小伙伴们最好是随要随吃，这样口感才最好，不然吃到最后会容易凝固~牛肉馅处理的非常紧实，口感有点弹牙，吃的时候可以配点醋，可以解腻。

图源：大众点评@做个美梦辣

店铺的整体面积并不大，分为上下两层，一到饭点店里总是会挤满了人，还有许多在外面排队等着打包带走的，小伙伴们有想去尝尝的建议早点去~

店铺名称：宝瑞门钉肉饼店

店铺人均：34元/人

营业时间：周一至周日 10:00-21:00

店铺地址：东城区朝阳门北小街61-1号

黑窑厂街糖油饼

图源：大众点评@碧潭飘雪

北京人的早餐，总是少不了一张糖油饼。黑窑厂糖油饼开在一家安静的胡同里，早些时间还上过电视，有许多熟客都基本是起个大早，专程来他家吃。

图源：大众点评@碧潭飘雪

他家的糖油饼真的是又大又扎实，香甜的外表特别诱人。内里是松松软软的口感，嚼起来韧性十足。拿到手之后一定要趁热赶紧吃，整体红糖的分量很足，入口还有一种酥脆的口感。

图源：大众点评@碧潭飘雪

与糖油饼的“绝妙CP”那一定是一碗咸香四溢的豆腐脑啦。现炸的糖油饼搭配上豆腐脑，就是一顿超棒的早餐~

店铺名称：黑窑厂街糖油饼（黑窑厂街店）

店铺人均：11元/人

营业时间：周六、周日 06:00-12:00 周一至周五 06:00-11:00

店铺地址：西城区黑窑厂街四平园南平房3-1号

白记肉饼

图源：大众点评@中亚抓饭中心

只要去他家吃饭，还没等走到店门口，大老远就能闻得到牛肉饼的香气。分量十足的牛肉饼每一个都是现擀现做，在锅中加热到外表泛出金黄色，香味开始肆意飘散时，就可以出锅啦~

图源：大众点评 匿名用户

刚出炉的牛肉饼，饼皮吸足了内馅浸出来的汤汁，吃牛肉饼的时候建议搭配一碗羊杂汤，一口热呼呼的羊汤下肚，再咬上一口香味四溢的牛肉饼，幸福感瞬间爆棚！

图源：大众点评@天儿的吃货生活

店铺名称：白记肉饼

店铺人均：30元/人

营业时间：周一至周六 10:00-13:00 17:00-20:00

店铺地址：东城区西打磨厂街50号

满记羊汤

图源：大众点评@真小雨

图源：大众点评@真小雨

这家香喷喷的烙饼卷牛肉真的太太太诱人了！！一家开在胡同中的羊汤小店，售卖羊汤、卷饼等小吃，虽然门头毫不起眼，但依然挡不住超多食客慕名而来。

图源：大众点评@五豆儿

刚出锅的烙饼散发着诱人的香气，单吃就已经觉得很好吃了，再来上点牛肉、青椒卷在烙饼里，往饼里浇上一勺牛肉的卤汁，每一口都令人幸福感爆棚！

图源：大众点评@马小河er

满记羊汤除了吃烙饼卷牛肉，肯定还要来上一碗他家鲜香四溢的羊肉汤、羊杂汤，满满一碗料的羊汤咸淡适中，吃起来也没有膻味，虽然天热，但来上一碗羊汤出出汗，也很舒畅哦。

图源：大众点评@五豆儿

店铺名称：满记羊汤（北京瑞梦祥日用百货店）

店铺人均：35元/人

营业时间：周一至周日 10:00-21:00

店铺地址：西城区东太平巷与延寿街交叉口东南50米

河沿肉饼 Beijing Pie

北京人开的店，老板像是80后的北京人，忙前忙后，即当服务员又当老板，好是辛苦。还起了一个特别洋气的名字——Beijing Pie，一份八牙切好端上来，刚出锅的肉饼太香了，饼皮金黄带脆，牛肉馅一看就上劲了，不散特紧致，虽然是大葱馅的但是一点吃不出葱臭味道，肉馅吃起来还一点不干非常滋润。肉馅应该是肥瘦都有的搭配，才能有汁水渗出的效果。外黄里暄，酥软油润，热食不腻。

宫保鸡丁量适中，色泽很诱人，满满的全是鸡丁，真是第一次吃到没有一点葱的宫保鸡丁，也没有其他任何菜，只有花生米。爱吃肉的人肯定喜欢，猜想多少也为了迎合外国友人的胃口吧。甜度适中，会甜，但不会过甜，鸡肉是鸡腿肉，吃起来不柴~

店铺名称：河沿肉饼 Beijing Pie

店铺人均：59元

营业时间：周一至周日9：00——21：00

店铺地址：东安门大街43号7幢一层101(锡拉胡同14号)

（来源：life北京、北京美食攻略365，图片来自于大众点评网）

2、北京油饼哪儿最正宗，北京最红四家糖油饼早餐店测评

自小时候起，老北京传统早点里我最喜欢的就是糖油饼。一张甜香的糖油饼配上一碗浓醇的豆浆，只有幸福俩字能形容。

但最近几年，吃上一口好糖油饼的机会太少了。真正的糖油饼，咬一口，得听见糖面碎裂的咔嚓声，酥碎掉渣儿。白面的地方要够“喧腾”，蓬松柔软，吃起来带点嚼劲。薄厚兼备，酥软得宜，绝不是够甜就行。

曾经看一个视频，采访牛街清真寺附近一家做早点做了几十年的老师傅。他说做糖油饼是“三分案上功夫 七分锅里功夫”。面与糖的比例1：1，糖面要完全覆盖住白面。炸的时候有糖的一面朝下，在油锅的咕嘟咕嘟中，待有糖的一面鼓起来成一个小窝，翻面炸至通体金黄，摆正就像个黄灿灿的小锅盖模样。咬一口，是蹦着渣儿的酥脆和绵软蓬松相混合。

于是我们依据点评排名，走访了北京糖油饼界Top4。既有凭借糖油饼称霸10年的网红店，也有年将近百的老字号，一探究竟。

黑窑厂街糖油饼

黑窑厂这家店算是糖油饼界的网红店，自从登上北京电视台，来的人也越来越多。早上起来6点开门，什么时候去都会有10来号人在排队，周末更多，等1个小时的都有，来晚了还就没了。

糖油饼分两种，一种是单糖的普通款，还有一种是红白糖混合的双糖款。双糖版的糖油饼个儿大，糖也多，有糖的一边基本看不着白面。吃起来也完全不会觉得太甜，好评！

最外层的糖已经被炸的酥脆，白面的一端也足够喧软。咬一口，你能很清楚看到薄薄的糖层。重点是，完全闻不着油味，吃起来也没有炸物厚重的油腻感。确实比普通小摊上的糖油饼高出了不少段位。

单糖的糖油饼个头就小一些，能看出来外层糖面炸的很焦很酥，但喧度不如双糖的。

一起拼桌的大爷还教了我们另一种吃法——【一套】。据他说这才是传统老北京人的早点吃法：烧饼夹油饼。门口菜单上写的牛舌饼 油饼的组合就是，这儿的牛舌饼，指的就是烧饼。

【一套】既能加糖油饼，也能夹白油饼，样子颇有种油饼馅热狗的感觉。大爷说：“配上豆浆，就是你们年轻人说的标配。”

老回回小吃

老回回小吃是超多北京人认准的清真餐厅，一问就连我身边好多外地的朋友都知道，就连淘宝上都有许多老回回的代购。

糖油饼味道也在普通水准之上，但也许是因为放的时间有点长，整体吃起来都软乎乎的。糖面虽说也薄薄一层，但基本没什么脆度。

但，豆腐脑真的是太太太好吃了！卤的味道特别棒，稠稠的一碗，有很多大块儿的香菇和木耳，甚至还能吃到大粒的牛肉碎。咸淡适宜，豆花也够嫩，实在优秀。配着吃也算弥补了糖油饼的稍不如意。

顺带，我们还买了老回回家的当红“脏脏包”——糖花卷。咬完第一口就忍不住感叹“天呐！这麻酱和红糖也太多了！”多到吃不出来花卷的层次，甚至有点粘牙。但对喜欢厚重麻酱和糖香的人来说，这绝对超有满足感。

老回回家分早中晚餐。除了早点，中午和晚上还能吃烤肉。门口边另有一个窗口卖各种外带食品，酱肉、主食、小吃、炸物应有尽有。

耀峰成小吃

从马甸桥拐进马甸东路，再往北就是清真寺，路南就是耀峰成，并排连着3家店，耀峰成清真餐厅、耀峰成牛羊肉、耀峰成小吃。早点就在耀峰成小吃里。

进门能看见台面上也在卖其它清真小吃，驴打滚、炸松肉、咯吱盒、炸素丸子等等，样子和颜色就挺诱人的。

糖油饼大小适中，面底厚实，糖面颜色也好看。咬上一口，松松软软，白面团尤其“喧腾”，蓬松和软度都非常优秀，进嘴又带着嚼劲，吃起来特别满足。

糖面炸的也是酥脆可口，能吃出糖香味，一点都不发干。

搭在一起的豆腐脑也味道超棒，黄花菜香味浓，卤里的食材一看就是不吝用好料的。

我们还特意买了一个烫面炸糕，掰开面团是蜂窝状的，吃起来有点像奶油炸糕的软糯，红糖馅也是香香甜甜，好吃。

增盛魁小吃店

增盛魁可算是地地道道的老字号，1928年就在隆福寺边儿上了。据说增盛魁的糖油饼历经三代传承，从老一辈儿到现在，比例配方从来没变过，仍然保持着过去的老做法和老味道。

糖油饼可以用“酥香”两个字完美形容。吃下来这四家里，增盛魁糖油饼的糖面是最最酥脆的。咬上去能听到清脆的咔嚓声，糖渣儿活跃的乱蹦。白面团不太厚，但也是松软好吃。糖油饼的好名声果然不欺！

出于好奇，我们还买了店里的芝麻火烧，芝麻外皮超级酥脆，无奈里面的面团微微发酸，层数也少，有点失望了。

但糖油饼真的值得一吃，听说它家豆腐脑也超级棒，但这次没点，如果你去不妨尝尝。

今天的糖油饼探店记录就这样啦。讲真，味道绝佳的糖油饼能让人有一大早就充满幸福感的魔力。希望你也能从中得到满足哦~

本文关键词：北京最好吃的油饼在什么地方，北京油饼哪儿最正宗最好吃，北京油饼哪儿最正宗的，北京油饼正宗做法视频，北京小吃油饼。这就是关于《北京油饼哪儿最正宗，这10家专门吃饼的小店》的所有内容，希望对您能有所帮助！更多的知识请继续关注《犇涌向乾》百科知识网站：http://www.029ztxx.com！