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1、吃年夜饭的风俗和讲究流程：正月初二，老习俗“吃六样忌两事”，寓意新年顺顺当当，和睦生财

一年一度的春节，是咱中国人最隆重的节日。除夕守岁，吃年夜饭，一家人欢聚一堂，举杯共饮。正月初一，亲朋好友登门拜年，互送祝福。

到了正月初二，是迎接财神的日子，人们一早就把大门打开迎接财神，一些生意人会在这天把除夕夜接来的财神祭祀一番。为新的一年祈福，希望新年里财源旺盛，万事顺遂。

按照老传统，正月初二，应该吃什么，有哪些习俗呢？

一、正月初二吃元宝

正月初二是祭祀财神的日子，要吃元宝，寓意家里招财进宝，兴旺发达。元宝就是馄饨，分享一款好吃又好看的馄饨，是俺家经常做的：猪肉胡萝卜大馄饨。

1.猪肉剁成茸，胡萝卜擦成丝剁碎，洋葱少许剁碎。金钩海米少许，泡发15分钟后，洗净剁碎，水发木耳洗净剁碎。

2.猪肉馅里面，加入生抽，食盐，味精，花生油，分次加入少许清水，搅拌至馅料粘稠。

3.放入胡萝卜和洋葱，木耳，金钩海米，搅拌均匀，就可以包馄饨了。

4.虾皮，香菜，紫菜，鸡蛋丝，放入碗中，加几勺煮馄饨的汤，淋上芝麻油，就是馄饨汤，喜欢吃辣加一点辣椒油，现在还是寒冬，吃上一碗大馄饨，鲜香四溢，浑身暖烘烘。

二、正月初二吃面条

大年初二吃面条，寓意为条条顺，预示着新的一年顺顺当当。吃面条还意味着长长远远，日子过得和睦长久，家中老人长寿安康。

除夕和正月初一，人们都大吃大喝，吃的荤腥太多，初二吃面条，好消化，给胃肠缓冲一下，对身体健康也有利。推荐吃一些素淡的汤面。

三、正月初二吃鱼

在我国部分地区，正月初二是出嫁的女子回娘家的日子，有些地区讲究这天的宴席一定得吃鱼。吃鱼的寓意是连年有余，表示女子嫁的好，日子过的富裕有余。

四、正月初二吃鸡

正月初二，通常是出嫁的女子回娘家的日子，或者是过年期间，宴请亲朋好友的日子。人们讲究宴席上要吃鸡，寓意大吉大利，吉祥如意。

五、正月初二吃发糕

我国有的地区，在正月初二吃发糕，寓意发财高升，有的地区过年吃年糕，寓意节节高，步步高升，这些都是人们对生活的美好祝愿。

六、正月初二吃开年饭

大年初二又称为开年，在广东一带，这天要吃一顿丰盛的开年饭，寓意来年五谷丰登、风调雨顺。做生意的人，吃了开年饭，寓意有个好的开局，来年生意兴隆。因此，开年饭都是一些菜名吉祥的菜肴，比如生菜烧金菇，寓意“生财”及“金钱满地”，红烧鲍鱼，寓意招财进宝等。

正月初二忌两事：

1.大年初二不要洗衣服，打扫卫生，因为这一天是水神的生日，所以想洗衣服得过了这两天再洗。老辈儿人说，初二这天洗衣服，打扫，容易散财，不吉利。

2.大年初二出嫁的闺女回娘家的时候，一定记得礼品要准备双份，绝对不能不准备，或者准备单份，过年讲究好事成双，单数不吉祥。不带礼品，表示日子过得拮据，甚至被人认为不懂礼数。

2、吃年夜饭的风俗和讲究流程，吃年夜饭是野蛮落后的习俗

文丨曹镜明

题丨“吃年夜饭是野蛮落后的习俗”！北大教授孔庆东3点依据，惹众怒

欢迎大家留评交流，对孔庆东看法！

受前段时间的**影响，原以为过年时吃不上一顿团圆饭了，没想到峰回路转，居然真的让放假回家了，只是不能够出省市，这就已经让笔者特别满意了。

要知道在过年的时候，和亲人吃上一顿团圆饭，对于咱们中华儿女来说是一项传承上千年之久的习俗，本身就被赋予了很多特殊意义在里面，就好像笔者对于这顿年夜饭的执着一样，不是说饭菜的好坏，毕竟在当今的社会环境中，或许大家的财富存在一定的差距，可在最基本的生活标准这块，还是提高的，平常日子也不会短了肉食，少了可口的饭菜。

那为什么还要如此执着这顿团圆饭？其实更主要的还是情感上的寄托，要是在过年的时候，没有和家人吃上那么一顿团圆饭，总感觉哪里没到位，少点什么。

可就这么一顿年夜饭，终究还是招惹到了是非，被一些纵横在网络上的牛鬼蛇神而惦记上了，比如说来自咱们国家顶级学府北京大学文学系的孔庆东教授，就曾专门写一篇文章批评年夜饭的种种不是，细数了三大罪证：

• 每年吃年夜饭都有许多人吃得上吐下泻，到医院急诊，严重者含恨离世；
• 吃年夜饭都要喝酒，喝醉了就容易打架斗殴，甚至发生命案，严重破坏社会和谐；
• 先进的文明国家都不吃年夜饭，中国仍然保留这个野蛮落后的习俗，严重影响中华民族的伟大复兴。

上述便是笔者从孔庆东教授的文章中，总结出的三点主要原因。

首先就是关于吃年夜饭吃到上吐下泻，乃至于抢救失败，含恨离去的观点。关于这个说法，笔者是完全不认可的，乃至于强烈反对的。为何这样说呢？笔者并不否认确实是存在孔庆东教授列举的客观情况，但实事求是地分析，其实这个锅，真的不应该让“年夜饭”来背，这和某些人拉不出粑粑来，怪地球没有吸引力，差不多是一个道理，都是无稽之谈。

不要说是吃年夜饭吃到上吐下泻，还有吃野蘑菇吃到撒手人寰的呢？这和野蘑菇有什么关系？人家好好地长在野地里，也没有人求着人去采、去摘。你自己非要去采，非要去摘，这怪得了谁？结果吃出毛病来，只能说是你自己识“蘑菇”不明。

吃年夜饭的人多了，细嚼慢咽的，在没有什么其他情况的影响下，是不可能吃到上吐下泻的。对于吃到上吐下泻的人来说，今后着重注意一下饮食习惯就好了，别那么囫囵吞枣。

其次就是喝酒喝到打架闹事、妨碍社会和谐的说法，这其实跟年夜饭“背锅”吃到上吐下泻，是同一个道理。

不光是吃年夜饭的时候会有喝多的，但凡是有喝酒聚会的场所，几乎都有喝多的时候，区别就是有的人喝多之后，会安心地回家睡大觉，而有的人则会情绪失控，也就是孔庆东教授口中“打架闹事，妨碍社会和谐”的说辞。

这些人之所以会在喝多了打架闹事，归其根本还是自身性格使然，就好像金庸笔下《天龙八部》中的段誉，吃了春药不也能够忍住吗？这要是将《射雕英雄传》里的杨康、欧阳克之流放到同种情况之下，估计早就兽性大发了，早就等着这好事呢？

当然，这也不是嘲讽喝多了打架闹事的人，只是说这样的行为，多少有些说不过去，都是成年人了，一定要学会控制好自己的情绪，能戒酒最好，要是实在戒不了就少喝一点。

最后就是文明国家都不吃年夜饭的说法，就是更加地搞笑了。

因为吃年夜饭的行为，就是咱们国家，咱们民族的一个传统习俗，这个习俗对于咱们中华同胞而言，是有着特殊意义在里面的。别的国家没有这个习俗，肯定是不会吃年夜饭的，就好像欧美的感恩节吃火鸡，这是同一个道理。

至少在笔者看来，咱们中华同胞吃年夜饭和欧美人士吃火鸡并没有什么高低贵贱之分，都是各自的文化氛围使然。

可问题是就中西之别来，真的被人给认为的划分出三六九等来，就好像同样是快餐，一个是吃汉堡可乐，一个是吃盒饭，结果汉堡可乐就被炒作的高大上起来，年轻男女、小孩啥的都喜欢吃这类洋东西，而吃盒饭的多半都是在外奔波的劳动人员，这样差距就显示出来了。

孔庆东教授，作为一位高级知识分子，一位来自北京大学文学系的教授，尤其还舔着个脸自称是“孔子”的后人，就这样一个否定自身的传统文化、传统习俗，崇洋媚外，总是觉得“国外的月亮比国内的亮”的货色，要是被孔子泉下有知，估计连棺材板都压不住。

其实上述笔者的分析，并非是多么复杂的理论，不要说是一位高级知识分子了，相信就是一位普通的吃瓜群众都不会搞不清楚的，可他为什么会搞不清楚呢？是真的不知道，还是故意这样说的？

就笔者个人而言，猜测多半是故意这样说的。

至于这样说的目的是什么？其实并不难揣测，无非就是为了些许可怜的流量，借机巩固自身的热度，甭管是骂名也好，还是盛誉也罢，只要是能够被更多人知道，就能够获取实际的利益。

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