关于【懒人电饭煲红烧肉家常做法】，今天犇涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、懒人电饭煲红烧肉家常做法：在家做饭太麻烦？只要“这3步”，美味懒人红烧肉，比大厨做的香

夏天闷热的天气，还有闷热的厨房。给人一种烦躁的心情，烦躁归烦躁，总不能饿了肚子。想吃红烧肉的时候，老感觉很麻烦，但红烧肉里的营养还是很丰盛的，有着肉类食品丰富的蛋白质和脂肪，还有一些饱和脂肪和胆固醇等等。红烧肉的做法有好多种，像爆炒的，清蒸的，但小编推荐的这种做法最简单，一个懒人版的红烧肉，在家拥有一个电饭煲就能做上香喷喷的红烧肉，操作步骤也很简单，下面跟着小编，带你去做简单的红烧肉，口感丝滑还不腻。学会它，你就是家里最“懒”的大厨了，以后做饭你最快还好吃。

电饭煲红烧肉

By Momo的食摄日记

配料：

五花肉 1斤、料酒 2勺、姜片（猪肉焯水用） 3片、生抽 30克、老抽 20克、冰糖 20克、八角 4个、桂皮 2小段、葱段 适量、姜片（电饭煲垫底用） 适量

烹饪步骤：

1.切块的五花肉冷水下锅，加10ml料酒和3片生姜，焯水去浮沫，沥干盛出。

2.取一个小碗，放入30g生抽、20g老抽、20克冰糖混合成酱汁。

3.电饭煲锅内胆铺一层姜片。

4.将五花肉码上。

5.倒入酱汁。

6.放4个八角、2小段桂皮、5个蒜头、适量葱段、再倒入适量水。

7.按下煮饭键，我家的电饭煲是煮饭时间是40分钟，一般煮40分钟就差不多了。如果你们的电饭煲是20分钟的或者时间短点的，可以自己加多点时间。想吃卤蛋的可以在中途加入水煮过的鸡蛋，一起煮成卤蛋。

烹饪小贴士：

1、猪肉是日常生活的主要副食品，经常食用可以使身体感到更有力气。猪肉具有补虚强身、滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄羸瘦者，皆可用之作营养滋补之品。

2、想吃卤蛋的可以在中途加入水煮过的鸡蛋，一起煮成卤蛋。

3、 猪肉烹调前不要用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳；猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

你最喜欢哪种做法的红烧肉呢？

2、懒人电饭煲红烧肉家常做法，电饭煲版红烧肉的做法

红烧肉是中华的经典名菜，口感肥而不腻、软糯香甜，是一道老少皆宜的美食。 但觉得红烧肉做起来复杂，又总要看着火候，亦或是炒不好糖色？ 不用怕！ 今天小美就来教大家如何用电饭煲做一碗省心的红烧肉。 附带炒糖色的方法哦~ 当然如果连糖色都懒得炒？没关系，直接省略掉，把冰糖丢入电饭煲里，一起煮，做出来虽然色泽不那么清亮，但味道也不差的~

By 美的食色

用料

• 猪五花肉 250g
• 冰糖（依据个人口味） 20块左右
• 生姜 1块
• 葱 2根
• 桂皮 1片
• 八角 2个
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 适量

做法步骤

1、冰糖取出一把，姜切片，葱切段

2、猪五花肉切块，块稍微大一些

3、打开美的电磁炉，不加油，点击炒菜模式，热锅

4、锅热后放入五花肉煸炒，使肉外表皮焦黄后盛出（这样可以封住肉汁，同时炒出猪肉本身的油脂，使口感肥而不腻）

5、美的电磁炉重新启动，选择文火模式，火力选择1000，锅中倒入油。

6、油锅半热时放入冰糖

7、用筷子在锅中慢慢搅拌冰糖，使其均匀受热融化

8、当冰糖全部融化，并显出焦糖色，开始冒气泡时，糖就熬好了。（用美的电磁炉的优点为文火好控制，煤气火力太旺很容易在熬糖的时候糊掉）

9、倒入炒过的肉，翻炒均匀，使每一面肉都裹上糖色

10、打开美的电饭煲，锅底平铺满姜片

11、将料酒、生抽、老抽倒到一个碗里，调匀

12、将炒好糖色的红烧肉倒入电饭煲，然后将调好的调味汁倒入，再放入八角、桂皮，加半勺盐，由于本身调味汁就有咸味，所以盐根据个人口味少加一些就可以。

13、放入葱段，倒入热水，盖上电饭煲的盖子。（一定要热水，水刚刚没过肉即可，不需要太多）

14、手机打开阿里智能APP，进入美的电饭煲页面，选择柴火饭选项，点击开始即可

15、等待烹饪结束

16、打开盖子，一锅香喷喷的红烧肉就做好啦~ （如果开盖后发现还有很多汤汁，可以选择快速饭，再焖一次） 盛出来撒上葱花，与一碗大米饭是绝配！

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