关于【什么碗蒸鸡蛋羹最好吃】，今天乾乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、什么碗蒸鸡蛋羹最好吃：冬天蒸蛋羹时，换个特别的“碗”，清香可口，孩子吃了不咳嗽

橙子，我一直把它看作是冬天最好的水果，维生素C含量高，口感酸甜，味美多汁。一个中等个头大小的橙子，就能满足一个成年人一天的维C需求。所以，每到冬天，家中的橙子没有一天中断过。直接剥开吃是最粗糙省事儿的吃法，用它加梨榨成橙汁，其味比买的还要正，连糖都不用加，喝的天然又健康。

其实，橙子还有一个妙用。冬天，肺部的护理尤为重要，抵抗力小的孩子在冬天总是免不了咳嗽，家长朋友就会很担心，因为它实在太棘手了，每一声都咳进了父母的。而橙子有个非常棒的食疗价值，就是止咳化痰。蒸鸡蛋羹是每个孩子都喜欢的食物，冬天，我会拿橙子当碗，给孩子蒸蛋吃，一周最少三次。橙子蒸蛋，味道清香之余还可止咳化痰。平时给孩子这么吃，孩子嗓子舒服咳嗽少。不只是孩子，成年人也可以这样吃。做法分享给大家，一定要照着码起来。

【橙子蒸蛋】

【食材】：橙子1个、鸡蛋2个、盐1克。

【具体做法】：

1、把橙子洗净，切掉一个小盖子，如图。就跟做糯米藕一样，切掉之后可以用来当盖子。

2、然后用勺子把橙肉挖取干净，内部的白瓤不要挖掉。

3、把鸡蛋磕入碗里，加少许清水，清水量不要超过蛋液量的三分之一，放一克盐进去。

4、搅拌均匀，会有气泡产生，如果想把鸡蛋蒸的完美，就继续下一步，如果想省事儿，那直接跳到第7步。

5、把蛋液过一下筷子，会把气泡以及搅拌不开的部分蛋清过滤出来。

6、然后得到特别细腻的蛋液。

7、把蛋液倒进挖空了的橙子中，最好是八分满，我为了蛋液不浪费，全部倒了进去，来了个几乎十分满（其实会影响卖相，因为蒸好的鸡蛋可能会流出来）。如果是八分满，那么盖上橙子盖子，我倒了十分满，所以盖子没放。把它放进蒸锅，上汽后十分钟即可。

8、带着橙香的蒸蛋，吃着特别清爽，内部滑嫩，孩子超爱吃。你也试试看吧！

【成诗有话说】：

蒸锅上汽后有十分钟即可，时间过久就会蒸出马蜂窝。出现马蜂窝就说明这蛋蒸老了，会影响口感。

2、什么碗蒸鸡蛋羹最好吃，怎样蒸鸡蛋羹芙蓉蛋

什么碗蒸鸡蛋羹最好吃? 鸡蛋营养丰富，吃法也多，衍生出的菜品也很多蒸鸡蛋，也叫鸡蛋羹，有的地方叫芙蓉蛋，也有的叫水蛋，因其做法简单，口感嫩滑，易消化，老少皆宜，所以在餐桌上常常看到它的身影​，我来为大家讲解一下关于什么碗蒸鸡蛋羹最好吃?跟着小编一起来看一看吧!

什么碗蒸鸡蛋羹最好吃

鸡蛋营养丰富，吃法也多，衍生出的菜品也很多。蒸鸡蛋，也叫鸡蛋羹，有的地方叫芙蓉蛋，也有的叫水蛋，因其做法简单，口感嫩滑，易消化，老少皆宜，所以在餐桌上常常看到它的身影。​

但很多朋友蒸出来的鸡蛋羹，总是有蜂窝眼，不仅不美观，还影响口感，蜂窝眼附近的鸡蛋会老一些，这里给大家介绍一个窍门，保证蒸出来的鸡蛋羹没有蜂窝眼，表面也没有蒸馏水，就像婴儿的脸一样粉嫩。把蛋和水按一比一至一点五左右的比例（水的比例越高，蛋羹越嫩）打入碗里调匀，有条件的可以用纱布过滤一下，不过滤也行，多搅拌一会，然后在碗上倒扣一个盘子（比碗大一点），放上蒸格，盖上盖，蒸十分钟左右就可。这样蒸出来的鸡蛋羹就没有蜂窝眼了。​

本文关键词：适合蒸蛋的碗，蒸蛋用什么碗蒸比较快，什么碗蒸鸡蛋羹最好吃又营养，什么碗蒸鸡蛋不粘碗，用什么碗蒸蛋不粘碗底。这就是关于《什么碗蒸鸡蛋羹最好吃，换个特别的“碗”》的所有内容，希望对您能有所帮助！更多的知识请继续关注《犇涌向乾》百科知识网站：http://www.029ztxx.com！