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1、白萝卜炖什么好吃：白萝卜炖它吃：败内火、强免疫、手脚不凉，全家冬天少生病！

导语：白萝卜炖它吃：败内火、强免疫、手脚不凉，冬天少生病！学会做给家人！

大家好我是傻姐美食，白萝卜是冬天常吃的一种蔬菜，也是冬天最受欢迎的一种蔬菜。而且白萝卜的价格也非常的便宜，1块钱一斤。在我们农村每家每户几乎都种一些白萝卜，秋收后留着冬天吃。白萝卜最适合各种炖着吃，常吃一些白萝卜对于消化、止咳、化痰都有很大的好处！

白萝卜和羊肉一起炖最搭配，羊肉吃起来鲜嫩，它属于温热食物，含有很高的热量，冬天常ii吃一些能够温补身体，缓解我们的手脚冰冷。羊肉含有丰富的维生素A、蛋白质、钠等营养物质，常吃一些羊肉能够保护胃黏膜、温补脾胃，从而还能增强自身的免疫力。今天小编就和大家分享白萝卜炖羊肉的美味做法，简单一炖，肉质鲜嫩，白萝卜软烂入味，超级好吃，一起来看看具体做法吧！

【白萝卜炖羊肉】 所准备的食材有：白萝卜、新鲜羊肉、八角、姜片、大葱、盐、白糖、生抽、老抽、食用油

具体做法：1、羊肉的价格也涨了不少，前几天买的时候40一斤，现在已经卖到50元一斤了。花20块钱买了点羊肉，羊肉买回来先把它多清洗几遍，洗去它里面的血水。然后再把它切成小一点的羊肉块，放入盘内。接下来在准备2块钱的白萝卜用流动的清水冲洗干净，削掉外皮，把它切成三角块即可。

2、炒羊肉片不需要焯水，焯水后的羊肉口感吃起来就不鲜嫩了。拿一个干净无水的锅，放入一勺食用油，油热先把羊肉放入大火煸炒一会，再放入葱姜、八角继续翻炒，炒出它们的香味。再放入1勺老抽上色、2勺生抽、少许的白糖、翻炒上色即可。

3、牛肉炒上色之后，加入1碗清水，开大火把水煮开开后，加入适量的食用盐，再把切好的白萝卜块钱放入锅内，扣上锅盖中小火炖1个小时。

炖一个小时后，转大火收汁即可，喜欢喝汤的朋友也可以多留一些汤，收汁这一步可以省略。这个时候炖出来的羊肉软烂入味，胡萝卜咸香好吃，再点缀一些香菜碎，更是美味翻倍。

肉香汤鲜，一点膻味都没有，天气这么冷喝一口羊肉汤全身暖暖的。在这个特殊时期里，大家一定要多吃一些提高免疫力的食物，来保护自己及家人的健康，大家平时的饮食一定要清淡，不要吃油腻、辛辣的食物，保证每天充足的睡眠休息时间，尤其是家里的老人和孩子，自身的免疫力会差一些，平常多吃一些含钙、维生素高的食物，来提高自身的免疫力。

2、白萝卜炖什么好吃，白萝卜炖什么好吃一点

白萝卜在这个季节，属于经济实惠的蔬菜，买一大根也花不了多少钱，有人爱重口味，有人爱清炒，炒萝卜丝是是个技术活，萝卜丝易吸油，还需提前处理一下，才能保证萝卜丝的脆爽，白萝卜的功效非常多，健胃消食，常吃对身体有益处。

食材：白萝卜、青红椒各半个，大蒜、白砂糖、食盐、

具体做法：

1、准备一根白萝卜，清洗干净，萝卜皮营养也不低，尽量别去掉，如果有根须，可以用刀刮一下，改刀切成细萝卜丝，加一勺盐腌10分钟，然后攥干多余的水分。

2、切一些辅料，大蒜切成碎末，青红椒各半个，洗净去籽后，切成细丝备用，爱吃辣的放些干辣椒。

3、锅中倒适量油，等6成热时，先下入蒜末，爆炒出香味。

4、接着倒入青红椒丝，翻炒至断生。

5、接着倒入萝卜丝，大火翻炒均匀。

6、开始调味，放入适量的食盐，白砂糖提鲜，继续大火翻炒均匀，关火出锅。

7、简单下饭的萝卜丝就做好了，酸甜爽脆，非常好吃，我家隔几天就做一次，喜欢的朋友，快来试一试吧。

白萝卜腌制10分钟，攥干多余的水分，稍微保留一丝水分，别挤太干。

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