关于【怎么挖冬笋技巧】，挖冬笋的正确方法图解，今天犇犇小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、怎么挖冬笋技巧：经常挖不到冬笋吗？老农教你5种方法，一挖一个准！

俗话说：“靠山吃山、靠水吃水”，随着冬至的到来，在农村的山上，冬笋也已经悄然而至，慢慢的生根发芽！

冬笋是在立秋前后，由竹子的根部发芽而长成的笋芽，因为没有出土，所以品质鲜嫩。

大家都知道，冬笋炒腊肉非常好吃，当然不仅炒腊肉，还可以做出各种各样的美食，比如油焖冬笋，还可以做成笋干。

在我们村里，挖冬笋是一项娱乐的活动也是农活，因为对于农民来说挖到冬笋有收获就是一大乐趣，还能做成味道鲜美的美食，真的是一举几得！

但是寻找冬笋确实是一个技术活，普通城里人去找，也许找不到！因为冬笋只撑破泥土，或者埋在土里几厘米的地方默默的生长着，那如果想到山上寻找冬笋，有什么快速的方法呢？

今天就来教教大家，这也是老农教给小兰的！首先要告诉大家竹子也分公母，竹叶较茂密的一般是母竹，竹叶稀疏的一般是公竹。所以来说，母竹的鞭长找到冬笋的机率更大更多！

再来告诉大家如何快速寻找冬笋，第一，看竹叶，如果竹叶是暗绿色，有些带黄的颜色，那么这颗竹子下面很有可能有冬笋！

第二，竹子不要选太老，最好选一两年的那种竹子，看竹子也非常容易，嫩竹是不会长冬笋的，颜色越深的竹子越老，颜色越浅竹子越嫩！

第三，看竹子最下面的那一节，竹子枝头和竹鞭的走向基本平行，就可以沿这个方向观察地面，只要见到地面上面微微隆起的话，这个地方就很有可能有冬笋！

第四，竹子一般都是向阳性的，竹鞭也是这种走向，所以沿着这个方向也容易找到冬笋！

第五，根据地势找冬笋，竹林的周边基本都是新长出来的竹鞭，而且周边常年没有竹子长出，土孃相对来说比较肥沃，如果在这些地方仔细寻找，意外收获的冬笋的机会会更大！在这些地方的冬笋不仅大，而且还会接二连三的收获！冬笋也喜欢沿着土质松软的地方生长！

最值得提醒的是，挖到冬笋后，不要轻易的离开，冬笋一般一根竹鞭上面会连着个几个，少的话2-3个，多的话7个左右也是非常常见的哈！

寻找冬笋和挖到冬笋的时候一定要非常小心，不要伤到竹根和小笋芽，冬笋挖完后一定要用土继续埋上！

2、怎么挖冬笋技巧，挖冬笋的正确方法图解

正月农村的餐桌上偶尔会看到那碗冬笋炒腊味，这个菜也不是每家每户都可以吃到，因为好多人不会挖冬笋，即便把整个山头都找个遍也挖不到几个笋，人还累坏了。下面我把我爷爷教我挖笋的技巧告诉大家。

首先，来到竹林处先不要急着动手，看一下土层肥沃不，什么土壤，红土壤，潮湿松软的地方竹笋才多。叶子呈暗绿色，甚至带点枯黄，那是老竹，过多的老竹表示没有多少冬笋。要找那些3年左右的竹子，叶子茂盛，竹皮青里泛黄，甚至透红，竹身光亮，节细，竹子有点弯曲的幅度，说明竹鞭发达，竹鞭上才会长有冬笋。

竹子是有公母之分，有的人可能还不会相信，那是真的。从下往上看，第一个枝丫单枝为公竹，双枝是母竹，母竹才会有冬笋，然后看母竹的竹节，那边最下，顺着这个方向，看地面有没有不同寻常的凹凸不平，有凹或者凸的地方，都可能有笋在那，地面上的裂缝，也是有冬笋冒出的地方。如果没有上述那些现象，那你就只能顺着这个方向隔竹子1米左右开始用锄头慢慢寻找。

竹林表层上有裸露的青鞭，表面鞭衣已脱落，并且油光发亮，这样竹鞭的两头也有冬笋，要顺着竹鞭开挖，会比较深，还可能比较远，挖这样的笋比较累，除非看到地面有裂痕，可以在裂痕处试一下，要不我们都会放弃。

这样的活是比较辛苦，也不是所有人可以干的，能吃苦，有经验，一天可以挖上百斤，还是有人去干的。

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