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宁夏有什么特色美食小吃?大家都知道我国的疆土辽阔，也因为地理环境，气候和一些其他因素，各个地区的风俗，饮食文化都不同，那天小妖要和大家介绍的是来自宁夏的特色美食宁夏虽说地域比较小，但它却是一个人杰地灵的城市在宁夏这个城市里，我们可以领略到北方特有的风俗气息、民族特色但对于很多的吃货来说，最重要的是在意宁夏的美食多不多，好不好吃说起宁夏的美食那可就多了去了，今天就和大家分享几道宁夏有名的特色美食，让大家先饱饱眼福宁夏4大特色美食小吃，经典必吃，看看有没有属于你的菜？，我来为大家科普一下关于宁夏有什么特色美食小吃?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

宁夏有什么特色美食小吃

大家都知道我国的疆土辽阔，也因为地理环境，气候和一些其他因素，各个地区的风俗，饮食文化都不同，那天小妖要和大家介绍的是来自宁夏的特色美食。宁夏虽说地域比较小，但它却是一个人杰地灵的城市。在宁夏这个城市里，我们可以领略到北方特有的风俗气息、民族特色。但对于很多的吃货来说，最重要的是在意宁夏的美食多不多，好不好吃。说起宁夏的美食那可就多了去了，今天就和大家分享几道宁夏有名的特色美食，让大家先饱饱眼福。宁夏4大特色美食小吃，经典必吃，看看有没有属于你的菜？

手抓羊肉

“说起手抓，想起宁夏”，手抓羊肉是宁夏颇具代表性的一道名吃，吴忠街头可以随处看到许多以手抓为招牌的美食店。所以手抓羊肉几乎成了当地饮食文化的代表。据工作人员介绍，宁夏吴忠的手抓羊肉选材非常讲究，必须要选取1-2岁的盐池滩羊，而且必须是羯羊，这样的羊肋骨壮瘦比例适中，其特点是肉味鲜美，不腻不膻、色香俱全。吃肉时，用手抓、撕食之，故名手抓羊肉。

烩小吃

烩小吃是一道传统著名小吃，宁夏各地均有制作。浓浓的羊肉汤里烩上羊肉丸、夹板子、粉条、凉粉等，尤其喜欢吃汤里的夹板，是用面皮夹着肉馅油炸出来的一种小吃，味道美极了！再就着热气腾腾的花卷或者酥软香甜的米饭，饿肚子的情况下能吃两碗！

酿皮子

酿皮子，是回族独特的风味小吃之一，这种小吃味美爽口。经济实惠，既有菜又有饭。同时，又是“快餐”，只要到酿皮子的摊上去，一、二分种即可到口，所以受到群众的喜爱。食用时，要将涮好的一张张酿皮子切成细条，上面再放上几块蒸熟的，切成薄片的面精，浇上辣椒油、醋、蒜末、酱油、芥末等佐料，其色悦目，香味诱人，在炎热的夏季，若能吃一盘酿皮子，顿时倍感凉爽提神，食欲大增。酿皮子一年四季都有出售，其特点是色泽橙黄而透明，吃起来柔软又有韧劲，风味特佳。

羊杂碎

在宁夏银川，不仅羊肉美味，羊杂碎也是人们的最爱。羊杂碎是用羊的头、蹄、心、肝、肠、肚、血等混合烩制而成的，所以它也叫“羊杂烩”。羊杂碎是银川人最喜爱的早餐，喝着羊杂汤，吃着茴香饼，元气满满的一天就开始了。

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