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酸辣里脊的家常做法,家常版酸辣里脊(老式酸辣里脊的做法)
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By 琳子paopao
用料
- 牛里脊 400g
- 青椒和红椒 各一支
- 木耳 十余朵
- 葱姜蒜 适量
- 胡椒粉 适量
- 醋,盐,酱油 适量
做法步骤
1、牛肉切片,不要太薄了
2、放上鸡蛋,淀粉,拌匀
3、油锅烧热,炸拌好的肉片
4、全部炸好后,捞出,切记,要反复炸三次
5、准备汤汁食材,葱姜蒜,青红辣椒,黑木耳
6、油锅翻炒一下,加入盐,胡椒粉,花椒粉,酱油,翻炒好后,加入水,锅开后,倒入淀粉水勾芡,最后一步,加入少许白醋,大火收汁即可
7、倒入炸好的肉中,可以开饭了!!!!!
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