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牛八宝怎么样做最好吃,一锅都是料的那种

03-24 互联网 未知 投稿

关于【牛八宝怎么样做最好吃】,今天涌涌小编给您分享一下,如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

“兄dei,今天克哪凯搞点好吃的?”

“走嘛,带你克吃牛八宝,搞点好料子!”

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只选择新鲜、高品质的食材

锅底用天然香料、牛骨和土鸡熬制

光是锅底就让人忍不住多喝几碗

超高的性价比更是俘获了无数吃货

01. 这一口美味,吃了忘不掉

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牛八宝最开始是广东的粤式烫菜

来到桂林,经过改良之后

劲脆香辣的牛下水配上酸辣锅底

迅速成为撩人味蕾的特色美食

//每天只卖现杀的新鲜食材//

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每天都是从屠宰场直送的食材

只是为了确保入口那一刻的新鲜

更是我们平时去菜市场买不到的美味

新鲜干净的食材配上酸辣的锅底

一筷接一筷让人根本停不下来

//熬制12h的秘制锅底//

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店里的秘制锅底是大厨每天新鲜炒制的

牛骨、鸡架还有秘制香料熬煮的高汤

则需要提前一天熬煮,至少要熬12h以上

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店里一共有三种口味的锅底可以选择

秘制酸辣、鲜熬骨汤、鸳鸯锅

作为老桂林的我当然首选酸辣的啦!

//秘制数十种火锅蘸酱//

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一份好吃的火锅的灵魂除了锅底

大概就是超多种类的秘制蘸料了

除了常见的小米辣、酱油、醋、香油等蘸料

居然还有龙脊牛肉酱、海南风味酱、风味生椒海米酱

爽脆的牛八宝配上特色蘸料,居然格外的搭

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特别推荐一下龙脊牛肉酱

我和一起去的小伙伴都被它圈粉了

入口竟然有点微甜,也丝毫不会抢掉牛八宝的风头

如果要去吃他们家,答应我一定要点这个酱!

02.牛八宝,远不止“八宝”

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一般的牛八宝包括牛肚、牛脑、牛百叶、牛肉丸、牛肉 、牛喉、牛脊髓、牛蛋等各色牛杂,在小虾大厨,有近十种食材可选,性价比简直不要太高。

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//嫩牛//

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完全不能接受肥肉的可以试试这道嫩牛

脂肪含量低,肉质很紧实

涮上十几秒就可以吃了,嫩出天际!

//牛百叶//

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爽口弹牙的牛百叶,一直都是火锅必点

用筷子夹起遵循“七上八下”原则

既能保留食材原本的爽脆口感

又不会因为涮煮时间过长而失去鲜度

//牛领头//

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牛领头就是牛肚领

脆中还带着一丝丝微甜

蘸上秘制蘸酱,吃着超级爽

//黄喉//

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新鲜的黄喉入锅涮十几秒就可以啦

一咬就在嘴里“跳舞”啦!

//除了牛八宝还有这些烫菜//

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店里的烫菜种类繁多,都是家常味

腐竹、金针菇、口蘑、冬瓜、蘑菇统统下锅

都是烫火锅的标配,缺一不可

浸满酸辣汤汁的蘑菇,一口下去居然有肉味!

//2块1个的生蚝,快给我来一打//

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每一个生蚝都肉质肥厚

一口一个,蚝肉的甘甜在口中散发

而且现在才2块1个,赶紧买它!

//除了牛八宝,还有这些!//

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除了牛八宝还有超多的特色美食哦~

开胃凉拌菜系列,水煮牛蛙,鸭脚煲

这些都是不可错过的美味!

03.店就在这里,今晚约起!

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店内环境敞亮,适合三两朋友小聚

人多聚会还可以选择私密性较强的包厢

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立秋已过,赶快约上三五好友

搓上一顿热气腾腾的牛八宝叭!

-小虾大厨-

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七星区辅星路12-3-4号(原龙汇烤肉店面)

Tips:

就餐的话停车很方便,门店前面有几个车位先到先停

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