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1、茶叶放冷冻好,还是冷藏好

温度能促进茶叶内含物质发生化学反应，对茶叶的香气、水、滋味等都有很大影响。一般认为低温条件下贮藏，茶叶内化学成分的氧化速度大大减缓，使得茶叶变质速度推迟，有利于品质保存。一般认为贮藏温度在-5℃以下为好。低温贮藏，保质效果显著，品质较常温贮藏高20％。茶叶能较长时间保持原有色泽，常温下色泽易变化并且具有陈气。在保持香气方面，-70℃下超低温冷藏效果显著；而一般的冷藏经长时间保存后会全部失去新茶香。

2、茶叶放保鲜还是冷冻好

答：冷冻好。

原因：

1.将茶叶冷藏保存时间更长。茶叶有很强的吸附性，容易吸收空气中的异味，所以保存时需注意防潮、防霉变、防异味。

有一些茶叶，如绿茶、清香型乌龙茶等，温度低，保存时间长。 茶叶在空气中，受到水分、茶的干度和环境湿度、温度、氧气和光照等因素的影响，会发生一系列复杂的化学反应。

2、冰箱冷藏保存，可以大大延长茶叶的寿命，茶叶变质速度推迟，有利于品质保存，一般贮藏温度在5℃以下为好。

3、传统乌龙茶、红茶、白茶、普洱茶可以不放在冰箱内保存。

3、茶叶冷藏好还是冷冻好?

冰箱可以放置冷茶，但绝对不可以放热的茶叶或茶水。因为冰箱的冷藏室温度较低，一般在5度以下，而热的茶叶或茶水温度较高。如果一但放入，会立即引起冰箱冷藏室温度快速升高，冰箱发动机会立刻迅速运转制冷。这样容易造成冰箱发动机损坏，影响冰箱使用寿命。因此，不建议把热的茶叶或茶水放入冰箱内。

4、茶叶是冷藏好还是冷冻好?

正常情况下，熟茶（除铁观音以外的乌龙茶°

、红茶、黑茶都属于熟茶），密封干燥通风

阴凉保存即可；生茶（绿茶、初老白茶外的

白茶、黄茶）一般是要放冰箱保存，如果是

短时间保存，随时都要取出来喝，放在冰箱

的冷藏室，将冷藏温度调到5摄氏度以下即

可。如果茶叶包装是已经开封的，要保存一

年以上，则最好放冷冻室。

5、茶叶存放是冷冻好还是冷藏好

以我多年的经验非常付责任的告诉你茶叶放冷藏即可。放冷冻会失去茶叶的清香味，回使口感变差。中国四大名茶有:西湖龙井，洞庭碧螺春，黄山毛峰，安溪铁观音。其中四大名茶中以西湖龙井最为著名，因为其清香的口感、色泽清澈品后唇齿留香而被世人喜爱。

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