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黑茶藨子（学名：Ribes nigrum L.），别称：黑加仑、茶藨子等。落叶直立灌木，高1-2米；小枝暗灰色或灰褐色，幼枝褐色或棕褐色，具疏密不等的短柔毛；芽长卵圆形或椭圆形，具数枚黄褐色或棕色鳞片。叶近圆形，基部心脏形，上面暗绿色，下面被短柔毛和黄色腺体；叶柄具短柔毛，偶而疏生腺体。花两性；总状花序下垂或呈弧形；花序轴和花梗具短柔毛；苞片披针形或卵圆形；花萼浅黄绿色或浅粉红色；萼筒近钟形；萼片舌形；花瓣卵圆形或卵状椭圆形。果实近圆形，熟时黑色，疏生腺体。花期5-6月，果期7-8月。

茶藨子的功效与作用

分布于中国黑龙江、内蒙古及新疆；欧洲、原苏联、蒙古和朝鲜北部也有分布。生于湿润谷底、沟边或坡地云杉林、落叶松林或针、阔混交林下。黑茶藨子果实富含多种维生素、糖类和有机酸等，尤其维生素C含量较高，主要供制作果酱、果酒及饮料等。

茶藨子科的功效与作用

1.茶藨子科也叫醋栗又名灯笼果，茶藨子科的果皮光泽透明，有种水盈盈的果肉，吃起来是特别好的。茶藨子科的营养价值很高，茶藨子科含有大量的维生素C和维生素B2，还有别的维生素和矿物质微量元素锌、铁、锡、钾等，除此之外还有18种氨基酸和蛋白质等。

2.茶藨子科是可以软化心脑血管的，同时也可以调节人体的血脂血压，茶藨子科对于很多中老年人来说是特别好的，同是还可以增强免疫力，可以很好地预防癌症的发生，可以保护人体的胃部。对于常喝酒的人来说是可以减少酒能胃部的刺激的。

3.茶藨子科可以预防很多疾病，特别是对于癌症的防治是更好的，茶藨子科是可以减少一些刺激性食物对胃部的伤害。茶藨子科可以新鲜的时候吃，也可以和蛋和面粉一起做成蛋卷，这样吃起来也是特别的不错的。

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