关于【鹿筋的功效和作用】，鹿筋的作用与功效，今天涌涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、鹿筋怎么泡酒？鹿筋如何泡酒？

咱们都知道梅花鹿浑身是宝，鹿茸、鹿血、鹿筋等，而且大部分人都喜欢用这些东西来泡酒，泡酒可以能够更好的发挥其药效，那么今天就给大家介绍一下鹿筋泡酒有哪些功效和制作方法：

鹿筋泡酒可以起到补肾、壮筋骨的作用，还有治疗过渡劳损，关节炎，子宫劳损，阳痿和遗精等，那么在使用鹿筋泡酒的过程中要注意哪些细节和流程呢？

首先使用鹿筋泡酒，在选好鹿筋后，更要选对酒才能够更好的发挥鹿筋本身的药效，众所周知，现在市场上的白酒，大都都会为了迎合市场消费人群的口感而使用各种各样的添加剂进行调和，比如，甜味剂，绵柔剂，香精等等，但由于白酒中这些物质的存在，增加了饱和度就很难析出鹿筋中的药效成分，与此同时，添加剂本身对人身体也没有好处，也会影响到人身体对药效的吸收，所以选择白酒一定要选低酸低酯的纯粮食白酒，固态发酵。

最后选择白酒的度数最好是选择60度的白酒，高度白酒对动植物的药效萃取更有效，同时在泡制过程中白酒的度数也会有所下降，如果不喜欢高度酒的话选用52度的白酒也可以，但度数不能再低了，再低的话对药效萃取起不到很好的作用，最后一点选择泡酒容器也一定要选择玻璃瓶或者陶瓷容器。

2、鹿筋的功效和作用

鹿筋为鹿科动物梅花鹿或马鹿四肢的筋。功效：补肾阳、壮筋骨。

主治：治劳损过度、风湿关节痛、子宫寒冷、阳痿、遗精。

鉴定：干燥的鹿筋，细长条状，金黄或棕黄色，有光泽而透明。长45～65厘米左右，粗约1.5～2厘米。下面就由我为大家介绍下鹿筋的功效和作用，希望对大家有帮助。 鹿筋的功效与作用 (1)鹿筋能强筋壮骨、养血通络、生精益髓，主治劳损，续绝伤，大壮筋骨，补阳气;对鹿筋久患风湿、关节痛，腰脊疼痛，筋骨疲乏或软弱无力，步履艰难，手足无力，手脚抽筋,跌打劳损、筋骨酸痛等疗效显著。

鹿筋含丰富的胶原蛋白，且在加工过程中保持了鹿筋的含血量，故加强了鹿筋养血的作用。(1)医师处方用量6至15克。煎汤或煮食。

(2)鹿筋100克、怀牛膝10克、鸡肉500克、火腿50克、蘑菇25克、胡椒5克、味精0.5克、绍酒30克、生姜10克、葱白10克、食盐5克。怀牛膝洗润后切成斜片;鹿筋放于蒸钵中，加水适量，上笼蒸约4小时后，待其酥软时取出，再用冷水浸漂2小时，剥去外层筋膜，洗净;火腿洗净后切成丝;蘑菇水发后切成丝;姜、葱洗净后，切成姜片、葱段。发胀后的鹿筋切成长节，鸡肉剁成2cm的方块，取蒸碗将鹿筋、鸡肉放入碗内，再把怀牛膝片摆放在鸡肉之上，火腿丝、蘑菇丝调合匀后撒在周围，姜片、葱段放入碗中，再用胡椒粉、味精、绍酒、食盐、清汤调好汤味灌入碗中，上笼蒸约3小时，待鹿筋熟烂后出笼，拣去姜、葱，再调味后即可食用。

用于补肝肾，强筋骨，利关节;对肝肾不足的腰腿酸痛、软弱无力亦有良效。 (3)干鹿筋200克、雪莲花3克、蘑菇片50克、鸡脚200克、火腿肉25克、其他调料适量。鹿筋先用冷水洗净，加入开水浸泡，水冷再换，反复多次，待鹿筋发胀后(约2天，急用可用蒸的 方法 )修去筋膜，切成指头宽条块下锅，加入葱白段、生姜片、绍酒和水各适量，煨透取出，除去葱、姜，鹿筋放入蒸钵内;将鸡脚用水烫透，脱去黄衣，斩去爪尖，拆去大骨，洗净后加入蒸钵内;将雪莲花淘洗净后用纱布袋松装放入蒸钵内，面上放预先切好的火腿肉片、蘑菇片，加入顶汤、绍酒、生姜片、葱白，上笼蒸至鹿筋熟软时取出(约2小时)，滗出原汤，汤中加入味精、食盐，搅匀后再次倒入蒸钵内，再蒸半小时取出即可食用。

此汤有补肝肾，强筋骨，除寒湿之功。用于风湿关节疼痛，腰膝软弱及手脚乏力等证。 功效与主治：强筋壮骨、生精益髓。主要用于肝肾亏虚、劳损绝伤、阳痿滑精、宫寒不孕，风寒痹痛、转筋、腰脊疼痛、筋骨疲乏或软弱无力、步履艰难、手足无力、脚转筋等病症的治疗。

鹿筋的加工 取筋 鹿屠宰后放在剥皮案上，用清水洗净四肢，剥皮时在蹄冠上5厘米环形切开，使蹄部 保留部分皮肤，全身皮肤剥掉。前肢取筋法：伸肌腱，在掌骨前侧与堂骨与肌健之间挑开，向下至蹄冠，带3厘米皮肤切下，向上过腕关节，在筋膜终止处切下。屈肌健，在掌骨后侧，于掌骨与肌健之间挑开，问下至蹄冠部，连同跗蹄、种籽骨一同切下;向上过腕关节，在筋膜终止处切下。后肢取筋法：屈肌腱，在跖骨前，在跖骨与肌腱之间挑开，向下至蹄冠部，带3厘米皮肤切下，向上过飞节，在筋膜终止处切下。

伸肌健，在跖骨后，在跖骨与肌腱之间挑开，向下至蹄冠部，连同跗蹄和种籽骨切下;向上过飞节;在筋膜终止处切下。 背最长肌筋膜取法：由颈报部开始，沿胸腰椎横突、棘突至荐椎处，取下两侧背最长肌，然后，剔下这两块肌肉背面的筋膜。 刮筋 将取下的肌健，在案板上仔细逐层地将肌膜、肌健上的肌肉剔出并刮掉，将初步加工的鹿筋用清水洗净，再放在清水中浸泡2～3天，每天更换冷水互～2次，将筋膜内的血色素全部浸出，再逐筋将残肉刮净，再用冷水浸泡一天，再刮一次即可。有些鹿场泡筋不勤换水，时间长，使鹿筋腐败发臭，是错误的。

挂接 挂接是将各剔好的筋接在一起，使其长短粗细基本一致，整齐美观。方法是将四肢上的8条长筋分别摆在案板上，再把零星的小筋分别附在长筋上，使粗细长短基本一 致，再将背最长肌筋膜分成4份，包裹不带跗蹄的前肢伸肌健、后肢屈肌健上。将其捋直，用细木棍穿起来，挂在阳光下风干。

将干好的鹿筋捆起，放在70～80℃烘箱中烘烤，使蹄部干透，这样鹿筋色泽浅黄半透明，然后入库保存。

3、鹿筋功效 给大家进行总结

1、味咸，性温，归肝、肾经，具有补肝肾、强筋骨、祛风湿的功效，常用于肝肾亏虚、劳损绝伤、风湿痹痛、转筋、风湿关节痛、手足无力、腓肠肌痉挛、男子精衰、精血不足、一切虚损、腰腿酸痛、肢节软弱。 2、鹿筋（Liganentum Cervi），中药名。

为鹿科动物梅花鹿（Cervusnippon Temminck）或马鹿（Cervuselaphus Linnaeus）四肢的肌腱。

杀鹿后，取四肢，抽出鹿筋，保留蹄部，洗净，鲜用或阴干。梅花鹿栖于混交林、山地草原及森林近缘，分布于东北、华北、华东、华南；马鹿栖于混交林、高山的森林草原，分布于东北、西北及内蒙古等地。

4、鹿筋的功效 鹿筋的功效有哪些

1、鹿筋是一种药品，是鹿科动物梅花鹿或马鹿四肢的筋。 2、功效：补肾阳、壮筋骨。

主治：治劳损过度、风湿关节痛、子宫寒冷、阳痿、遗精。

3、鉴定：干燥的鹿筋，细长条状，金黄或棕黄色，有光泽而透明。长45～65厘米左右，粗约1.5～2厘米。上端带肉质，下部有半圆形黑色蹄甲之个，亦有带4个小块蹄骨者；蹄甲处略带皮，有棕色或淡棕色短毛。质坚韧，气微腥。

一般以马鹿筋为好。梅花鹿筋干瘪瘦细，甚少采用。以身于，有光泽，无霉烂腐臭、无虫蛀者为合格；以肥短粗壮者为佳。

以身干、条长、粗大、金黄色有光泽者为佳。

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