关于【鲅鱼和青鱼的区别】，鲐鲅鱼和青鱼的区别有哪些，今天乾乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、这鱼好多人不敢吃，只要我碰到必买，简单一做，人间美味

这不，昨天去市场上买菜，又碰到卖青鱼的了，由于天快黑了，鱼卖的挺便宜的，5块钱买了3条，3条差不多2斤左右。回家以后，跟老公说我今天捡到便宜了，老公说这鱼这么便宜，肯定不新鲜，还能不能吃不一定呢？听了才老公的话，我有点小失落，结果让婆婆打开看了一下，婆婆说鱼肉很新鲜，真是满满的惊喜啊，晚上有鱼肉吃了，我之所以这么开心，因为婆婆做的青鱼实在太好吃了，青鱼的刺不多，肉挺厚实，经过婆婆的秘制一做，吃起来别提多过瘾了。

这鱼好多人不敢吃，只要我碰到必买，简单一做，人间美味！现在我把婆婆的做法分享给大家，感兴趣的朋友可以收藏一下。

食材：青鱼，白糖，盐、生抽，蚝油，醋，料酒，蒜，八角、桂皮、香叶，葱

做法：

1、青买回来，清洗干净，里面的那一层黑膜一定要去掉，否则会有腥味，从而影响就餐口感。

2、锅中热油，把青鱼两面煎一下，煎至两面金黄。

3、加入白糖，白糖，盐、生抽，蚝油，醋，料酒，葱，八角、桂皮、香调味。然入倒水热没过青鱼。

4、小火慢炖，快收干汤汁的时候，放点蒜末，闭火焖5分钟再出锅。

媳妇贪便宜5块钱买3条鱼，以为上当，不料回家一看，发现赚大了！好吃的红烧青鱼就做好了，真的超级好吃，喜欢吃鱼的朋友一定要试一下哦。

小贴士：1、买青鱼的时候尽量挑新鲜的，时间长的青鱼，你会发现肉特别松，手稍为用力一撕就会散掉，那种就是不好了。2、煎鱼的时候油里放点盐，这样鱼就不会粘锅了。

2、燕鲅鱼和鲐鲅鱼的区别图片(青鱼燕鲅鱼和鲐鲅鱼的区别)

1.燕鲅鱼和鲐鲅鱼的区别包括以下几个方面：体高、背鳍、尾鳍、颜色。

2.从体高上看，鲐鲅鱼鱼体较高，呈椭圆状。

3.鲅鱼鱼体较长，呈圆状。

4.从背鳍上看，鲐鲅鱼的背鳍间隔较远。

5.鲅鱼的背鳍紧靠。

3、青花鱼和鲅鱼有什么区别？

主要区别有，科目分类不同、形体特征不同、生活习性不同，具体如下：

一、科目分类不同

1、青花鱼

青花鱼，学名鲐鱼，又名油胴鱼、鲭鱼、花池鱼、花巴、花鳀等。鲈形目，鲭科，鲐属。

2、鲅鱼

鲅鱼，又名燕鱼、板鲅、竹鲛、尖头马加、青箭等。鲈形目，鲅科、马鲛鱼属。

二、形体特征不同

1、青花鱼

鱼体较高，呈椭圆状，两个背鳍间距较远，尾鳍上下各有5个小脂鳍，背部呈青黑色，有不规则的深蓝色斑纹，腹部淡黄色。

2、鲅鱼

鲅鱼鱼体较长，呈圆状，两个背鳍紧靠，尾部上下各有8－9个小脂鳍，背侧为黑蓝色，并有许多黑色圆形斑点，腹侧银灰色，腹部为灰白色。

三、生活习性不同

1、青花鱼

鲐鱼为远洋，暖水性鱼类，不进入淡水，每年进行远距离回游，游泳能力强，速度大。春夏时多栖息于中上层，活动在温跃层以上，在生殖季节中常结成大群到水面活动。有趋光性繁殖习性。鲐鱼是分批产卵的，生殖季节中至少排卵三次。放卵时间主要在半夜到黎明前后。或从傍晚到半夜。怀卵量大约在25~263万粒之间。

2、鲅鱼

属暖性上层鱼，以中上层小鱼为食，夏秋季结群洄游，部分进入渤海产卵，秋汛常成群索饵于沿岸岛屿及岩礁附近，鲅鱼性凶悍，每年6至10月中旬常游弋于岸边浅水处追食，其流线的形体、极高的游速、锋利的牙齿，似猎豹追杀猎物，惊恐的小鱼四处逃窜，常有慌不择路而冲上岸边礁石“起排子”，惊现鲅鱼飞身捕食的壮观场景。

参考资料来源：百度百科-青花鱼

参考资料来源：百度百科-鲅鱼

参考资料来源：百度百科-鲐鱼

4、区分鱼的小常识 鲭鱼与鲅鱼的主要区别有哪些

区分鱼的小常识

鲭鱼与鲅鱼主要区别有哪些

鲐鱼和鲅鱼都属于海水鱼类。体型基本相似，所以经常被误认为是同一种鱼，通称为鲐鲅鱼。两者的主要区别是：

从体高辨别：鲐鱼鱼体较高，呈椭圆状鲅鱼鱼体较长，呈圆状。

从背鳍辨别：鲐鱼两个背鳍间距较远鲅鱼两个背鳍紧靠。

从尾鳍辨别：鲐鱼尾鳍上下各有5个小脂鳍鲅鱼尾部上下各有8-9个小脂鳍。

从颜色辨别：鲐鱼背部呈青黑色，有不规则的深蓝色斑纹，腹部淡黄色鲅鱼背侧为黑蓝色，并有许多黑色圆形斑点，腹侧银灰色，腹部为灰白色。

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