关于【山竹硬了怎么快速变软呢】，山竹硬了怎么办，今天乾乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、买山竹注意这几点，保证选到肉多核小的！60岁老果农传授的经验

山竹是夏季非常火爆的一个水果品种，很多人都因其具有降燥、清凉解热等众多的营养功效， 都会在购买水果时首选该水果。

其实山竹又叫莽吉柿，俗称山竹，或山竺、山竹子、倒捻子。成熟时间为5~9月份，因为这种果树是热带品种，冬季的时候也能生长，所以我们在冬天的时候也能看到市场售卖。当然也不排除是经过几个月时间的冻库冷藏，到冬季后再拿出来售卖高价。

所以在选购山竹的时候，就要使用一些挑选技巧来进行辨认，从而买到优质新鲜的山竹。那么挑选山竹时应该从哪些方面来进行呢？需要注意什么细节才能挑选到自己满意的山竹？下面就来看看60岁的老果农传授的经验技巧有哪些吧。

一、挑选优质新鲜山竹需要注意的技巧

1、查看山竹萼片：这个方法应该是目前网络上使用最多的，同时也是非常有效果的，因为这个说法是有一定的科学依据的。因为山竹脐部凸起的是宿存萼片的雌蕊柱头，是由构成雌蕊的多个心皮合生而成的，因此柱头的萼片数量等于子房的心皮数，也就是果肉的瓣数。

但是这个说法比较牵强，因为就算是脐部的萼片多，果肉瓣数增多了，但是每一瓣果肉的体积就变小了，而且果皮也会相应增多，比例没有明显的变化，最重要的是并不能保证果肉的好坏与新鲜度！所以这个方法只能起到次要辅助作用。

通过萼片选择果肉瓣数

2、查看山竹果柄与叶片新鲜度：这个也是比较科学常用的方法之一，如果摘下来保存的时间太久，果柄与叶片就会随着水分消耗而变为褐色，这样就不是新鲜的山竹，购买时可以通过这个比较明显的特征进行挑选。

3、捏山竹壳硬度测试：这个方法需要隐蔽进行，因为水果店老板是不允许顾客这样做的。当捏到山竹的果壳有裂开发软的感觉时，说明这个水果是才采摘下来不久的，水分还比较充足，如果捏不动，就放回去吧，水分都快要流失完了，可能已经风干了，这样的山竹不值得你拥有！

捏壳硬度测试

4、查看果皮光泽度与掂重量：首先在光泽度上的选择，首选明亮反光的山竹，这样的水分比较充足，反之慎选；重量比较也是比较明显的方法，水分越多重量越重，证明山竹就越新鲜。

二、山竹怎样吃才更方便快捷？

由于山竹的皮是属于硬厚型的，很多女性朋友如果直接用手掰开是很费力的，这样就导致在山竹食用上出现一些障碍性问题。当然也有人选择直接用刀切开，但是这样容易切到里面的果肉，影响果肉完整度。

用力往里挤压涨开山竹壳

那么有没有什么省力而又方便快捷的方法呢？当然有啦，抓住山竹的果柄叶片处，稍微用力往里面挤压，很轻松就会把山竹挤裂开，然后再往外拉出来，随后用手将裂开的山竹皮掰开，就能得到完整的山竹果肉了。

裂开后轻轻用力掰开壳就能食用

三、山竹禁忌与什么食物同食？

虽然山竹清甜可口、营养丰富，但是与某一些食用一起食用的时候，也是会产生一些不良反应的，所以在搭配食用时应该注意。山竹禁忌同食的食物有：豆浆、啤酒、白菜、冬瓜、苦瓜、西瓜等，这些东西跟山竹一起吃会造成身体不适哦！

四、什么人不宜吃山竹？

山竹作为“果中皇后”，其自身的营养价值是相当高的，虽然大部分的人群都可以食用它，并能提供较好的营养价值，但是像体质虚寒者、肥胖者、肾病及心脏病、糖尿病等症状带有者，最好少食或不要食用山竹，不然会引起身体不适。

小贴士

山竹富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用会引起便秘，若不慎吃过量，可用红糖煮姜茶解之。

2、山竹硬了怎么快速变软呢

山竹硬了怎么快速变软呢

山竹硬了不能变软。若是山竹的壳变的很硬，是由于存放时间过久，水分流失过多而导致，这是一种山竹的自然衰败现象，并且随着时间的延长，壳会变的越来越来硬，影响山竹的质量，出现这种情况，只能尽早食用，无法再将其变软。

拓展资料： 山竹（学名：Garcinia mangostana），又名莽吉柿、山竺、山竹子、倒捻子、凤果，既可以指植物山竹，为金丝桃科藤黄属下的一个种。

可以指这种植物的果实山竹。山竹原名莽吉柿，原产于东南亚，一般种植10年才开始结果，对环境要求非常严格，因此是名副其实的绿色水果，与榴莲齐名，号称果中皇后。

山竹壳太硬怎么打开 山竹壳太硬怎么开

1、将山竹清洗干净，在水中浸泡10分钟左右。然后将山竹擦干，固定后用刀将山竹划开，然后用力挤压一下将山竹打开即可。

2、山竹果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。

原产马鲁古，亚洲和非洲热带地区广泛栽培；中国台湾、福建、广东和云南也有引种或试种。为著名的热带水果，可生食或制果脯。外果皮中的红色素可用来制染料。

山竹皮硬了怎么打开

山竹皮硬了怎么打开 山竹皮硬了怎么打开，山竹是一种美味的热带水果，它营养价值极高，有着水果皇后的称号，但很多人在购买了山竹以后，感觉山竹的皮已经硬了，山竹皮硬了怎么打开？一起来看看吧。 山竹皮硬了怎么打开1 山竹皮硬了怎么打开 1、山竹皮硬了以后还可以打开，即使没有工具也能轻松把它的外壳敲开，再需要的时候可以先把山竹底部的蒂去掉，再用手用力压山竹的外壳，这时它会自动裂开一条缝，再用手顺着那条缝把它掰开就可以。

2、如果手边有工具，想把硬了的山竹皮弄开，就特别简单，这时可以先把山竹清洗干净，然后把它放在桌子上固定好，用手中的刀或者其他工具化开，然后再用手把它的外壳去掉就可以，如果没有到有锤子的话，可以先用锤子把它的外壳敲打几下，等它裂开以后再用手掰开。

山竹硬邦邦的是不是坏了 1、山竹硬邦邦的并不一定是坏了，因为山竹销往内地需要经过漫长的运输时间，在运输途中它的水分会有所流失，这时会导致山竹变硬，如果发现山竹硬邦邦的，可以先把他的外壳弄开，看里面白色的果肉是否已经出现了变质，如果果肉没有变质是可以继续吃的`。 2、硬邦邦的山竹敲开以后，如果发现里面白色的骨肉已经变色，或者已经出现了腐烂酸腐的气味，就不要再吃了，因为这样的山竹是坏了的，如果吃这些变质的山竹会对身体造成不良影响，容易让身体出现一些不良反应。 山竹皮硬了怎么打开2 山竹的吃法和食用价值 圆圆的山竹可口美味，但是要吃它可不是件容易的事，山竹表面有层坚硬的外壳，需要我们用水果刀细心的划开，而不能让肉质沾上外壳的汁液，否则会影响肉质的味道。而山竹吃起来也清凉可口，还伴随着淡淡的挥发性清香，犹如夏日的冰块，沁人心脾。

而事实也正是如此，经研究发现，食用山竹能达到清热降火的功效，而且能补充维生素等营养，果肉里含的纤维素也能促进我们的肠道消化，可谓是好处良多。 山竹的成分的效用 山竹吃起来既然这么多好处，那它里面到底含有什么成分呢?打开山竹壳我们首先可以闻到诱人的清香，那是因为山竹里含有挥发性的香料，而且绝对天然营养。对于爱美的人来说，山竹也好处良多，因为山竹里含有a-倒捻子，有非常显著的抗氧化性，能使我们显得更加年轻，不易衰老。

而山竹里面更是含有多种氨基酸，能使我们的皮肤变得更加有弹性。 除了山竹的上述成分以外，山竹里还含有丰富的钙质和矿物质，能促进我们的骨骼发育，均衡的维生素也能使我们的身体更加健康，提高我们的免疫力。而充足的糖分也能帮我们补充能量，使我们更加有活力。

山竹怎么吃好 推荐水果沙拉和山竹汁 山竹是一种南方的水果，价格有点贵，在北方的时候一般在春季就可以吃到新鲜的山竹了，像大蒜一样的果肉，味道酸甜可口，你知道山竹应该如何食用比较好吗，一起来看看我的介绍吧。 山竹生菜沙拉 食材选择 山竹2个、番茄1个、苹果1个、生菜1棵、沙拉酱。 制作方法 山竹去皮去籽、番茄切薄片、苹果去皮切片、生菜洗净。

所有材料混合拼盘，淋上沙拉酱即可。 食疗功效 经常食用山竹生菜沙拉可以净化血液、降低胆固醇，对身体的养生保健特别有利。适当的食用山竹可以有净化血液降低胆固醇的作用，而且还可以有滋补气血的功效哦，对于增强体质是不错的选择呢。 山竹哈密瓜汁 食材选择 山竹2个、哈密瓜300克。

制作方法 山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小块，两种材料放入果汁机中，加冷开水200毫升，拌匀即可。 食疗功效 经常食用山竹哈密瓜汁可以起到益智醒脑、改善健忘的作用。 如何辨别山竹的好坏 1、看山竹的外表 大家购买山竹时可以通过它的外表来辨别它的好坏，最好先看看它的果径是不是绿色，如果是绿色说明山竹比较新鲜，这时再用手捏它的外壳，手感越软越好，说明它的果皮薄，果肉多。如果山竹的果皮过硬，则说明这种山竹已经老化了，不再适合人们食用。

2、看山竹的果肉 通过山竹的果肉也能看出山竹的好坏，如果山竹果肉出现变黄，或者果肉之间有黄色的果汁存在，那么就说明这个山竹是坏山竹，它的果肉已经出现了变质，细闻还会一种酸臭味，这样的山竹是绝对不能食用的。 3、看山竹的尾部 大家购买山竹时可以看它的尾部，也就是果蒂那部分，把叶子去掉以后看它的几个瓣，这个地方有几个瓣，山竹内部的果肉就会有几个瓣，七个到八个瓣是质量最好的山竹，它们果汁量大，还没有果核，吃起来口感最为出色。

本文关键词：山竹硬了还能让它变软吗，山竹硬了是坏了吗，山竹硬了怎么快速变软呢视频，山竹硬了怎么快速变软呢图片，山竹太硬了怎么变软。这就是关于《山竹硬了怎么快速变软呢，山竹硬了怎么办（保证选到肉多核小的）》的所有内容，希望对您能有所帮助！更多的知识请继续关注《犇涌向乾》百科知识网站：http://www.029ztxx.com！