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筵和宴的区别,宴与筵用法上的区别(中华饮食之“筵席”)

03-07 互联网 未知 投稿

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1、中华饮食之“筵席”

古今筵席种类繁多,随着时间的推移留存至今的古筵已不多,如起源于明末清初的“满汉全席”,是中国最为有名的筵席,由于规模大,价格昂贵,耗费人力物力进餐时间过长,在当今的发展前途也并不乐观。

筵席分为国宴(四菜一汤)、公宴(酬谢,接待,庆贺等)、便宴(婚丧嫁娶)、家宴(家庭成员相聚等)。筵和宴的区别,宴与筵用法上的区别(中华饮食之“筵席”)

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现列举四川著名作家李劼人先生于1944年著《旧帐》中所记“送点主官满汉席单”:正菜八个:燕窝、鱼翅、刺参杂烩、鱼肚、火腿白菜、鸭子、红烧蹄子、整鱼。热吃八个:鱼脆、冬笋、虾仁、鸭舌掌、玉肉、鱼皮、百合、乌鱼蛋。围碟十六个:瓜子、花生、杏仁、桃仁、甘蔗、石榴、地梨、桔子、蜜枣、红桃黏、红果、瓜片、羊羔、冻肉、桶鸡、火腿。附送食品,饯物:烧小猪一头、哈耳巴、大肉包一盘、朝子糕一盘、绍兴酒一罐、蛋青会绫二匹、孝布二匹、门包二两。

李劫人先生在“旧帐”一文说:“这些席单都是关正兴入川前之席单,只可惜只记菜名,又过于简单”。在满汉全席单中说明“此席单并非满汉全席,以海味不全,八珍未备故也”。看来满汉席与满汉全席是有差别的。

2、筵和宴的区别

筵和宴的区别是什么?

筵和宴的区别为:

一、字源不同

1、宴:形声。字从宀(mián),从妟,妟亦声。“妟”为“安” 意 “平安”。

2、筵:形声。从竹,延声。本义竹席。

二、指代不同

1、宴席是有许多人出席,常常为宴请某人或为纪念某事而举行的酒席。

2、筵席是酒宴时的座位和陈设,也就是宴会上的一整套菜肴席面。

宴相关组词:

饮宴[yǐn yàn]

饮宴 yǐnyàn 摆宴畅饮。也写作“饮燕”。

归宁喜宴[guī níng xǐ yàn]

是指新婚夫妻在结婚的第三日,携礼前往女方家里省亲、探访,女方家人此时亦须准备宴客。

琼林宴[qióng lín yàn]

本指宋代皇帝于琼林苑设宴款待进士。后泛指在礼部宴请新科进士的宴会。

谈宴[tán yàn]

闲谈。

宴朋[yàn péng]

宴请宾客朋友。

筵和宴的区别是什么?

一、表达意思不同

1、筵:古时席地而坐时所铺的席子;酒席、宴席。

2、宴:安逸、安闲;快乐;以酒食款待宾客;安居、休息;安闲。

二、词性不同

1、筵:通常在句中作名词。

2、宴:通常在句中既可以作形容词和名词,还可以作动词和副词。

筵和宴组词介绍:

梵筵:拼音是fàn yán,指做佛事的道场。

前筵:读音qián yán,汉语词语,意思是古之享礼。

四筵:拼音sì yán,借指四周座位上的人。

欢宴:拼音为huān yàn。意思为愉快地宴饮或愉快地宴请,也可解释为欢聚、宴饮行乐等意思。

贺宴:读音是hè yàn,是指庆贺的宴会。

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