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发霉的生姜能吃吗,发霉的生姜还能用吗(这5种生姜白送都不要)

03-03 互联网 未知 投稿

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1、发霉的生姜能吃吗

最佳答案不能。发霉的生姜里面会产生霉菌,被人食用之后可能会造成腹部不适、食物中毒。出现以上症状后,应注意多喝水,及时补充体液,促进身体的新陈代谢,加速食物的排出。生姜发霉腐烂后会产生很强的黄樟素,黄樟素吃进体内会造成肝细胞的病变,严重影响健康。

不能。发霉的生姜里面会产生霉菌,被人食用之后可能会造成腹部不适、食物中毒。出现以上症状后,应注意多喝水,及时补充体液,促进身体的新陈代谢,加速食物的排出,如果腹痛一直不好转建议及时就医。生姜发霉腐烂后会产生很强的黄樟素,黄樟素吃进体内会造成肝细胞的病变,严重影响健康。

发霉的生姜的妙用:

生姜发霉了虽然不可以吃,但是可以用来泡脚。如果发霉的地方很小的话,可以将发霉的地方切掉,再用来泡脚。生姜泡脚有促进血液循环、活血化瘀、改善手脚冰凉的效果,泡完脚后也可以适当的对脚部进行按摩,效果会更好。但需要注意的是如果脚部皮肤有破溃者暂时不宜使用生姜泡脚,一般正常人泡脚的时间也不宜超过30分钟,还有饭后不能立刻泡脚,最好是等半个小时之后再泡。

2、买生姜,这5种生姜白送都不要,菜贩子自己都不吃,以后别买错了

俗语说得好“冬有生姜,不惧风霜 ”,冬天里经常会喝上一杯热乎乎的姜糖水来驱赶风寒。生姜味道辛辣,可以在身体里产生热气,有驱寒的作用。生姜不但可以用来煮糖水,还可以作为调味料给肉类去腥,所以基本家家户户的厨房里都会存放有生姜。

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为了能把生姜存放得更久,所以在我们买生姜的时候就要挑选好的生姜。市场里生姜品种多种多样,价格也参差不齐。那么我们怎么才能挑选出品质又好、价格又不昂贵的生姜呢?今天小编就分享给大家挑选生姜的五个方法,学会了之后就不用怕买到硫磺姜了。

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方法一:看生姜颜色

生姜虽然生长在泥土里,但无论老姜还是嫩姜,生长的时间越长,颜色就越深。生姜的颜色越深,说明在土里吸收的养分越足,生姜的气味更浓郁,口感也会更辛辣。如果生姜的颜色比较浅而且比较颜色亮丽,那就要小心是不是用硫磺熏过的生姜了。因此,小编建议大家购买生姜时要挑选颜色比较深黄的。

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方法二:看生姜表皮

自然生长的生姜表皮沾满泥土,虽然表皮比较薄,但还是带有一点韧性,一般不容易脱落。我们在买生姜的时候,看一下生姜的表皮是否已经脱落。如果生姜的表皮出现易碎脱落的现象,就不建议购买了,因为它有可能是经过硫磺熏制的生姜,这样的生姜吃多了对身体不好。

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方法三:捏一捏生姜的酱肉

在市场上的生姜一般是比较干燥的生姜,水分没有那么多,用手捏也捏不出来,这样这样的生姜就是自然生长的,姜味比较浓郁,原本的作用也没有流失掉,无论是用来煮姜糖水或者作佐料效果都很好。反之,如果生姜是被硫磺熏过的话,拿起生姜轻轻一捏就会发现有些小水珠被捏出来,这样的生姜已经丧失了生姜原本的味道,因此不建议购买。

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方法四:闻生姜的气味

刚出土的生姜一般都带走一些泥土的清香味。我们在买生姜的时候可以把生姜拿起来闻一下,如果带有泥土的清香,就说明这个生姜比较新鲜,而那些放置了几天的生姜泥土味道已经消散了。在闻生姜的时候,除了泥土的味道以外还有一些比较刺鼻的味道,那就说明这种生姜有可能是被硫磺熏过,因此留下了一些刺鼻的味道。被硫磺熏过的生姜已经把生姜原本的组织结构破坏掉了,所以买回家之后不易储存,不久就会发霉变质。因此小编建议大家买生姜时要挑选没有什么异味的生姜,这样的生姜新鲜原生态,而且品质好,建议购买。

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方法五:看生姜表皮的纹路

大家常说“姜还是老的辣”,其实并无道理。越老的生姜,姜味更足,作用也更大。那么我们要怎么判断生姜的年龄呢?我们可以根据生姜的纹路来判断生姜的年龄,纹路越多,生姜就越老。

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学会了以上这五种方法之后,大家就可以避免买到用硫磺熏过的生姜了。

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