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1、剥皮皮虾的壳有技巧，只要找到“拉链”，5秒就能剥开，太简单了

自从开海以后，海鲜市场一直都是比较热闹的，各种新鲜的海鲜上市，价格还不贵，大家都吃够了价格昂贵的冷冻海鲜，迫不及待的把自己爱吃的海鲜带回家了。受台风的影响，今年的梭子蟹价格有点小贵，实在有点舍不得，所以买了点皮皮虾。

皮皮虾也叫爬虾或者琵琶虾，现在才15块钱一斤，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，比吃猪肉便宜还好呢。皮皮虾的吃法有很多，为了尝鲜，我们家都是喜欢清蒸的，然后调点蘸料，蒸熟以后蘸料吃，又鲜又美，营养也不流失。

皮皮虾好吃，可是剥壳是一个令人头大的事情，会的人可能没什么感觉，不太会剥壳的朋友，那就要忍受被虾壳扎手了，开始的几个还好，越到后面，被扎的手也是越疼的。在网上甚至还看到了，一些朋友就因为皮皮虾难剥壳，甚至都不吃了，那不是错过了人间美味，太亏了。

我娘家的父母就是一辈子的老渔民，所以我们家也算是土生土长的海边人了，给皮皮虾剥壳对于我来说那是非常容易的，今天呢，就把皮皮虾剥壳的小技巧分享给大家，感兴趣或者爱吃皮皮虾的朋友可以看一下学一下，学会以后，再也不怕扎手了。

皮皮虾的虾壳虽然扎手，可是它身上是有一个“拉链”的，只要找到这个“拉链”，轻轻一扯就脱壳，5秒钟就能剥好一个，又省事还方便。

皮皮虾剥壳的小诀窍：

皮皮虾蒸熟以后，我们先把虾头给去掉，然后沿着边缘从上往下剥一遍，继续去掉肚子上面的鳞片，然后把虾壳从上面轻轻一扯一拉，虾壳就全部掉下来了，剩下的全都是完整的虾肉了。

2、皮皮虾怎么剥壳

皮皮虾怎么剥壳

剥皮皮虾壳方法：1、首先要下把皮皮虾的头部去掉。2、用筷子从皮皮虾的尾部与躯干链接处插进去。

3、将筷子从尾部插到颈，保证不要破坏到皮皮虾的肉质。

4、插好筷子后用手按住皮皮虾的尾巴，然后收握紧筷子往上撬动。5、然后皮皮虾的躯壳就会和皮皮虾的肉全部脱离，皮皮虾就剥好了。相关内容：虾蛄多穴居，常在浅海沙底或泥沙底掘穴，穴多为“U”字形。口足类动物为肉食性，多捕食小型无脊椎动物。

此类动物能以尾肢摩擦尾节腹面或以掠肢打击而发声。虾蛄性情凶猛，视力十分锐利。由于善于游泳，因此其猎物大部分为底栖性不善于游泳的生物，包括各种贝类、螃蟹、海胆等。

它们能够轻易破坏猎物的外层硬壳，享用内里的肉。

皮皮虾怎么扒皮好扒

吃皮皮虾的时候，和吃其他海鲜不一样，皮皮虾坚硬的外壳如果处理不好非常容易让人受伤，吃的时候还要小心这凶巴巴的家伙还有着锋利的刺，这边十分不建议您虾菇，就要把它的壳给去掉。因为熟的时候剥壳都要十分小心活着的就更加棘手了，而且几乎没有人会这样做的。

你可以先用开水把它煮熟，然后再，用下面这两种方法去掉它的壳。

取出虾仁很简单。方法一：节节开顺着虾身由上至下剥，注意要顺着虾壳硬刺的方向慢慢剥开，剥开一节后顺势绕虾身剥下去，一节一节地整个虾肉就能比较完好地露出来。尾部的虾肉最好先用牙签剥离一下，然后再整个拔出，这样一个比较完整的虾肉就剥成了。方法二：一筷到顶将皮皮虾背朝下，用一枝筷子从虾的尾部与躯干连接处插进去，一直抵到虾壳，再向上插到虾头处。

一只手握住虾身，用筷子向上一撬，虾腹就与虾壳完全脱开，即可大快朵颐。原来吃也是一门技术活，吃皮皮虾更需要耐心和勇气了，希望整理的这些能够帮助到您。

皮皮虾怎么剥?

有些人为了吃皮皮虾，弄得自己是遍体鳞伤，嘴破了，舌头破了，手破了，所以提到皮皮虾都心有余悸，再也不敢吃这美味了。其实掌握了技巧，剥皮皮虾并不是什么难事，让我们一起来看一下吧。

方法一：对于不熟练的人，我们可以准备一把剪刀，然后用剪刀把皮皮虾的两侧硬壳部分剪掉，最后从尾部轻轻就可以掀起来，整个虾壳就会完整的被剥离开，特别轻松的就可以吃到完整的虾肉了。

方法二：如果你拿剪刀吃皮皮虾，肯定会被海边人嘲笑的，海边人会认为这是没有灵魂的吃法，其实在皮皮虾的背上有一个拉链，只要找对它，轻轻一拉，3秒剥壳。有许多人说从尾部数第五关节，我却不这么认为。首先，从两侧把皮皮虾的盖轻轻掰开一点，注意每个关节都要掰一下，这样最后扒出来的肉才是完整的，然后翘起胃部的一个关节，这就是“拉链头”，从这里掀起，这个皮皮虾的壳就会被扒开，皮皮虾的肉也就完整的被扒开了，吃起来特别的过瘾，有一种“大口吃肉，大口喝酒”的感觉。

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