关于【红薯是什么】，红薯是什么季节种植的，今天犇犇小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、经常吃红薯的人，身体会发生什么变化？食物抗癌的说法，靠谱吗？

晚上下班走路上挺冷，这时看到路边有人卖烤红薯，忍不住买一个吃，拿在手里很暖和，闻起来很香，吃起来还有点甜，一个大红薯吃下去，连晚餐都不用吃了。可以说，秋天吃红薯是非常搭配的了，那么，经常吃红薯的人，身体会发生什么变化？

吃红薯有利有弊，一起来看看

弊——放屁变多

这种尴尬的情况相信很多人都遇到过，在家里吃了红薯，结果到公司后肚子总是发胀，一阵阵的还会闹出点动静，生怕被别人听到。

这是因为淀粉消化时容易产生气体堆积在肠道中，而粗纤维又会让肠道中的食物残渣变多变膨胀，所以你会感觉肚子胀胀的，随时有气跑出来。

不过也不是没有办法解决，那就是不要大口吃，边吃边笑，可以把红薯分成小份，每次吃一半或三分之一，吃的时候再喝点水，加快它的消化速度，就不容易堆积下来。

利——不容易便秘

它的缺点和优点是相伴而生的，正是因为吃了之后容易气多，所以这个时候很容易产生便意，可以顺便将排泄物排出体外。另外体内的残渣蓬松而柔软，对肛门和直肠负担小，排出时不会将痔疮磨出血。

主食替换成红薯，有助于减肥

很多减肥的妹子都会选择不吃饭，但是自己最后又饿，吃了很多零食，减肥一点效果都没有，大家不妨试试把主食换成红薯。

它热量很低，还有膳食纤维这一优势，吃多少拉多少，而且在煮熟后放凉吃，热量是低于米饭和面条的，当然如果你吃的是红薯球、拔丝红薯，热量自然就升高了。另外，它的饱腹感也很棒，可能吃半个就饱了，对控制饭量是有利的。

——有助于补充钾元素

血压偏高的人平时要合理补充钾，一般在果蔬中比较多，其实红薯里面的钾也很丰富，大概438毫克每一百克，而且还可以作为主食，改善整体饮食结构。若想降血压的话，不仅要考虑食盐量，还应调整主食，少吃精米细面，而换成红薯或土豆等食物，是很不错的选择。

喜欢吃红薯的人，能收获好的方面，也会产生屁多的烦恼，关键看你怎么看待这件事。另外，有的人屁多可能和饮食无关，也有可能是自己本身肠道或肝脏的问题，要注意排查。

被吹上天的“抗癌食物”，其实不太靠谱

世界上暂时没有哪一种药吃了能保证不得癌，也没有这种疫苗，所以，想通过食物防止癌细胞入侵人体是很困难的。

不良饮食是一方面，也有少部分和突变基因有关，另外，也有可能是在生活中接触到了辐射物，或致癌物达到一定剂量，所以给身体带来如此严重的疾病。

食物中的某些成分可以被提取出来，但是很多研究都是在小鼠、苍蝇、猴子等身上做了研究，目前我们国家并没有发布抗癌食物清单，大多是媒体自己整理或从网站断章取义，博人眼球罢了。

红薯，属于谷薯类，在国人膳食结构中占据第一层这一重要地位，是整个饮食结构的基座，占比很大，同时也是人体二分之一能量来源，毋庸置疑，它对人体是有利的，其中也富含多种有益成分，它的叶子也能吃，可惜它不是灵丹妙药，没有抗癌的作用。

其他食物也是如此，秋葵、车厘子、蓝莓、洋葱等等，即便被吹上天，大家也要理性看待。

红薯是升血糖还是降血糖？糖友们能不能吃？

首先，血糖代谢有问题的人不能通过它降糖，想降糖要么吃药，要么改善生活方式，从整体去入手。但是糖友们可以适量吃一点，因为红薯的GI指数属于中等，每次吃半个蒸或煮的红薯影响不大，注意不要吃加糖的红薯干或拔丝红薯，油炸后的也不要吃。

其次，科学搭配饮食其实能够帮助代谢，比如说调整主食比例，少吃白米饭和米粥，改成红薯、玉米、花生等粗粮，同时再搭配蔬菜、瘦肉等，就能充分加快消化和代谢速度，有助于稳定血糖水平。

烤红薯有致癌风险？提醒大家，这种红薯尽量少吃

现在大家都会使用小家电烹饪，平时用微波炉、空气炸锅做个烤红薯非常方便，吃起来也很安心，只要不是长期高温烘烤，也没有被烤糊，就不用担心会致癌。

如果喜欢在路边的小摊贩那里买，就要多留个心眼了，有的时候定制的烤炉，有的是自己用铁皮桶改造，后者里面可能有化学残留物，上面还有可能刷了油漆，在高温下和红薯接触，有可能会产生致癌物，尽量少吃。

秋天吃红薯还是很不错的，除了烤着吃，也可以切成块煮粥，或者是做成红薯饼，做法还能健康，对减肥、改善便秘都有帮助。但是不管吃什么，都要合理摄入，和其他食物搭配着吃，身体整体免疫加强了，抗癌能力才会更强大。

2、红薯是什么

红薯是什么

在生活中，红薯是一种比较常见的食物，很多人尤其是北方的人因为方言的关系，会将红薯和地瓜搞混淆，常常认为烤红薯就是烤地瓜，其实严格来说，这两种食物其实是不一样的。地瓜其实严格来说，它的学名应该叫做凉薯。

红薯又叫番薯、甜薯、甘薯、山芋等，属于一年生草本植物，它的植株分为两部分，地上部分是藤蔓部分和叶片部分，其叶片通常为宽卵形，长度在4-13厘米之间。

我们可以趁着它的藤蔓比较嫩的时候，将藤蔓采摘下来，去掉上面的叶子炒着吃，味道也很不错，是一道应季的时兴菜;地下部分是椭圆形或者纺锤形的块根，由小小的块茎不断吸收营养，慢慢长大，最终长成我们见到的红薯。一株红薯上会有不止一个红薯，一般都会连着好几个一起。因此，红薯的个头也是大小不一的。一般十月份左右，地里的红薯就会基本成熟。

成熟之后的红薯，直接连带着藤蔓从泥地里扒出来，扯掉藤蔓，只留下泥地里的茎块部分，然后放在阴凉通风的地方将表面的泥土吹干就可以了。也可以等泥土干了之后，拿起红薯，稍微轻轻在地上敲几下，可以将红薯表面的泥土去掉一大部分。由于品种不同，红薯的肉质颜色也是不一样的。

什么叫红薯？

番薯（学名：Ipomoea batatas (L.) Lam.）别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。一年生草本植物，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，茎平卧或上升，偶有缠绕，多分枝，叶片形状、颜色常因品种不同而异，通常为宽卵形，叶柄长短不一，聚伞花序腋生，蒴果卵形或扁圆形，种子1-4粒，通常2粒，无毛。

番薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛，全世界的热带、亚热带地区广泛栽培，中国大多数地区普遍栽培。

番薯是一种高产而适应性强的粮食作物，与工农业生产和人民生活关系密切。块根除作主粮外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料，根、茎、叶又是优良的饲料。

红薯是什么?

红薯的别称有很多，像地瓜、山芋以及番薯等等都是因为不同的地域对其叫法不同所致，据史料记载，红薯对于人体的健康有着很多功效，比如健脾胃、补虚乏等，为此，红薯在很多养生人士眼中都是一种最佳的养生食品，由红薯烹制的食物更是受到很多养生人士的喜爱。由于常吃红薯对于便秘水肿等症状都会起到一定的缓解作用，因此，红薯在人们的食用中也有着一些独特的烹制方法，那么，红薯在日常生活中的功效及养生者需要注意的地方有哪些呢?一、红薯的性味归经[性能]味甘，性平。

归脾、肾经。

二、红薯的功效与作用红薯能补脾益气，宽肠通便，生津止渴(生用)。红薯用于脾虚气弱，大便秘结;肺胃有热，口渴咽干。红薯经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相比可增加40%左右的食物纤维。多种不溶于水纤维的增加，可有效刺激肠道，促进排便。

食物纤维，对于现代人来说显得尤为宝贵。医学研究证实，缺乏具有通便作用的食物纤维，可诱发各种生活习惯病和大肠癌。现代医学研究表明，红薯具有消除活性氧的作用。

活性氧，是诱发癌症、衰老和动脉硬化的原因之一。项针对小白鼠癌细胞的试验显示，在总共82种用于试验的多种蔬菜汁及植物成分中，红薯抑制癌细胞增殖的作用最明显。此外，红薯还能抑制肌肤老化。

利用小白鼠进行的动物试验证实，红薯中的绿原酸，可抑制被认为能导致出现雀斑和老人斑的黑色素的产生。缺少蛋白质和脂质，是红薯的不足之处。在人们不再把红薯作为主食的今天，这一缺点完全可以通过其它膳食加以补充。

三、养生小贴士红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等，营养价值很高，是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。但要注意，红薯吃起来也有讲究。1、红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。2、红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。

红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强，胃酸即可倒流进食管，发生吐酸水。吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。3、另外，红薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。

中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。

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