盉是什么器皿,斝是什么器皿(中国古代青铜容器的名称和用途)
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- 1、涨知识:中国古代青铜容器的名称和用途
- 2、盉是什么器皿
1、涨知识:中国古代青铜容器的名称和用途
鼎
鬲
鬲(li,音历):形状和鼎相似,侈口、三空足。一般煮饭用,足中空便于炊煮加热。
甗
匕
匕:相当于现在的汤匙、调羹,是古代挹取食物的器具。从体上分为尖形体匕和椭圆体匕,从柄上分为曲柄匕和直柄匕。
簋
簋(gui,音轨):相当于现在的碗,用来盛饭。一般为圆腹、侈口、圈足。
簠
簠(fu, 音辅):其实和簋的作用相同,也是盛食物用。长方形,口外侈,四短足,盖与器的大象相同,合上为一器,打开则是相同的两个器皿。
盨
盨(xu, 音须):用来盛黍,稷,稻,粱用。椭圆形,敛口,腹侧有耳,圈足,上有盖,盖上有四个矩形钮或圈足。
敦
豆
豆:古为食肉器,又为菹醢(zu hai,音祖海)器。菹就是今天的咸菜,醢就是今天的肉酱一类的食物。豆上为盘腹,早期浅,春秋后变深,下有长柄及圈足,有的有盖。
卣
卣(you,音有):盛酒的器皿之一。基本形状为椭圆体、深腹下鼓、圈足,上有盖,盖有钮,形状似壶但有提梁,腹或圆或椭或方,也有作鸟兽形的。
尊
尊:盛酒器,基本形制多为侈口,鼓腹圜底,圈足,形似觚,但中部又比觚肥硕,口部亦比觚大。一般称尊者,分为觚形尊、有肩大口尊和鸟兽尊三类。
觥
盉
盉(he,音和):相当于今日的茶壶,是古代调和酒、水及温酒之器。《说文·皿部》:“盉,调味也”,故此器通过加入不同的水量可以调节酒味浓度的高低。一般是敛口、深腹、有盖、前有管状流、后有鋬,下有三足或四足。
罍
罍(lei,音雷):是古代的酿酒器,又为大型的盛酒器。形制大体分为两种:圆形罍和方形罍。其特征是敞口、短颈、广肩、肩上有两耳,正面下腹有一穿系用的环鼻,以系绳提取倾酒之用,圈足。
壶
壶:长颈容酒或水的器皿。《诗·大雅·韩奕》有云:“清酒百壶”,《孟子·梁惠王下》有云:“箪食壶浆以迎王师”。壶的形状多种多样,有圆形、方形、扁形、瓠形、贯耳形和蒜头形等。
方彝
方彝:为盛酒器,或为调和酒、水之器。彝也是古代青铜礼器的通称。形制为方形,高身,腹有曲有直,带盖,盖似屋顶形,盖上有钮,有的带扉棱。
爵
觚
觚(gu,音姑):是最早出现的青铜饮酒器。上下均呈喇叭口状,中为长颈细腰。
角
角:饮酒器。形似爵,无流无柱,口两翼均若尾,有的有盖,底近半圆形,三锥形足。
斝
斝(jia,音甲):温酒器,《礼经》上称其为“散”,故“散”又为“斝”的别名。形状像爵,但比爵大,容量亦大,圆口,两柱,无流无尾,一鋬,以三棱形足居多。
觯
觯(zhi,音志):饮酒器。形似尊,容量却小于尊,且鼓腹下垂、侈口、圈足,大多数有盖。
勺
勺:又谓枓,是取酒器。一般呈短圆筒形,旁有短柄,柄或中空,以安木把。
盘
盥器:又称水器,古代盛水之器。盘:盛水和古人盥洗时承接弃水的用具。形制为圆形,口大,圈足,腹浅而平,有的有耳,有的有流。
匜
匜(yi,音仪):古代盥洗时的浇水器,与盘是一套器具。形体椭圆似瓢,前有流可注水,后有鋬可执拿,下有三足或四足或无足,有的带盖。
鉴
鉴:形如大缸,大敞口,广腹,平底,无足或圈足,两耳或四耳,是大型盛水器。用来盛水、盛冰、照容和沐浴。“鉴”一名就是根据盛水后照容(起镜子)的作用而来。
2、盉是什么器皿
爵、觚、觥、卣、盉、斝……这些青铜器,古人如何使用?
我们的祖先们早在三千多年前,就创造了辉煌灿烂的青铜文化。全国很多地方都出土过青铜器,这些造型特别、种类繁多的器具大多是博物馆的镇馆之宝。
很多人会好奇,这些叫作“爵、觚、觥……”等奇怪名字的青铜器,各自在生活中都有些什么功能?
其实,中国古代青铜器主要有两大功能,首先它当然是实用功能的生活用具,很多都是用来处理食物。
另一种特殊功能则是礼仪性质的礼器,通常用来祭祀。青铜器在当时也是森严阶级区别的标志。现在我们常说“一言九鼎”,那是因为在古代,只有天子才有资格拥有九鼎。
至于具体青铜器的作用,我们可以先来了解下“爵”。爵是我们最为熟悉的一种青铜器,它的历史也非常悠久,在我国早期文明二里头文化遗址里,就出土了目前中国最早的爵。爵主要是用来斟酒或者温酒,是一种典型的酒具。
而考古学家发现,爵总是和一种叫作“觚”的青铜器组合出土,可以说有爵必有觚。专家推测,觚这种喇叭口、圈足、长身的青铜器,同样是酒具,并且和爵搭配使用,用来过滤美酒。因为当时酿酒技术还不那么纯,酒水里经常有杂质存在。觚由于造型美观,被后来的人当成了花瓶使用。
爵和觚都是饮酒器,要喝酒就得有储存酒水的器具呀,接下来可能会让你大吃一惊,觥、卣、盉、斝等这些,竟然都是盛酒器,可见中国古人到底对美酒沉醉得有多深。
觥是流行于商朝晚期至西周早期的酒器,它经常被铸造成椭圆形或方形,并且带盖子。当时工匠们为了造型美观,会把其设计成动物形状,所以它天然成为了精美的艺术品。
“卣”字音同”有”,同样是作为酒器被铸造,它通常会被设计成大肚子容器,有时也会被设计成兽形,不过辨认卣也不难,因为它的最大特点就是颈部两侧有提手。卣同样是带有盖子的。
“盉”字音同“禾”,是青铜时代用于盛酒和盛水的器皿,盉的基本形状为圆腹,上面有盖子,一般有三到四个足来支撑。
“斝”字音同“假”,外形有点像爵,一般有三只脚、一个把手,圆形口沿上方有两根小柱子,专家推测可能是用来加热或者祭祀。不过斝在西周早期就已经退出生活的舞台,后面主要是作为礼器被帝王使用。
这里只是简单介绍了几种青铜酒器,我国拥有着成熟的青铜文化,还有海量品种丰富的青铜器具,等待着大家去进一步深入了解。
同样器物为什么有的叫“蓥”有的叫“盉”?到底是什么样的关系?
因为这两种称谓实际上属于同一个青铜器,有可能作用不同罢了,人们对其的命名就存在了差异。二者可以说异曲同工的关系,根据形状、铭文、作用、功能、人们不同理解等不同而给予了不同的名字,实际上二者就是一个东西。但是,“蓥”和“盉在学界上还存在不少争论,目前尚无定论。
从功能上看,“蓥”与“盉”确是一种东西,能不能把有铭文“蓥”的青铜蓥称为“盉”?显然不合理,铭文有“蓥”字,就应叫青铜蓥,无“蓥”字再称青铜盉比较合理。 在权威专著中即使铭文中有“蓥”字也都称之为“青铜盉”,除将伯百父蓥称为“伯百父盉”外,把“蓥”异化为“盉”。甚至有人认为这属于拍卖行炒作所致,毕竟西周以前青铜繁多,青铜蓥稀有,而青铜盉很多。由于年代久远,人们自然而然就很容易将其混为一谈,在所难免。
况且,在无法考证物主、又无铭文的条件下,人们自然要依据青铜器的形状、纹饰等方面来对其进行命名,这也可以看作通常做法,犹如湖北的“虎尊”就是这么命名的。事实上,关于盉到底是什么,学术界的争论已持续了上百年,迄今不同专著中说法都不统一,基本上分为“酒器”或“水器”。释“盉”为酒器中影响最大的是国学大师王国维,他在其《说盉》一文,称盉的功能是“和水于酒”,即调和酒之浓度用。“盉”是古字,东汉许慎《说文解字》称:“盉,调味也。从皿,禾声。”为什么盉读为hé?笔者认为,或与这种调和功能中的“和”有关联,在已发现青铜盉中,有的青铜盉铭文就用“和”字代“盉”,如孔史盉就写作“孔史和”。
可以说,“蓥”“盉”考古界莫衷一是,众说纷纭,许多谜团还需今后进一步揭开。
古代盛酒的器皿有哪些?
1、觥[
觥是汉族古代盛酒器。流行于商晚期至西周早期。椭圆形或方形器身,圈足或四足。带盖,盖做成有角的兽头或长鼻上卷的象头状。有的觥全器做成动物状,头、背为盖,身为腹,四腿做足。
2、甗
相当于现在的蒸锅。有圆体三足和方体四足两类。全器分上、下两部分,上部为甑(zeng,音赠),放置食物;下部为鬲,盛水。
如甑与鬲铸为一体称为合体甗,其中部有一铜片,叫做箄(bi,音比)。上有能够通蒸气的十字孔或直线孔。
3、尊
尊,今作樽,是商周时代汉族的一种大中型盛酒器。青铜器,尊的形制圈足,圆腹或方腹,长颈,敞口,口径较大。尊盛行于商代至西周时期,春秋后期已经少见。尊的形体可分为有肩大口尊、觚形尊等几类。有肩大口尊的器形,初始当与陶质或原始青瓷的大口尊有关。
4、爵
爵是汉族古代一种用于饮酒的容器。爵在商代和的西周青铜礼器的考古发现中是非常常见的。功能上相当于现代的酒杯。流行于夏、商、周。爵的一般形状,前有流,即倾酒的流槽,后有尖锐状尾,中为杯,一侧有鋬,下有三足,流与杯口之际有柱,此为各时期爵的共同特点。
5、角
角最初当为普通饮酒器皿,供低级别贵族使用。角的出土和传世数量远远地少于爵,商周之际发展为造型精美的礼器,流行于周中期之前,之后开始衰落。角是从爵演化出来的一种新型酒器,大量出现于殷商晚期或商周之际。形制与爵相似,但无流和柱。
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