关于【寿司醋有什么作用】，寿司醋是什么醋，今天涌涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、所有电影里你认为最经典的一句台词！（二）

悶悶_杨梦涵：

我也希望你记得，我们分开的日子，你不在我身边，我才是最爱你——《玻璃之城》。七年前惊喜地遇见一个和我同样喜欢这部电影的男孩，也曾分开，发现真的不在彼此身边时才是最爱对方。所以决定，即便少爱一点，也还是要在一起

王笑天：

不行！说的是一辈子，差一年，一个月，一天，一个时辰都不算一辈子！——霸王别姬（每当重温这部经典电影，程蝶衣急切的说出这句话时都会潸然泪下，想不到男人之间的爱依然可以这样真挚，热烈！可见爱情并非单纯的两种性别之间的肉体结合，而是存在于不同躯壳之下的灵魂碰撞！

å¯¹ä½ çˆ±ä¸å®Œ：

如果我是你，我也会有相同的感受，但是自杀已经不在选项之中，一旦我们开始使用这个，就欠了那些死在我们身边的人，我们必须活下去，就算四肢瘫痪也在所不辞。这就是我的回答，也是你的回答 。——《生化危机:诅咒》

truman：

爱美丽一直在寻求孤独。她用一些关于世界底下的傻问题来娱乐自己，比如说“此时有多少人拥有高潮?”

风之痕印：

WILLIAM WALLACE：“Fight,and you may die.Run,and you''ll live at least a while. And dying in your beds many years from now. Would you be willing to trade? All the days from this day to that, for one chance,just one chance, to come back here and tell our enemies that they may take our lives, but they''ll never take our Freedom! Freedom——”

威廉华莱士：“战斗，你可能会死；逃跑，至少能苟且偷生，年复一年，直到寿终正寝。你们！是否愿意用这么多苟活的日子去换今天，为这一个机会，仅有的一个机会！那就是回到战场，告诉敌人，他们也许能夺走我们的生命，但是，他们永远夺不走我们的自由！ ——《勇敢的心》

小蛋着：

想学啊你，我教你啊。～～～～周星驰“功夫”

一句话道破功夫的含义，解释了为什么最后一掌没打到火云邪神，升华了主题高度。也是这句话，让阿星将火云邪神彻底打败，赢了格斗也赢了想法。另外说一个细节，电影里周星驰是没有名字的，无名无姓。

更更 ：

输家总是抱怨他们已经尽力了。--《勇闯夺命岛》

蔣建忠：

一定得选最好的黄金地段， 雇法国设计师，

建就得建最高档次的公寓！ 电梯直接入户，

户型最小也得四百平米， 什么宽带呀，光缆呀，卫星呀能给他接的全给他接上， 楼上边有花园(儿)，楼里边有游泳池， 楼子里站一个英国管家， 戴假发，特绅士的那种， 业主一进门(儿)，甭管有事(儿)没事， (儿)都得跟人家说may I help you sir(我能为您作点什么吗?)？ 一口地道的英国伦敦腔(儿)，倍(儿)有面子！ 社区里再建一所贵族学校，

教材用哈佛的， 一年光学费就得几万美金，

再建一所美国诊所(儿)， 二十四小时候诊，

就是一个字(儿)贵， 看感冒就得花个万八千的！ 周围的邻居不是开宝马就是开奔驰，

你要是开一日本车呀， 你都不好意思跟人家打招呼， 你说这样的公寓，一平米你得卖多少钱？我觉得怎么着也得两千美金吧！

两千美金那是成本， 四千美金起，

你别嫌贵还不打折， 你得研究业主的购物心理， 愿意掏两千美金买房的业主，

根本不在乎再多掏两千， 什么叫成功人士你知道吗？ 成功人士就是买什么东西， 都买最贵的不买最好的！ 所以，我们做房地产的口号(儿)就是， 不求最好，但求最贵——《大腕》

喷嚏念：

《千与千寻》中，当千要去拜访钱婆婆的时候，被告知最近列车只有去的没有回来的，千说没有关系，她可以沿着铁轨走回来。从一个爱哭娇滴滴的小姑娘，因为白龙和神隐的这段工作的经历变的勇敢和靠谱起来，这种青春的美好～

王二小 ：

最重要的东西消失的声音不是“啪叽”而是“轰隆”哦！ <告白>

2、寿司醋有什么作用：寿司醋是什么醋

寿司醋是什么醋

寿司醋是日本一种以米为原材料制作的佐料，其颜色呈透明色。寿司醋是制作寿司时必不可少的材料，寿司中的酸味由其而来，做寿司放醋的原因是为了使米更软、更糯，用竹简包卷时也能更好使其定型。

制作寿司时需要用寿司醋拌在米饭中，米板由于寿司醋的作用会减少黏性，使米饭之间更松散不粘手，同时还可使米饭更容易成团。用寿司醋做好的寿司用筷子夹起来时不容易松散，吃进嘴里时粒粒分明，更显米饭的口感。寿司醋拌在米饭中，会增加米饭的酸味，这是寿司中酸味的主要来源，寿司醋的酸味会使米饭更可口，做出的寿司清甜。寿司醋可减少吃大量米饭的粘腻和饱腹感，使寿司口感更好，还可以掩盖鱼肉、蟹肉、贝类等海鲜的腥味，使寿司拥有软嫩的口感而无海鲜的腥气，增加口味。

寿司醋是什么醋？

在国内大多数日本料理店都使用这种白菊醋来做寿司米饭，根据每个店风味的不同，寿司米饭里面添加的白菊醋比例也不同，除了白菊醋之外，还要添加盐、味精、糖等等，称之为“寿司醋”。

寿司多半使用的是海鲜，使用寿司醋做成的醋饭可以在搭配海鲜的使用上带出海鲜的鲜味并降低腥味，也利用醋的杀菌作用来保持寿司的鲜度及卫生。

制作方法：

白菊醋：600cc，砂糖：500克，盐：80克 加非林200克 加昆布一片 ，加柠檬数片，加清酒200克（生鱼的情况下砂糖的量可适当减少）将上述材料放入锅中煮至全溶解。醋不可烧开，以免酸度减低。

以上内容参考 百度百科-寿司醋

寿司醋里的醋是什么样的醋啊?

首先对醋的种类是有要求的：

一般是指米醋、壳物醋、

粕醋。当然我们选用前两种作为做寿司醋用的醋就可以了，但是寿司职人会根据醋的味道调配混合，成为独门寿司醋。

做寿司，不同的寿司对寿司醋中的材料，调配比例是不同的。下面列了个表，请参考对照：

注：1盒米=180ml的量杯1杯，勺的计量工具以做蛋糕用量勺计量为准。

五目寿司、稻荷寿司、菜码多的海苔寿司等相称的寿司醋调配表：

米

3盒

2盒

1盒

醋

5大勺

3大勺

1又2/3大勺

细砂糖

3大勺

2大勺

1大勺

盐

2小勺

1又1/2小勺

2/3小勺

生鱼手握寿司、生鲜类的海苔寿司相称的寿司醋调配表：

米

3盒

2盒

1盒

醋

5大勺

3大勺

1又1/2大勺

细砂糖

1又1/2大勺

1大勺

1/2大勺

盐

1又1/2小勺

1小勺

1/2小勺

寿司醋的做法：

1、首先，请参考上表，准备好对应米饭量的白米醋、细砂糖、盐。

2、把白米醋、细砂糖、盐全部放入小锅内，再开小火。

3、一边加热，一边用筷子搅拌。

4、直到糖和盐全部融化，成透明清澈的醋汁，关火即可。

5、放凉，倒入干净容器中备用。

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