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1、散称零食蛋糕行业，中保和短保的区别是？

散称零食蛋糕行业，中保和短保的区别有哪些？

在生产行业内，我们知道食品都有保质期。保质期的长短，行业内简称短保、中保、长保。小蛋糕的保质期都不是很长，从饼房如詹记、仟吉等购买的蛋糕保质期一般也就三到5天，这种的就是短保。而市面上一些精包装的零售散称蛋糕，如豪士、都遇等，小蛋糕、面包的保质期通常只有90天，这种的就是所谓的中保。经常有消费者购买了某些面包蛋糕后，发现吃的时候会掉渣，口感特别干涩，这一类的可能保质期可以长达一年，但口感确实差了很多。

这就是不同保质期导致的结果，为了延长保质期，工艺方面肯定会有所不同，对产品的水分含量要求也会有所不同。例如，都遇轻甜蛋糕，改进了日本戚风工艺，全蛋打发，使得蛋糕胚更加蓬松软弹，并且生产过程中不添加一滴水。全程控温控湿，真空包装，锁住新鲜。在追求口感的同时尽量延长保质期。所有产品保质期均为90天，确保小蛋糕都是新鲜直达到消费者手中。

2、保质期英文缩写：保质期的英文缩写是什么

保质期的英文缩写是什么？

保质期的英文缩写是EXP，全称是expiration date。重点词汇：expiration读音：英［ˌekspəˈreɪʃn]，美［ˌekspəˈreɪʃn]释义：n.告终；期满；截止；例句：The expiration date on this yogurt was November 20.这酸奶的有效期到11月20日。

短语：date of expiration 药品有效期expiration of contract 合同期满近义词termination读音：英［ˌtɜːmɪˈneɪʃn]，美［ˌtɜːrmɪˈneɪʃn]释义：n.结束；终止；末端；端；终止妊娠；例句：Failure to comply with these conditions will result in termination of the contract.不遵守这些条件将导致合同终止。

“有效期”，“保质期”的英文怎么说？（包括完整的翻译和在产品上的一般标注）

Term of validity保质期，Protect a quality period有效期。保质期，通常指预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。

在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。

一般食品的保质期不仅仅涉及时间这一单一维度，还涉及食品的储存环境，应该在具体保存状态下分析食品的保质期。范围2018年1月1日开始执行的T/CNFIA 001-2017《食品保质期通用指南》，适用于食品终产品的保质期、食品配料的保质期和生产推荐使用期、食品半成品的生产推荐使用期。不适用于初级农产品，初级农产品一般是指种植业、畜牧业、渔业未经加工的产品。

包装，请问保质期的英文怎么说

保质期= shelf life (Shelf life is the length of time that a commodity may be stored without becoming unfit for use, consumption, or sale.)Shelf life is the recommended maximum time for which products or fresh (harvested) produce can be stored, during which the defined quality of a specified proportion of the goods remains acceptable under expected (or specified) conditions of distribution, storage and display.Most expiration dates 到期日期 are used as guidelines based on normal and expected handling and exposure to temperature. Use prior to the expiration date does not guarantee the safety of a food or drug, and a product is not necessarily dangerous or ineffective after the expiration date.

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