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用盐直接腌制大蒜的正确方法,大蒜用盐直接腌的做法(30年老师傅教我的方法)

02-19 互联网 未知 投稿

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1、用盐直接腌制大蒜的正确方法:大蒜用盐直接腌的做法

下面分享一下盐直接腌制大蒜的做法。

工具/材料

盐、大蒜

操作方法

首先,将大蒜去皮洗净。放入容器中。

然后,往碗中加入适量的凉白开、盐,搅拌均匀。

之后,再将盐水倒入装有大蒜的容器中,淹没大蒜。

最后,放置一星期左右,大蒜即可入味,即可盛出食用。

食用之时,可以适量的芝麻油,更加美味可口。

2、腌萝卜好吃有窍门,30年老师傅教我的方法,爽口又开胃,太下饭了

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准备食材:

萝卜、盐、大蒜、生姜、小米辣、白醋、生抽、白糖

具体做法:

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1.准备一个萝卜一分为四份,然后这样切成夹刀块,就是前两刀不要切断,每切两刀第三刀切断。

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2.切好之后装盆里,加3g食盐,搅拌均匀之后腌制30分钟,把水分腌出来。

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3.接着准备一点蒜片、姜片和小米辣。

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4.下面准备一个碗来调特别重要的料汁,加入3大勺白醋,5大勺生抽,再加半勺白糖搅匀化开之后备用。

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5.把萝卜腌出的水分倒出来,把料汁倒进去,切的姜蒜和小米辣也倒进去,搅匀后放冰箱冷藏3个小时就可以吃了。

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