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1、红烧肉怎样做好吃又简单：红烧肉怎么做简单又好吃

很多人喜欢吃红烧肉，今天教大家做既好吃又不麻烦的红烧肉，一起来看看吧。

操作方法

红烧肉用到的肉最好是偏瘦一些的五花肉，这样的肉做红烧肉肥而不腻且一点也不硬硬的非常好吃。五花肉清洗干净，直接放进锅里加水煮，开锅十分钟后捞出来。

把五花肉用刀切成小块，大小你自己决定，最好不要太大，不然不容易入味。

锅里倒一点油烧热，小火，把切好的五花肉块放进去慢慢的煎，煎的金黄的时候撒上白糖和葱段姜片小火慢慢翻炒，五花肉瞬间变得焦黄焦黄的特别好看。

这时候在锅里加一些生抽以及八角、食盐，再次翻炒，适当加点水中火慢慢炖十几分钟，汤汁渐浓的时候收汁撒上一把葱花，就可以装盘了。

2、红烧肉的家常做法，肥而不腻，香甜软烂，好吃还简单

大家好我是阿源，今天和朋友们分享红烧肉的做法，不用油炸好吃不油腻，

需要准备的材料有；带皮五花肉，生抽，老抽，料酒，冰糖，八角，花椒，茴香，葱，姜，蒜，喜欢吃辣的可以在准备一些干辣椒

先把五花肉切成小块，

再调汁放生抽，老抽，料酒搅匀备用

锅里倒油油热了以后放八角，花椒，茴香辣椒炒香，再放上葱姜蒜炒香，

全部炒好以后在放切好的肉炒一下

炒至表皮变色就可以了

另起锅再炒糖色，锅里倒油放冰糖小火炒到枣红色就行

炒好后把煎好的肉倒上炒匀

再把调好的汁倒上

添加适量热水，水的量能没过肉就行，水一定要用热水，大火烧开转成小火慢炖1个小时

时间到了以后再放些盐，再炖上5分钟

汤汁炖倒粘稠以后再开大火收汁

收到这样就可以了

出锅装盘

是不是很有食欲

买肉做起来

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