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1、如何清洗干净小龙虾

又到了吃小龙的季节了，你知道如何清洗小龙虾吗？下面我们就一起来看看吧！

操作方法

小龙虾生活的地方很脏，我们在清水中倒入盐巴和白醋浸泡，这样可以让小龙虾吐出脏东西。

把小龙虾放进去浸泡三十分钟，这样小龙虾会吐出体内的脏物。

把小龙虾拿出来冲洗几遍后，用牙刷刷它的腹部，如下图所示。

然后就用剪刀把小龙虾的钳子剪掉，这样就不用担心它夹你手了。

接着用手把它尾巴中间那块尾甲掐住，使劲拧它，直到把它拧断，如下图所示。

把尾甲慢慢拉出来，这样就把它的肠子给拉出来了，如下图所示。

接着用剪刀剪掉小龙虾三分之一的头部，切记不要把头部的黄膏剪掉了，那个是很好的东西，不能浪费了。

现在就用剪刀把头里面黑色的胃弄出来，如下图所示。

最后用清水轻轻冲一下小龙虾头部，去除里面脏东西就完成了。

2、清洗小龙虾，别再用清水了，牢记“洗虾4步曲”，洗得干净放心吃

清洗小龙虾，别再用清水了，牢记“洗虾4步曲”，洗得干净放心吃

又到了吃小龙虾的季节，对于很多人来说，这都是一件值得兴奋的事情吧！虽然看到不少人都在说，小龙虾不干净，但是味道实在是好啊，加上调料随便炒一下，肉质鲜嫩，香喷喷的，没人可以拒绝。

我个人认为，小龙虾只要彻底处理干净了，吃起来没什么大问题，但是大排档、烧烤摊上的小龙虾，吃起来是真不放心。毕竟生意太火爆了，所以肯定不会好好清洗的，可能就是随便一冲，就直接下锅炒了。

因此要想吃着干净放心，还得自己在家做，清洗小龙虾，如果只用清水的话，肯定是不靠谱的。那么要想洗出来干净，吃起来放心的话，这里我教大家几个窍门。牢记“洗虾4步曲”，虽然麻烦了一点，但是很干净，给孩子吃也安心。

【洗虾4步曲】

1、买小龙虾的时候，一定要仔细观察一下，如果不新鲜了甚至已经死掉了的话，就不要再买了，这种不能吃哦。小龙虾买来之后，我们准备一盆清水，接着再往里面加上适量的盐、白醋、面粉，搅拌均匀再把小龙虾放进去，浸泡半个小时。

2、泡好之后，我们看到里面的清水，现在变得很浑浊了，甚至有一些脏污，会漂浮在水面上，水底也有不少泥沙等物质。用清水冲洗过之后，紧接着再准备一把小刷子，牙刷也可以，把每一个小龙虾都刷洗一遍，每一个部位都不要放过。

3、刷洗好之后，用清水冲干净，很多人是不是就直接炒了？其实是不对的，这里还有关键1步，多数人都没有做，准备一把剪刀，从小龙虾的眼睛后面斜着向后剪，剪掉之后再捏着尾巴部分的甲片，轻松就可以将其中的虾线拉出来了。

4、这样处理好之后，小龙虾已经非常干净了，最后我们再用清水，多冲洗几遍小龙虾，控干水分之后，就可以拿来烹饪了，爆炒是最好吃的做法，还可以用多种口味来烹饪，十三香味、香辣味、蒜香味等等，都好吃。

清洗小龙虾，要想洗出来干净，只用清水是大忌，牢记“洗虾4步曲”，第一步是用盐、白醋、面粉浸泡，第二步是用刷子刷洗，第三步是剪掉头部，拉出虾线，第四步是冲洗干净。

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