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1、吃不完的粽子怎么保存：煮好的粽子吃不完怎么保存

简要回答

熟粽子要冷冻保存，粽子煮好之后先放在篮里沥干水，吃不完的，可以把剩下的粽子，用保鲜膜装好放进冰箱里冷藏。

粽子是受大众欢迎的一种食品，可是粽子一次也不能吃太多，那么煮好的粽子如果吃不完应该怎么保存呢？下面让我们一起去了解吧。

详细内容

粽子是用糯米做成的，再加上煮熟，比平时吃的大米饭更容易坏。所以煮熟的粽子放在冷冻柜里保存吃的最安全，最放心了。第二天要吃的话，就将冷冻的粽子放锅里加水蒸热来吃。

要吃新鲜的粽子，煮熟的粽子放在冷冻的时间是最久的，一般都可以保存3个月，如果是放在冷藏，可以保鲜五天。

放在冷冻的粽子最好用保鲜袋密封成一个小包，要吃的时候直接取出小包，这样也不会让粽子的水分流失。另外，煮熟的粽子放在冷冻最好与肉类、鱼类食物分开放，以免混味，口感不好。

如果是一些没煮的生粽子需要保存的话，那么一定不能保存在冰箱冷冻室内，粽子很难煮熟。但是放在冷藏室的话，也不能放太久，差不多3，4天左右。怕坏的话，就煮熟再放进冷冻室。

如果是在商场买的真空粽子的话，那么如果你没有打开真空包装袋子的话，在常温下还是可以保存个3-5天的，如果放冰箱冷藏室也是可以保存两三个月的时间的。如果保存过程中发现真空袋子受损已经漏气的，切忌不要饮食了。

2、吃不完的粽子，万万不可直接放冰箱！教您一妙招，放半年都新鲜

最近肯定很多人已经包了大量的粽子，而还有一些不会包的人，肯定也在超市买了一些粽子，而不管大家是买的粽子还是包的粽子，在1天内肯定是不会吃完的，此时绝大多数的人都是将粽子放入到冰箱中冷藏或者冰冻。其实吃不完的粽子是不能直接放冰箱的，如果直接冷藏，粽子在3天左右就会变质，如果是冰冻，粽子中的水分会大量流失，从而使粽子吃着不软糯。而去年胡师傅端午节过后去一位老朋友家做客时，朋友还是拿出了一些肉粽子、咸蛋粽子招待我，当时我特意问了一下，知道我要来，特意给我包的吗？

而朋友说：端午节前，女儿给我们寄了很多粽子，可我们老两口，哪吃得了这上百个粽子，没有办法，我就把粽子冰冻起来。而我很好奇的问：为什么我吃不完的粽子冰冻着没有您这么软糯啊，您这粽子吃着真的像是刚包的呢！而老朋友说：其实吃不完的粽子万万不能直接放入到冰箱，我会多加1步，粽子放半年都新鲜。可别说，今年我5月中旬已经包粽子给家人吃，顺便也按照老朋友的方法保存了一点，昨天我就拿出来煮了一下，真的像是刚包的，接下来我就把这1个妙招分享给大家。

【保存粽子的方法】：

第一步：首先将吃不完的粽子放入到凉白开中浸泡1分钟，时间到后，再将泡好的粽子放入到保鲜袋中。

第二步：将保鲜袋系紧，然后再将保鲜袋放入到冰箱中进行了冷藏，只要想吃了随时将粽子放入到锅蒸一会即可食用（也可以放入到微波炉中转1分钟）。

【保存粽子的诀窍】：

1、保存粽子时，需要将粽子放入到凉白开中浸泡1分钟，这样可以使粽叶沾上少许的水，而将沾水粽子放入到冰冻室时，粽子中的糯米不会流失的水分，从而使粽子吃着更软糯。

2、个人建议大家冰冻好的粽子最好不要放入到水中煮，因为将粽子放入到水中煮，粽子中的香味会流到水中，从而使粽子的香味减半。而将粽子蒸熟，完全可以避免粽子香味的流失。

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