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1、椰子汁怎么打开：椰子怎么开

在椰子尖尖的部位找到三个洞眼，用筷子或者改锥等工具捅开其中那个软的洞眼，可以插入吸管喝椰子汁；也可以将椰子倒置，将椰子汁倒入其他容器，取完椰子汁，用刀顺着刚才插吸管的洞砍几下，椰子就会裂开了。买回的椰子不宜久存，尽快食用为佳。

找椰眼。首先我们在打开椰子之前先把椰子皮去掉，接着将椰子壳外面残留的纤维清理干净，待清理好椰子后，我们在椰子靠近顶部的位置找到椰眼，然后刀尖在椰眼位置上稍微用力弄一下就可以打开了，最后我们就用吸管顺着打开的椰眼轻轻放进椰子里就可以喝到甜甜的椰汁了。

削掉椰子顶部的软皮。我们想要很好地打开的椰子，首先需要将椰子壳外面的东西清理干净，接着在椰子的顶部削掉外皮，然后会显露出三条小线条，我们可以用刀背劈砍三条小线的外圈，沿着一圈切开，最后用手打开就可以了。

用刀背敲开。我们买来一个椰子后，可以用刀背沿着椰子的腹部弧线轻轻地敲打，椰子就会沿着你敲打过的痕迹裂开而来，这样我们就可以看到嫩白嫩白的椰子肉了。

用口香糖打开。想必大家头一次听说，用口香糖来打开一个坚硬的东西，这有点不可能吧。其实是可以的，只要把口香糖做成一个圆锥形的，形成一个小尖部，接着拿已经剥开外皮的椰子用力砸上去，然后神奇的一刻就出现了，椰子被打开了一个小孔，这主要是利用了口香糖的非牛顿流体性质。

2、掌握小机关，轻松开启椰子，喝椰汁取椰肉分分钟搞定

椰子太硬，想喝不好开？

其实，只要掌握了这些小机关，水果店里常见的新鲜椰子，甭管是椰皇还是椰青，都可简单几下搞定，轻松顺利喝到椰子汁，取出椰肉。

一.硬壳的椰皇

1.用手撕掉椰子硬壳顶部的软毛须。

2.顶部三角处，用指甲刮一刮柔软的膜，会露出三个圆点。

3.挑最圆最大的那只圆点，用筷子稍用力一戳，就可插入吸管，尽情地品尝椰子汁了。

4.椰汁喝完，用刀背对着椰子的中间部位，转着圈的敲打几下，椰壳便会自动裂开。

5.然后轻轻一掰，椰子就打开了，即可用勺子随意挖取椰肉，脆嫩嫩的，可以直接吃。

6.还可以用椰肉炖鸡汤，甜丝丝的，营养又美味。

小贴士：开壳的时候，不要用手托着椰子敲，不然裂缝开合的瞬间会夹伤手，别问我是怎么知道的。

椰汁可以通过小圆孔直接插吸管喝，若想倒在杯子里，必须得晃悠着才能倒出。

二、椰青

1.这种椰子厚厚的外皮，有人说是海绵体，可以用刀轻松削皮，削掉顶部，露出顶盖即可。

2.然后还是用刀背，沿着顶盖的边缘，转着圈的敲击几下也会自动裂开口，再用刀尖一别，顶盖就掀开了。

3.这样就可随意的用吸管，或者轻松倒进杯子里面喝了。

4.椰肉也可轻松用勺子挖出，这种椰肉较软不脆，但香味更浓郁。

小贴士：

挑选椰子，不要过于迷恋个头大的，有时个头小掂起来重重的，不仅椰子水多而且果肉更好吃。

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