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1、豆沙粽子的做法

豆沙粽子非常好吃，接下来我们就来讲一讲豆沙粽子的做法。

操作方法

要想做好吃的豆沙粽子，我们需要准备以下材料：糯米、豆沙、毛线、粽叶等。

首先我们需要把粽叶用清水清洗干净后，放入锅里面用热水煮几分钟，这样子有利于软化我们的粽叶。

为了粽子馅吃起来比较软糯，我们需要提前将糯米浸泡好，最好用清水多清洗几遍。

最后把粽叶折成斗状，把泡好的糯米、现成的豆沙馅放入粽叶里面，用粽叶、毛线包好，这样子豆沙粽子就做好了。

2、#520，美食撩动TA的心# 豆沙粽子

圆粒糯米清洗两遍，用凉水泡透再用；红豆沙我用的现成的，也可以自己炒，只要不嫌累；干粽叶清洗两遍，用凉水浸泡3个小时左右，叶片才会柔软而且有弹性；剪刀、小绳、高压锅也一并准备好；取两片叶子，头尾交错着叠在一起，将头部的硬梗和尾部的叶尖剪掉；两边向中间围成一个漏斗型；看一下底部，是折叠的，这样才不会漏米；舀一勺糯米，再舀一勺豆沙；再用糯米将空余处填满，用勺子稍微按压一下更瓷实；拇指和食指捏住顶部宽处，向内稍微挤一下，形成两个小耳朵，离自己近的这个角尽可能形成一个尖角；将叶片折下来，盖住米，并用手捋成三角形，两边多余的叶片向下折，形成一个盖子；将多出的叶子向左折起来；从顶部看，一个等边三角形，而且很平整；取一根小绳，拦腰绕几圈，同时将叶片的封口部位也牢牢的捆绑住；每包好一个粽子就放在盛着凉水的锅里，或者直接放在高压锅内胆中；全部完成后用煲汤或者牛蹄筋档位，约1个小时即可，晾到温热时取出，热吃凉吃均可。豆沙粽子，香甜软糯！

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