关于【一磅蛋糕是几寸】，一磅蛋糕几个人吃，今天涌涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、一磅蛋糕是几寸

6寸

一磅蛋糕大约是6寸，一般情况下一磅蛋糕大概是厚度6厘米，直径20厘米左右的圆形蛋糕。1磅约454克，适合4人食用，相当于普通6寸蛋糕。蛋糕的计量每个区域有不同的标准，需要根据当地实际为准，所以在选择蛋糕时需要根据蛋糕店提供的尺寸对应表来选择。

面糊类蛋糕是以油脂、砂糖和面粉为主要材料；乳沫类蛋糕是以蛋、砂糖和面粉为主要材料；戚风类蛋糕混合了面糊类和乳沫类两种做法，改变乳沫类的质地和颗粒，具有较湿润及柔软的口感。蛋糕因为是舶来品，用来计量蛋糕大小、重量的单位当然也是西方的计量单位。英寸是西方计量大小的单位，磅是计量重量的单位，中国不同的地域有不同的说法。

在某些地区，一些老字号蛋糕店都是以磅，蛋糕的重量来计量。按照蛋糕统一标准的厚度，磅是英美制重量单位，1磅=0.45359237公斤，1磅奶油蛋糕相当于普通6寸蛋糕，约454克，适合2-3人食用。但是像慕斯、冰淇淋蛋糕等密度较大的，蛋糕会更小一些。

一磅蛋糕是6寸，等于454克，直径为17CM。1磅约454克，适合4人食用，相当于普通6寸蛋糕；2磅约900克，适合5-8人食用，相当于普通8寸蛋糕；3磅约1400克，适合10-12人食用，相当于普通10寸蛋糕。

2、磅蛋糕——迷迭香

By 迷迭香Rosemary 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 黄油 100g
• 低筋面粉 100g
• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 100g
• 泡打粉 2g
• 朗姆酒 少许

做法步骤

1、将100克黄油室温软化，倒入碗中

2、将100克细砂糖倒入碗中，搅拌均匀，做成黄油白糖

3、3个蛋黄分次倒入碗中，每倒入一个搅拌均匀一次

4、筛子中倒入100克低筋面粉和2克泡打粉

5、将100克低筋面粉和2克泡打粉筛入黄油白糖中

6、用刮刀翻拌均匀至顺滑，直至看不见白色面粉成蛋糕糊备用

7、在磅模中均匀涂摸黄油

8、将蛋糕糊倒入磅模中，将磅模在桌上磕几下，除去蛋糕糊中的空气，放入预热温度180度的烤箱中烘烤15分钟

9、烤至15分钟时，蛋糕外皮成型，取出磅模在蛋糕中间切出一条长口，然后再将蛋糕放入烤箱中烤15分钟

10、将磅模取出，拿竹签插到中间部分，将竹签取出时不沾蛋糕糊即可，待其冷却后，刷上朗姆酒冷藏两天

11、将磅蛋糕切片

12、香喷喷的磅蛋糕就做好啦！

小贴士

1. 如果是有涂层的磅模，只需要在磅模上涂抹黄油保证烘烤过的蛋糕能顺利脱模；没有涂层的磅模，可在磅模上铺上硅油纸。 2. 添加少量的泡打粉，可以较好的改善蛋糕的品质。如果不放泡打粉，蛋糕的膨松程度和柔软度都会稍差一筹。

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