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1、红薯叶怎么做好吃又简单：红薯叶怎么做好吃

简要回答

在日常生活中，红薯叶还是比较常见的，想要做的好吃，还是要选择凉拌这种方法，关于凉拌红薯叶的做法，我们现在就来详细的了解一下。

工具/材料

红薯叶、大蒜、生姜、花椒粉、辣椒粉、食醋、生抽、白糖、白芝麻等等。

详细内容

需要将红薯叶全部都洗干净，切成段；

需要将大蒜以及生姜切成末状；

在锅中倒入适量的水，在烧开之后，需要加入切成段的红薯叶进行焯水，在八分熟的时候需要捞出来放入盘中；

在小碗当中倒入切好的大蒜以及生姜末，然后放入适量的白糖，花椒粉，辣椒粉，食醋，生抽等搅拌均匀；

将搅拌均匀的料汁淋在盘子中的红薯叶上，最后撒上白芝麻，搅拌均匀，这样一道美味的凉拌红薯叶就做完了。

除了凉拌红薯叶之外，还有其他的做法，相比较来说，凉拌红薯叶的做法比较简单，而且非常美味。

2、秋天红薯叶农村遍地都是，随手摘一些回来，上锅蒸一蒸，鲜香美味

导语：秋季，遇到这食材别手软，农村遍地都是，随手摘一些，上锅蒸一蒸，鲜美营养又好吃，现在正当季，错过了要等明年！

朝朝暮暮烟火气，杯盏温柔漫人间。大家好，我是爱做饭的玲子，一位热爱美食，享受烹饪的山东大妞，可以称呼我为玲子。世间万物，唯有爱和美食不可辜负，烟火既是温柔，人间既是浪漫，有人温暖了心，有些食物温暖了胃。常相聚，不负人间烟火气。一起与玲子享受生活，好好吃饭吧~

秋季，红薯是一种高产的粮食，而且红薯种植起来成本还特低，种别的粮食都要用种子，种红薯只要红薯苗就行了，一个红薯苗就能岔出来很多的藤，也可以把长大的红薯藤剪成一根根的小苗插到土里就能生根发芽，红薯苗它不挑环境，什么样的土地都能长出红薯来，一亩地种红薯一年两季，能产上万斤，每到秋收的季节，老百姓们都能有一笔不少的收入，红薯人人都爱吃，这种甘甜营养的好东西被老百姓们喜爱，再我小的时候曾经被称为“救命粮”。

红薯不但块状的根茎能吃，可以说浑身都是宝，整个红薯藤和叶子都能吃，并且它的营养价值、味道丝毫不差，吃起来鲜美香甜，含脂肪、蛋白质的含量都不低，比一般的绿叶蔬菜一点也不差，秋季吃正是时候，别浪费了。红薯叶子它的营养价值很高，含有丰富的维生素、钙、钾以及人体所需要的氨基酸；红薯叶子是秋天抢手的家常菜，现在农活不忙了，邻居们都会到自家地里摘一些回家来吃，它的做法有很多种，可以做馅包饺子，炒着吃，也可以凉拌吃，还可以蒸着吃；下面就分享一道红薯叶和玉米面的好吃做法，喜欢的朋友可以试试哦～

1、将摘回家的红薯叶子，把它的老梗去掉，再洗干净，切成细丝，放入碗中备用。

2、将切细的红薯叶里放点盐，食用油，拌匀，这样腌制过的红薯叶做出来后有一股淡淡淡香味，好吃又美味。再将拌匀的红薯叶里放入适量的玉米面，给它搅拌均匀，叫所有的红薯叶都粘是玉米面。

3、锅中加入适量的水，放入盖帘，再放入一块打湿的笼布，然后放入拌匀的红薯玉米叶，摊平，盖上盖子，上汽后，再蒸10分钟。

4、利用蒸红薯叶的时间，准备一个蒜汁，碗中放入一点蒜末，放入一点生抽酱油，味极鲜，香油，拌匀即可，放一边备用。

5、将蒸熟的红薯叶拿出来放凉，再配上调好的蒜汁一起吃，营养美味，吃了还想吃。红薯叶配玉米面这样做，鲜美营养，老公和女儿一人都吃了一大碗，都说好吃，叫我还接着，这两天天天吃蒸的红薯叶。

秋季，这果实全身都是宝，却不知叶子也能吃，上锅蒸一蒸，鲜美营养，现在吃正当季，错过了要等明年。

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