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1、鸟蛤是什么

1、鸟蛤一般指鸟贝。鸟蛤为大型、深水埋栖的双壳贝类，足部肌肉发达，能时常用足从海底飞跃跳起运动，故名鸟蛤，俗称“鸟贝”。

2、多为暖水性种类，黄渤海常见有两种：滑顶薄壳鸟蛤和加州扁鸟蛤。生长速度很快，约1年即可长到壳长7厘米。

3、鸟蛤发育经过D形幼虫、壳顶期幼虫等浮游生活阶段以后，在壳长220微米以上开始变态。初期稚贝附着在底质的砂粒等物体上，进而转入埋栖生活。鸟蛤的水管很短，因而埋栖深度较浅，大多生活在底质表层中。

2、葡萄牙美食｜那些你一定不能错过的海鲜

15 世纪，葡萄牙人从南部的阿尔加维出发踏上了史诗般的征程，去探寻其他的民族和文化……阿尔加维到处是高品质的海滩，附近的海域也呈现深浅不一的蓝色，多数时候平静而且温暖。

这个全年气候温和，阳光明媚的目的地，一直在表达着对远方客人的欢迎之情！

来到阿尔加维必不可少的便是游泳和开展水上运动，可以参考我们以往的文章《性感夏日|寻觅葡萄牙的冲浪胜地》。

同时千万别忘记去品味刚刚从海里捕捞出来的最新鲜的鱼类，这些海鲜是阿尔加维美食中的主要食材，搭配着在充沛阳光照晒下美味至臻的蔬菜和水果，在这里享用大餐的经历定会令您难忘。

诱人的葡萄牙风情海鲜

产自辽阔的大西洋沿岸的鱼在众多世界名厨眼中是世界上最好的鱼。大西洋独特的地形地貌给鱼类的出生和成长提供了独一无二的条件，用这样的鱼做出来的美食的滋味和口感，是其他地方无法与之相提并论的。

最美味的鱼儿们被人们用鱼线和传统技巧捕捞，随后通过高科技的储存和派送方法也确保了送抵欧美顶级餐馆的鱼类、贝类的美味保鲜。之后便在餐馆中，由世界名厨烹饪。

用平底锅或煎锅烹饪蛤蜊、牡蛎、竹蛤和鸟蛤是常见的一种方式。其他美食还包括在比森蒂娜海岸沙滩上的原味藤壶、蛏子饭、海螺焖豆、xerém（玉米粉炖蛏子）和海鲜 açorda（面包做底料的砂锅）等，都会令人垂涎欲滴。

这里不得不介绍的一道炙手可热的菜品是 cataplana（砂锅）炖制的蛏子，这是一道传统菜，其诀窍在于使用起源于阿拉伯的蛏子形状的铜锅，保留了食物原有的口味及香气。

除了在为数众多的餐馆中能够品尝到这些特色菜之外，夏季在靠近西亚法莫撒 (Ria Formosa) 的许多地区还设有海鲜节。

在阿尔加维，您可以像当地渔民那样，将各种鲜鱼放在炭火上慢慢烤熟，简直就是天赐美食。

还有一些菜品，如在各地都能吃到carapaus alimados（去皮腌制的竹荚鱼）和烤沙丁鱼，但最有名的依旧是波尔蒂芒 (Portimão)。烤沙丁鱼放在面包上或就着montanheira（西红柿和青椒）沙拉吃尤其美味，口感更独特。除此之外，塔维拉(Tavira) 有金枪鱼排或鱼肉串；圣卢西亚(Santa Luzia) 的章鱼有各种不同做法，用葡萄酒炖制、滚面包屑烹制、烤制、做成章鱼饭，或在炉子里烘焙一下……阿尔加维在这些美食的烹制上独具匠心。

在玛蒂豪享用阿尔加维的美食

玛蒂豪度假村使用正宗的高质量的葡萄牙产品，遵循悠久的制作方法，将玛蒂豪餐厅发展为品尝美味的民族美食的最好的地方之一。而在阿尔加维也有我们两家著名的酒店度假村。

酒店餐厅区别于其它餐厅最重要的一点便是我们所有餐厅均适合家庭享用餐食，设有专门的儿童游乐区和特殊的儿童菜单，包括各种新鲜的婴儿果泥。

在玛蒂豪萨格里什海滩家庭度假村酒店（Martinhal Sagres Beach Family Resort Hotel），奢华体验应有尽有，餐厅共有三家：

Os Gambozinos

Os Gambozinos餐厅位于度假村的中心地带，是全家人的理想用餐地。

这里提供经典的地中海风情意大利菜，4月至10月期间供应晚餐，以爱心烹制各种家庭日常特色菜肴，供您分享。Os Gambozinos酒店还提供各种热腾腾的外带菜肴。

厨师在开放式厨房里工作，制作出包括手工制作的比萨饼，豪华的意大利调味饭，美味的烤肉，自制的汤和意大利面等美食。

对于小客人们，餐厅也提供特殊的儿童自助餐和美食菜单。当孩子们可以在Village Square的游乐区娱乐的时候，父母则可以放松和享受用餐。

O Terraco

餐厅每天提供全套自助早餐，而餐厅外还有宽敞的木制甲板露台可以欣赏壮观的景色。

在这里欣赏大海和玛蒂豪海滩的壮丽景色，这里会是您开始新的一天的理想场所。

As Dunas

As Dunas餐厅的位置也同样特别，可以俯瞰玛蒂豪酒店的海滩。

这里有诱人的午餐菜单，下午小吃和精致的晚餐，同时有丰富的儿童菜单，带围栏的沙滩游乐区和小型蹦床。。餐厅以其各种新鲜的鱼类和海鲜而闻名，皆是以典型的阿尔加维风格烹制而成。

特别的 “每日捕获”（‘catch-of-the-day’）菜单特别受欢迎。

餐厅还带有一个凉爽的户外露台可供户外用餐，伴着海浪声的烛光餐厅会是最好的选择之一。

同时玛蒂豪昆塔（Martinhal Quinta）也是为您的家人提供多种选择和灵活性。您可以使用Deli＆Bake Market市场提供的食材，在度假屋享用美味佳肴，或在池畔M-Bar享用小吃。当然您也可以前往家庭友好的Quinta do Lago餐厅，按照家庭礼宾的建议。

O Terraço

O Terraço餐厅位于Pool Hangout的顶层，是您开始新的一天的理想场所。

酒店每天提供全套自助早餐，以满足各种口味的需求，让孩子们可以尽情享受，而父母则可以安心地品尝他们的卡布奇诺。

从复活节到十月底，OTerraço餐厅供应美味的晚餐和早餐，皆是正宗的葡萄牙美食与现代风味的美食之旅。

M Bar & Gelataria

Martinhal Quinta酒店的M Bar酒吧提供池畔用餐体验，包括美味小吃，沙拉，比萨饼，paninis和各种饮品，是全家在池畔放松的好场所。

M Bartar酒吧的冰淇淋角Gelataria还提供令人垂涎的自制冰淇淋，薄饼和华夫饼，让您在泳池边享受清新时刻。

Mercado Deli & Bake

对于那些希望自行购买食材的客人，Mercado Deli & Bake提供各种外卖早餐选择，包括新鲜出炉的面包，羊角面包和糕点，咖啡，茶和天然橙汁。

在这里，您还可以找到新鲜的水果和蔬菜，高品质的熟食和各种饮料。同时，酒店全天供应各种冷盘外卖菜肴。

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