关于【榴莲不能和什么东西一起吃】，榴莲不能和哪些东西一起吃，今天涌涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、「榴莲」热量很高？榴莲不能和这些食物一起吃？干货全在这里

前一阵子榴莲盲盒冲上热搜，在这个吃榴莲的好季节，大家纷纷晒出自己开榴莲的成品率。有的高，有的低，甚至有的人根据自己的经验写出了很多条挑选榴莲的经验，如何才能选到出肉率高的榴莲。

那如何才能买到好吃的榴莲呢？榴莲明明很臭，为什么那么多人吃呢？今天这篇带你看懂榴莲。

榴莲到底是臭还是香？

据说在榴莲接近成熟的时候，会有一种混合着洋葱味和淡雅果味的独特香气弥漫在榴莲园，整个种植基地都是清香四溢的。

我们所说的臭味，其实是榴莲在运输过程中挥发性的酯类化合物和含硫化合物相混合的结果。

我们吃的榴莲，是怎么成熟的？

我们现在吃到的榴莲，都是在它还没有成熟的时候直接摘下来的，在售卖之前也没有进行完全催熟，所以有相当一部分人买到的榴莲并不好吃。

要知道榴莲是一种典型的「呼吸跃变型」水果，也就是说，当生长至一定阶段后，它的乙烯生成速度和呼吸作用会迅速加快。

怎么买到好吃的榴莲？

有的网友po出了自己的榴莲经验，其实有一些是真的值得参考的。

1，榴莲果肉：很多人会选择直接在超市购买榴莲果肉，成熟的果肉颜色会比较深，质地比较软，这样的榴莲肉可溶性糖含量比较高，吃起来味道会更甜。

2，整颗榴莲：成熟的榴莲外壳果刺偏褐色，刺也会比较软，敲击果壳可以听到中空的声音，如果是过几天再吃，可以选择与其相反的类型，待到榴莲变成深褐色再食用。

3，速冻榴莲：很多人会通过线上购买速冻榴莲，这种榴莲在熟的正好的时候被摘下，经过急冻和塑封等方式，可以较大程度的保留榴莲的口感。

关于榴莲的传言，你知道几个？

1，榴莲+牛奶

很多人听说榴莲和牛奶一起吃会导致咖啡因中毒，从而引发心脏病导致猝死。这一听就是假的，因为榴莲和牛奶中都没有咖啡因，何来的咖啡因中毒？

2，可乐+榴莲

可乐里虽然有咖啡因，但是含量并不高，大概是9 mg / 100 ml，而榴莲中也没有什么物质会阻碍咖啡因代谢，所以放心吃，没问题。

3，榴莲+酒

这个有点关系，但是关系也不大，有研究发现，含硫高的水果（比如榴莲）会抑制乙醛脱氢酶的活性，降低身体对酒精的代谢。但是这个实验只是体外和动物实验，具体到人身上怎么样，还有待考证。

榴莲热量高？

很多爱美人的纠结之处在于喜欢吃榴莲，但是都知道留恋的热量高，吃完胖三斤这可咋整？根据数据显示，每100g普通留恋的热量大概在150kcal左右，而100g冻干榴莲的热量大概在412kcal左右，算是热量比较高的水果了。

所以在食用榴莲以后，可以减少主食的摄入，同时注意血糖的变化，要知道榴莲27%的含糖量是很多水果(比如西瓜)的三倍不止，一旦吃多了，血糖升高的幅度还是比较明显的。

每天能吃多少榴莲？

中国营养学会建议每天的水果摄入量为200-350g，但是考虑到榴莲的热量和含糖量，每天建议200g以内。

所以比起抱着一个榴莲吃完，还是更建议保证食物多样性，每种都吃一点，才会更加健康，而且榴莲在28℃的条件下，24小时后果肉会开始变软, 2天后开始变酸。所以购买的榴莲还是要尽快吃完哦~

参考文献：

[1]《 #盲开榴莲是种什么样的体验#》

[2] 《买到好吃「榴莲」的3个技巧 | 这么多年，你可能都错怪榴莲了》营养师顾中一

[3] 《榴莲不能和这些食物一起吃？| 每日辟谣》 丁香医生

[4] 《榴莲那么臭，为什么很多人爱吃？知道真相后，你肯定也想试下…》腾讯医典她知

2、榴莲不能和什么东西一起吃

榴莲不能和什么东西一起吃的答案是：白酒；牛奶；可乐；食盐；温性食物。

榴莲不能和白酒一起食用，因为榴莲和白酒同属于热性食物，一起食用会使血液流速加快。严重时会出现血压升高，头晕目眩的现象，甚至可能引起中风。榴莲不能和牛奶一起食用，牛奶中含有丰富的乳蛋白，这种乳蛋白能够与榴莲形成一种难以消化的物质，引起胃部不适。榴莲不能和可乐同食，可乐中含有咖啡因，和榴莲一起食用，可能会造成心脏负担，可能会引起心脏病发作。榴莲不能和食盐一起食用，食盐中含有丰富的钠元素，榴莲中含有丰富的钾元素，同时食用，会造成人体内电解质的紊乱，出现抽筋的现象。榴莲不能和温性食物一起食用，温性食物主要指牛肉、羊肉、狗肉等十分温补的肉类，同吃可能会引起上火或身体发热等不适反应。

1、榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用。还能改善腹部寒凉，促使体温上升，是寒性体质者的理想补品。榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体、健脾补气、补肾壮阳、暖和身体。

2、榴莲肉色淡黄，粘性多汁，是热带著名水果之一。它气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。原产马来西亚，东南亚一些国家种植较多，中国广东、海南也有种植。在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。

榴莲并不是越重越好。看重量，同样大小的榴莲轻的榴莲核小，重的榴莲核大，轻的榴莲马上就可以吃了，重的榴莲可能只有七、八分熟。

大家不要以为榴莲的重量越重越好，重的榴莲往往内核较大，所以要选择重量相对较轻的榴莲。

购买榴莲时，应选择外形多丘陵状、果形完整端正、果皮呈深咖啡色且味道浓烈的果实，如果摇晃起来感觉有物，便是上品。千万不要以为越重越好，其实比较轻的榴莲往往核小，但不要选择看起来发青的榴莲。买回家的榴莲应用报纸严密包裹起来，免得它的刺扎伤小孩。榴莲具有后熟作用，应将其放在阴凉处保存，成熟后的果实会裂开，这时可将果肉取出，放入保鲜袋后于冰箱里保存，冰镇后会具有雪糕的口感。

1、成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久，一次也不可多吃。

2、当嗅到已熟的榴莲带有一股酒精味时，则表示一定是变质了，千万不要购买食用。

3、因榴莲口感较稠结，易积于肠内，多喝开水可助消化。

4、榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。

1、自然保存。购买榴莲以后如果没有打开可以直接把榴莲放在阴凉通风的地方，在存放以前最好把它外层包裹上一层纸箱，这种保存方法可以让榴莲的可存时间延长三到四天。

2、冷藏保存。榴莲吃不完可以把果肉取出来放在保鲜盒中，密封以后再把保鲜盒放在冰箱的冷藏室中进行保存，这样能保证榴莲一个星期左右不会出现变质.

3、冷冻保存。榴莲果肉取出后用保鲜膜包起来，再存入到冰箱的冷冻室中进行存放，可以让榴莲保存几个月不变质，食用时取出融化后再食用清凉爽口，特别诱人。

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