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生玉米煮多长时间才能熟,玉米煮多久才熟(玉米棒煮多久合适)

02-04 互联网 未知 投稿

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1、玉米棒煮多久合适?吃玉米有什么好处

玉米是人们最喜爱的粗粮之一,很多对粗粮嗤之以鼻的女性,也都对玉米颇为喜爱。但是,光会吃还不行,很多人买了玉米到家之后,不知道该煮多久,下面我们就不妨来看看,玉米煮多久最为合适。玉米,曾是家家户户餐桌上的主食,不过随着精米白面越来越多,玉米渐渐被人忽略了。实际上,常把玉米当做主食,对人体很有益处。

生玉米煮多久才算熟?

生玉米煮多长时间才能熟,玉米煮多久才熟(玉米棒煮多久合适)

开锅后15分钟就好了,吃玉米有心香甜味就熟拉,时间不要太长, 长了就老了, 不好吃~ 还有就是,老玉米就得多煮会,嫩的就少煮会。

玉米在主食中营养价值最高

生玉米煮多长时间才能熟,玉米煮多久才熟(玉米棒煮多久合适)

德国研究表明,在包括以白面和大米为原料的所有主食中,玉米的营养价值最高。尤其是其维生素含量,是稻米、小麦的5—10倍。玉米还含有7种“抗衰剂”:钙、谷胱甘肽、维A、镁、硒、维E和脂肪酸。其中,维E有促进细胞分裂、延缓衰老、防止皮肤病变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。

膳食纤维

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玉米富含膳食纤维,能促进肠蠕动,减少人体对毒素的吸收。其镁、钙和胡萝卜素等营养物质的含量也比一般谷物高,有防治高血压和清除自由基的功效,对延缓衰老十分有益。

玉米有健脾利尿的功效。特别是从立秋到秋分的这段“长夏”,暑热未消,降雨频繁,最应当补脾。玉米可调中健脾、利尿消肿,是秋季的上佳补品。

玉米粗粮细做

生玉米煮多长时间才能熟,玉米煮多久才熟(玉米棒煮多久合适)

买玉米时,最好选七八成熟的,太嫩,水分太多;太老,其中的淀粉增加,蛋白质减少。挑玉米,可以用手掐一下,有浆且颜色较白,可以蒸或煮着吃,口感和营养最好。浆太多的则太嫩;如不出浆,就说明玉米老了。

煮熟或蒸熟的玉米营养更易吸收。吃玉米时,应把玉米粒的胚尖一起吃掉,因为许多营养都集中在这里。也可“粗粮细做”,用玉米面蒸锅窝头、做几个贴饼子,或熬锅棒子面粥都是不错的选择。

玉米与豆腐是最佳搭配,两者营养互补,豆腐中的尼克酸可提高人体对玉米中蛋白质的吸收率。

2、生玉米煮多长时间才能熟:玉米煮多久才熟

玉米煮多久才熟

就是玉米需要煮多久才能熟?

1、甜玉米煮多久

甜玉米又称为水果玉米,如果是甜玉米通常水沸腾后,煮10-15分钟就足够了,比较嫩的用指甲能掐出水来的煮10分钟左右,稍老的可以久煮一下,一般不要超过20分钟,否则玉米的口感会下降。高压锅则煮个5-8钟就够了。

2、白色糯玉米煮多久

糯玉米相对来说难熟一点,如果半生不熟的很不糯,没有嚼劲,口感会大打折扣。白色的糯玉米通常水沸后要煮20分钟以上。如果是高压锅蒸的,上汽后还要蒸10分钟。这种玉米煮久一点也没什么影响,只要不干锅就没事。

3、黄玉米煮多久

黄玉米是最难煮的,普通的锅一般至少要煮半小时,比较老的黄玉米煮的时间可能要更久一点。如果是高压锅,上汽后也还需要蒸15分钟。

4、玉米怎么煮更好吃

想要玉米口感更好,煮玉米的时候最好是带皮、带玉米须煮。将外层较厚的玉米皮剥掉,留下里面较干净的2-3层皮,洗洗干净后,直接带皮煮玉米。煮玉米的时候还可以加小半杯鲜牛奶,这样玉米味道会更香浓。

煮好的玉米最好是立即沥干水分,长久的泡在水里,玉米的味道和营养都会流失。吃玉米的时候不宜直接丢在冷水中降温,最好是让玉米自然冷却到50度C左右再吃。

5、吃玉米的好处

(1)吃玉米能明目美容

玉米这种食材中含有大量的维生素A和一些叶黄素,这些物质可以直接作用于人类的`眼睛,能提高视力,也能缓解眼疲劳,另外叶黄素还是一种天然的抗氧化成分,它能延缓衰老,对人们的老年斑和皱纹都有很明显的淡化作用,因此经常吃玉米,能在明目的同时,起到不错的美容作用。

(2)吃玉米能提高记忆力

提高记忆力是人们吃玉米的最大好处之一,它含有的维生素E和一核黄素以及叶黄素等微量成分都可以直接作用于人类的大脑,能提高脑细胞活性,也能提高大脑的含氧量,经常食用可以在促进智力发育的同时,提高人们的记忆力。

(3)吃玉米能预防肥胖

预防肥胖也是吃玉米的重要好处之一,它含有大量的膳食纤维,它们进入胃部以后能增加胃部的饱和感,减少身体对其他食物的摄入,另外玉米的热量也很低,还能分解人体内的多种脂肪,经常食用可以减肥瘦身,也能预防肥胖症状的发生。

玉米煮多久才熟

玉米煮多久可以吃

、煮玉米要多长时间

1、把玉米从冷冻室拿出后,不需要解冻,直接剥掉最外面的厚皮,留最里面的2层薄皮。然后用清水冲干净,放入锅中,再倒入冷水,没过玉米的表面。带着薄衣煮,可以保存下一种独特的谷物清香,并且更容易煮熟。

2、煮玉米最好是提前浸泡20—30分钟,再开用大火煮熟。这样可以有效地保留玉米本身的维生素,吃起来更香甜、有嚼劲。不同玉米的烹煮时间会有差异。水开后,甜玉米(明黄色的)和老玉米需要继续煮8分钟,黏玉米(白色的)煮得久一些,至少10分钟,不要过分强调煮开花。煮熟之后把玉米夹出来,放到漏网里沥干水分。因为长时间浸泡在水中,玉米的味道会变淡,口感也会下降。

3、煮黏玉米和老玉米的时候,可以在水开后,往里面加少许盐,再接着煮。这样能提升玉米的口感,吃起来会有丝丝甜味。如果想吃到更有营养的煮玉米,可以在烧煮时,往水里放一点小苏打(食用碱)。因为玉米富含营养素烟酸,但是一般情况下这个成分较难被人体分解、吸收。加了小苏打后,玉米中的烟酸可以充分地释放出来,营养价值就更高了。

4、还有一种就是用高压锅煮玉米。一般要在高压锅开了(安全阀冒气)以后3-5分钟即可煮烂。

二、煮玉米的注意事项

需提醒的是,煮玉米时要带着皮。很多人买玉米时把皮剥下来,将玉米须子剥干净,但其实并不科学,煮玉米时最好带皮。因为外层的皮能保护玉米内水分不易蒸发,从而保持其口感。带玉米皮和玉米须子煮的汤被称为“龙须汤”,适合糖尿病、高血压患者饮用。

三、什么品种玉米最好

颜色品种:黑玉米补铁好,老玉米减肥妙

以前,在市面上能看到的玉米不外乎只有黄色和白色。如今,紫色、黑色、彩色等层出不穷。同时,品种也新增了不少,叫人闻所未闻。它们之间有什么区别吗?因为所含的色素品种不一样,所以不同颜色的玉米,营养价值也略有不同。

与白玉米相比,紫玉米中多了花青素,可抗氧化、防衰老;黄玉米所含的胡萝卜素和玉米黄素更丰富,可维持视力健康;黑玉米所含的铁、锌、钙、磷等是其他玉米的数倍。它的黑色素含量高,可激发人体细胞活性、降低血清胆固醇、防治动脉硬化、高血压等。同时,黑玉米的Vc含量高,对人体糖、蛋白质等代谢起到重要作用,能促进细胞间质的形成,还对缺铁性贫血有疗效。

在口感上,甜玉米香甜可口,其中的水果型甜玉米,可以像水果一样生吃。甜玉米的蛋白质、维生素、硒等都高于普通玉米;糯玉米香糯,蛋白质含高;老玉米粗纤维含量较高,是减肥和糖尿病人群的好选择。

玉米煮多久才熟

就是玉米需要煮多久才能熟?

1、甜玉米煮多久

甜玉米又称为水果玉米,如果是甜玉米通常水沸腾后,煮10-15分钟就足够了,比较嫩的用指甲能掐出水来的煮10分钟左右,稍老的可以久煮一下,一般不要超过20分钟,否则玉米的口感会下降。高压锅则煮个5-8钟就够了。

2、白色糯玉米煮多久

糯玉米相对来说难熟一点,如果半生不熟的很不糯,没有嚼劲,口感会大打折扣。白色的糯玉米通常水沸后要煮20分钟以上。如果是高压锅蒸的,上汽后还要蒸10分钟。这种玉米煮久一点也没什么影响,只要不干锅就没事。

3、黄玉米煮多久

黄玉米是最难煮的,普通的锅一般至少要煮半小时,比较老的黄玉米煮的时间可能要更久一点。如果是高压锅,上汽后也还需要蒸15分钟。

4、玉米怎么煮更好吃

想要玉米口感更好,煮玉米的时候最好是带皮、带玉米须煮。将外层较厚的玉米皮剥掉,留下里面较干净的2-3层皮,洗洗干净后,直接带皮煮玉米。煮玉米的时候还可以加小半杯鲜牛奶,这样玉米味道会更香浓。

煮好的玉米最好是立即沥干水分,长久的泡在水里,玉米的味道和营养都会流失。吃玉米的时候不宜直接丢在冷水中降温,最好是让玉米自然冷却到50度C左右再吃。

5、吃玉米的好处

(1)吃玉米能明目美容

玉米这种食材中含有大量的维生素A和一些叶黄素,这些物质可以直接作用于人类的`眼睛,能提高视力,也能缓解眼疲劳,另外叶黄素还是一种天然的抗氧化成分,它能延缓衰老,对人们的老年斑和皱纹都有很明显的淡化作用,因此经常吃玉米,能在明目的同时,起到不错的美容作用。

(2)吃玉米能提高记忆力

提高记忆力是人们吃玉米的最大好处之一,它含有的维生素E和一核黄素以及叶黄素等微量成分都可以直接作用于人类的大脑,能提高脑细胞活性,也能提高大脑的含氧量,经常食用可以在促进智力发育的同时,提高人们的记忆力。

(3)吃玉米能预防肥胖

预防肥胖也是吃玉米的重要好处之一,它含有大量的膳食纤维,它们进入胃部以后能增加胃部的饱和感,减少身体对其他食物的摄入,另外玉米的热量也很低,还能分解人体内的多种脂肪,经常食用可以减肥瘦身,也能预防肥胖症状的发生。

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