关于【孕妇可以吃荸荠吗】，孕妇能吃荸荠吗，今天乾乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、荸荠为什么不能生吃呢？提醒：吃荸荠的3个禁忌，建议早做了解

导语：一到秋冬季，荸荠就会大量上市，特别是南方的朋友很喜欢将它买回来剥了皮后生吃，吃起来脆甜多汁，和水果一样好吃。

不过在这里要奉劝大家最好不要生吃荸荠，生吃有风险，这到底是为何呢？

荸荠为什么不能生吃呢？

荸荠，也称马蹄，水生植物，果肉雪白，吃起来脆嫩清甜，且营养丰富。可你千万要注意了，荸荠最好不要生吃。

其原因是荸荠中有一种叫姜片虫的寄生虫，这种姜片虫的囊蚴能在水里存活，很容易附着在水生的荸荠表面。

而人如果误食姜片虫，它们会寄生在人的十二指肠内，导致一种姜片虫病，可造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。

除此之外，荸荠皮上还容易携带一些其他的有害、有毒的生物排泄物和化学物质。所以，荸荠千万不要带皮生吃，最好煮熟吃。

医生提醒：吃荸荠的3个禁忌，建议早做了解

1、糖尿病患者不宜吃

糖尿病是一组以高血糖为特征的内分泌代谢疾病，其饮食应当控制糖分的摄入。

而马蹄味道甘甜，其中含有较为丰富的糖分及淀粉，糖尿病患者若是进食过多，则可能会导致体内血糖出现波动，不利于对血糖的控制，甚至还可能会引起头痛、眼花、手麻等高血糖反应。

因此，建议患糖尿病者最好少吃或不吃马蹄。

2、空腹不能吃

日常有很多人在空腹的情况下都会吃一些食物来充饥，不少人会选择吃荸荠来充饥，虽说荸荠具有一定的营养，但是荸荠并不适合在空腹的情况下食用。

原因是在空腹情况下吃的话会刺激到我们的胃，造成一些不适的反应出现。因此我们在空腹的情况下，千万不要吃荸荠这种食物，以免对我们的胃造成伤害。

3、不能与寒性食物同食

荸荠是一种寒性食物，若在和寒性食物一起同食，更加容易加重体内寒气。

小儿消化力弱、脾胃虚寒、大便溏泄和有血淤者不仅要避免荸荠和寒凉食物同食，荸荠也要少吃甚至不吃。胃寒体虚之人食用后易导致腹泻、腹痛、消化不良等症状。

温馨提醒：若平时买回来的荸荠吃不完的话可以放在保鲜袋中放在冰箱中进行保存，或者是室温不太高的话，可以用那种透气的篮子装好然后放在阴凉通风的地方进行保存。

2、孕妇可以吃荸荠吗：孕妇能吃荸荠吗

孕妇能吃荸荠吗

荸荠营养丰富，其实真要吃是没问题的，但怀孕了，吃什么都要全方位考虑，吃也要慎吃、少吃、分时期吃。

1、孕早期

最好不要吃。荸荠属于寒性滑利之品，对怀孕早期有一定的影响，能促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能。

2、孕中后期

可以的。因为荸荠能够有效防治妊娠水肿、妊娠期间并发的急、慢性肾炎,妊娠合并肝炎等疾患。

3、孕晚期

这阶段最好不要吃，因为荸荠水分多，本来肚子大压迫膀胱就经常要上厕所了，还吃利尿的食物的话不太好。

孕妇吃荸荠要注意什么

1、去皮

因为荸荠生于水田池沼之中，表皮极易带茵，可能还带有姜片虫等寄生虫。

2、孕妇不宜生吃

必须煮到完全熟，熟透，才能吃，一般大火10分钟；蒸的话至少要半小时以上；想省时间可以用高压锅压大约五分钟。

3、不能吃多

少吃一些荸荠，然后喝一些性温的食物，比如喝点生姜汤啊，牛肉汤啊。

荸荠怎么削皮

可以用那种比较有摩擦又会透水的.袋子，放在水里使劲搓，这样比较容易洗干净，之后再用小刀刮皮。

如果用小刀去皮的话，应该先切掉两面的皮，然后再去皮。买的时候，一定要挑那个芽比较短的，越短越嫩也越鲜甜，而且容易去皮，然后先削中间和底部，最后削这个芽口上，如果你挑的都是芽最短的，上面只有平平的一点，用那个削皮刀一下就削掉了。

市场上现在又很多马蹄削皮机，不但操作简单而且速度很快。只要把洗好的荸荠放进削皮机里，荸荠就会自动削好皮从另一边出来。

吃荸荠有什么好处？

1、抗菌消炎

荸荠中含有荸荠英，这种物质对多种细菌都有抑制作用，还对肺部、食道和乳腺的肿瘤有防治作用，适宜肺炎、痢疾、癌症患者食用。

2、降低血压

荸荠中含有的荸荠英，具有降血压的功效，高血压患者适量食用对稳定血压有好处。

3、清热利尿

荸荠有清热解毒、利尿排淋的作用，可用于改善咽喉肿痛、口腔炎及痔疮下血等。对于小便淋沥涩通者有一定作用，可作为尿路感染者的食疗佳品。

4、清热化痰

荸荠能清热生津、化痰利水，适合肺热咳嗽而痰多、色黄、黏稠者食用。荸荠性甘、寒，能清肺热，又富含粘液质，有生津润肺化痰作用，故能清化痰热，治疗肺热咳嗽，咳吐黄粘浓痰等症。

5、促进发育

荸荠富含磷，能促进人体生长发育和维持机体正常生理功能，对牙齿和骨骼的发育有很大好处，因此儿童适合食用荸荠。

6、清肠通便

荸荠含有粗蛋白、淀粉，能促进大肠蠕动，临床上常用于治疗热邪引起的食积痞满和大便燥结等；荸荠水煎液能利尿排淋，是尿道感染患者的食疗佳品。

孕妇能吃荸荠吗

荸荠又叫做马蹄、芍、地梨等等，是莎草科荸荠属一种，以球茎作为蔬菜食用的一种食物，也可以生吃，可以煮熟吃，可以做菜吃，吃法很多。

荸荠皮为深红色或者枣红色，肉呈白色，经常食用可以消风毒，除胸中热气，但是因为荸荠是长在土里的，带有很多的细菌和寄生虫，所以最好是洗干净煮熟吃，煮熟的荸荠还更加的鲜甜，荸荠虽好吃，可以去皮却是一件麻烦事，那么有什么妙招可以巧去荸荠皮呢。

荸荠怎么去皮 荸荠去皮妙招

将荸荠洗净煮熟之后，放在盐水中浸泡一段时间，再用冷水冲洗干净后剥皮就能够快速很多了。买荸荠的时候挑选芽比较短的，这样的荸荠即甜还容易去皮，挑选的荸荠若是上面只有平平的一点，用削皮刀一下就可以削掉。

将荸荠洗净，用刀切除顶部和底端部分，剩余中间的只需要用削皮刀轻轻一削皮就了。首先要配制浓度为20%的氢氧化钠，加热到沸腾之后将荸荠倒入，4-5分钟之后捞出，在清水中，再加入浓度为2%的盐酸中和6分钟后，再用清水淘洗、搓擦，就可以快速的去掉荸荠皮了。

用水煮，荸荠煮熟之后，稍微凉一下之后，就可以快速的去皮，生荸荠去皮要在荸荠新鲜的时候去皮，等到不新鲜没水分去皮就不容易了。

在荸荠大量上市的时候，购买了一堆荸荠回家，但在想吃的时候却有些傻眼，这东东的外皮怎么去掉啊？

用刀削了半天才削了几个还累得自己出了一身汗。为了让能家人吃上美味的荸荠，就专门去学习了它的去皮技巧，从那以后就再也不用为荸荠去皮而发愁了。下面会把荸荠去皮方法写出来，分享给那些和我有一样需要的人。

荸荠怎么剥皮

1、荸荠在购买回家以后最好不要直接用刀去削皮，可以先把它洗净以后放在盐水中浸泡，浸泡时间大约是2~3小时，在盐水作用下，荸荠的外皮会出现松散，等它泡好以后取出再用手剥皮时就会感觉轻松很多而且会剥得特别干净。

2、荸荠还可以使用专用设备来剥皮，市场上出售的有专用去皮机，可以去除荸荠的外皮，不过这种机器购买以后，在家中没有太大的使用价值，所以人们在购买鼻器时，如果不想回家自己去皮，最好让商贩直接用去皮机帮自己把荸荠的外皮去掉，回家清洗干净就能食用。

3、荸荠还可以在高温蒸煮以后去皮，人们购买回来的荸荠放在清水中洗净，再把它放到蒸锅中隔水蒸制，开锅以后再蒸半小时左右，这时锅中的荸荠就已经熟透，而且它的果肉与果皮已经发生了质的变化，两者之间会自然分离，人们把它取出以后用手轻轻一撕就能把外皮去掉。

4、荸荠还可以通过揉搓的方式来去皮，但直接用手揉搓比较困难，最好能把它们装入到比较结实的袋子中，加入适量清水，把口扎紧，然后用手反复揉搓里面的荸荠，十分钟左右就会发现荸荠的表皮大部分已经脱落，把它们取出以后用清水冲洗干净顺便把残留的外皮清理一下就可以。

孕妇能吃荸荠吗

荸荠营养丰富，其实真要吃是没问题的，但怀孕了，吃什么都要全方位考虑，吃也要慎吃、少吃、分时期吃。

1、孕早期

最好不要吃。荸荠属于寒性滑利之品，对怀孕早期有一定的影响，能促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能。

2、孕中后期

可以的。因为荸荠能够有效防治妊娠水肿、妊娠期间并发的急、慢性肾炎,妊娠合并肝炎等疾患。

3、孕晚期

这阶段最好不要吃，因为荸荠水分多，本来肚子大压迫膀胱就经常要上厕所了，还吃利尿的食物的话不太好。

孕妇吃荸荠要注意什么

1、去皮

因为荸荠生于水田池沼之中，表皮极易带茵，可能还带有姜片虫等寄生虫。

2、孕妇不宜生吃

必须煮到完全熟，熟透，才能吃，一般大火10分钟；蒸的话至少要半小时以上；想省时间可以用高压锅压大约五分钟。

3、不能吃多

少吃一些荸荠，然后喝一些性温的食物，比如喝点生姜汤啊，牛肉汤啊。

荸荠怎么削皮

可以用那种比较有摩擦又会透水的.袋子，放在水里使劲搓，这样比较容易洗干净，之后再用小刀刮皮。

如果用小刀去皮的话，应该先切掉两面的皮，然后再去皮。买的时候，一定要挑那个芽比较短的，越短越嫩也越鲜甜，而且容易去皮，然后先削中间和底部，最后削这个芽口上，如果你挑的都是芽最短的，上面只有平平的一点，用那个削皮刀一下就削掉了。

市场上现在又很多马蹄削皮机，不但操作简单而且速度很快。只要把洗好的荸荠放进削皮机里，荸荠就会自动削好皮从另一边出来。

吃荸荠有什么好处？

1、抗菌消炎

荸荠中含有荸荠英，这种物质对多种细菌都有抑制作用，还对肺部、食道和乳腺的肿瘤有防治作用，适宜肺炎、痢疾、癌症患者食用。

2、降低血压

荸荠中含有的荸荠英，具有降血压的功效，高血压患者适量食用对稳定血压有好处。

3、清热利尿

荸荠有清热解毒、利尿排淋的作用，可用于改善咽喉肿痛、口腔炎及痔疮下血等。对于小便淋沥涩通者有一定作用，可作为尿路感染者的食疗佳品。

4、清热化痰

荸荠能清热生津、化痰利水，适合肺热咳嗽而痰多、色黄、黏稠者食用。荸荠性甘、寒，能清肺热，又富含粘液质，有生津润肺化痰作用，故能清化痰热，治疗肺热咳嗽，咳吐黄粘浓痰等症。

5、促进发育

荸荠富含磷，能促进人体生长发育和维持机体正常生理功能，对牙齿和骨骼的发育有很大好处，因此儿童适合食用荸荠。

6、清肠通便

荸荠含有粗蛋白、淀粉，能促进大肠蠕动，临床上常用于治疗热邪引起的食积痞满和大便燥结等；荸荠水煎液能利尿排淋，是尿道感染患者的食疗佳品。

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