关于【柿子饼的功效与作用】，柿子饼的功效与作用及副作用，今天涌涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、柿子做成的饼能治多种病，现在想吃到不容易了

霜降之后的柿子如果能保存到现在的，除了放在冰库里面冷藏，还有一种方法就是做成柿子饼了。

提起这种充满家乡味道和童年记忆的水果饼，很多人都禁不住想起那甜甜的美味，但是，您是不是已经好久没有品尝过了呢？您是否知道这种饼最开始是作为中药的呢？

《本草纲目》中称柿“乃脾、肺血分之果也。”因为其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾涩肠，治嗽止血之功。

柿饼作为药用源自元代著名药学著作《日用本草》，有白柿、乌柿两种。由于柿饼的做法不同所以性味也不相同，功效也有差别。所以梁代名医陶弘景其所著的《名医别录》中记载:“火柿主煞毒。疗金疮，火疮，生肉止痛。”又说：“乌柿，火熏者断下，又疗狗啮疮。”《本草纲目拾遗》中记载柿饼用太阳晒干和用火熏干的不同作用:“日干者温补，多食去面皯（皮肤黧黑枯槁），除腹中宿血；火干者，人服药口苦及欲吐逆，食少许立止。”

柿饼的作用其实还不止这些，比如《日华子本草》中记载它可以“润声喉，杀虫。”《嘉佑本草》中记载其能“厚肠胃，涩中，健脾胃气，消宿血。”《本草通玄》中记载其能“止胃热口干，润心肺，消痰。治血淋便血。”

【注意】脾胃虚寒，痰湿内盛者不宜食。

【古籍复方】

1、治痰嗽带血:青州大柿饼，饭上蒸熟，批开，每用一枚，掺真青黛一钱。卧时食之，薄荷汤下。（《丹溪纂要》）

2、治咳嗽吐痰:干柿烧灰存性，蜜丸，滚水下。（《滇南本草》）

3、热淋涩痛:干柿、灯心等分。水煎日饮。（《本草纲目》）

4、治血淋:干柿，烧灰存性，为末。米饮调服。（《世医得效方》柿焚散）

（图片来源于网络，药用请遵医嘱！）

2、柿子饼的功效与作用

柿子饼的功效与作用

1、清热消炎止痛

柿子饼上的柿霜对肺热咳嗽、口舌生疮、上火引起的咽喉干痛效果很好，清热消炎止痛的效果也十分的显著.柿子饼上的白霜是什么，中医界称它为柿霜，很多中医用柿霜入药，加入薄荷和冰片磨细，涂擦在所患口疮、口角炎之处，可以得到很好的治疗效果。

2、缓解甲状腺

柿子饼中所含的碘成份很高，而甲状腺患者大部分缺碘，每天吃一点可以补充身体碘元素，让病情得到有效的缓解。也有助于病情的恢复，属于很好的食疗食品。

3、预防和缓解便秘

柿子饼吃了对肠胃的调节作用很大，让消化功能正常运行，可以预防和缓解便秘，特别适合消化功能较弱的.群体，常吃可以促进消化，有效的防止便秘现象对身体产生不适的影响。

4、提高免疫力

柿子饼的营养成分也很丰富，食用它可以起到提高免疫力的作用，可有效的病毒入侵人体，它的糖含量丰富，也能为人供供能量，低血糖人吃了也非常好，不会发生手抖，心慌之感。对病情也能很好的控制。

柿子饼的功效与作用

1、清热消炎止痛

柿子饼上的柿霜对肺热咳嗽、口舌生疮、上火引起的咽喉干痛效果很好，清热消炎止痛的效果也十分的显著.柿子饼上的白霜是什么，中医界称它为柿霜，很多中医用柿霜入药，加入薄荷和冰片磨细，涂擦在所患口疮、口角炎之处，可以得到很好的治疗效果。

2、缓解甲状腺

柿子饼中所含的碘成份很高，而甲状腺患者大部分缺碘，每天吃一点可以补充身体碘元素，让病情得到有效的缓解。也有助于病情的恢复，属于很好的食疗食品。

3、预防和缓解便秘

柿子饼吃了对肠胃的调节作用很大，让消化功能正常运行，可以预防和缓解便秘，特别适合消化功能较弱的.群体，常吃可以促进消化，有效的防止便秘现象对身体产生不适的影响。

4、提高免疫力

柿子饼的营养成分也很丰富，食用它可以起到提高免疫力的作用，可有效的病毒入侵人体，它的糖含量丰富，也能为人供供能量，低血糖人吃了也非常好，不会发生手抖，心慌之感。对病情也能很好的控制。

柿子饼的功效与作用

柿子饼的做法

1、选果：少核或无核品种

选果首先要保证果熟，其次是肉质硬度高，果型要漂亮，最好选用少核或无核品种，这样的果种才是最优质的柿子饼原材料。

2、去皮：人工去皮或机器去皮

通常采用脚踏式半自动去皮机，如果家中没有机器就采用人工去皮，将果皮转圈旋削下，注意去皮一定要干净，做出来的柿子饼甜润少涩。果皮别丢，上霜时要用。

3、晒饼：光照充足，空气流通

柿子饼怎么做好吃，晒饼很关键，晒饼要确保环境卫生干净，空气流通，光照要充足，木棒或砖块搭架，将柿果平铺放在上面，将去皮后的柿果果顶向上，也可以用家里的簸箕，单层放在簸箕上曝晒。10天左右果肉皱缩，当果顶下陷后进行首次翻动。

4、捏饼整形：品型漂亮，外硬内软

首次翻动后每隔3到4天翻动1次，同时要进行捏饼整形，确保品型漂亮，第二次捏饼时柿饼外硬内软，待柿饼回软不发汗，就可以进行下一步上霜了。

5、上霜：两饼顶部相合

上霜要将两饼顶部相合，准备一个小缸，然后放一层干柿皮，现放一层柿饼。然后封缸，放在阴凉处生霜即可，温度越低，上霜越好，一般4到5天可生霜。

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